第71章 烧烤的魅力
烧烤！ 一个风靡全国乃至世界的独特食物，它的流行开来瞬间俘获了无数人的心，让几乎所有人都为之疯狂的食物。 于《诗·小雅》中所载，“有兔斯首，以燔以炙”，便是最早的描述，然而，那个时候，还不叫‘烧烤’，更无烧烤的概念，不似现代这般，刷一层金油，撒一把辣椒面，来一撮孜然，待半成熟后，再抹一层蜂蜜，咸甜之间，可谓是美味无限。 只不过，在制作烧烤用的木炭之时，浓烟滚滚，呛的人睁不开眼睛。 想要做出绝味烧烤，木炭的制作很重要，不可用明火烤之，需以半燃尽的木炭，再次点燃之后，将肉丁串联成串，于烤架之上，辅以微风吹之，接住木炭散发出的热量，缓慢的逼出烤肉的味道。 整个王府都被浓烟弥漫着，小人们呛的直咳嗽，但见左谷蠡王府之上，浓烈缭绕，从远处观望，还以为府上着火。 赫敏从府外归来，不远处就注意到王府的浓烟，她提缰策马，奔袭而来，冲入院内才发现，蒙毅是正在捣鼓木炭，搞得王府上下乌烟瘴气。 本是一张俊俏的白面小生，愣是被烟熏成了乌黑色。 木炭制作完成之后，蒙毅又是取来一块块牛羊肉，用刀切成了很小的肉丁，将其放置鼎中，撒上盐后，将姜块、葱一块混入其中，使其两者完全入味至牛羊肉中。 腌制约莫一个半时辰后，将入味的肉，用一根根竹签串起来，为了节省时间，蒙毅吩咐下人们一起制作。 整个过程中，左谷蠡王和赫敏郡主二人大眼瞪小眼，不知蒙毅在做什么？赫敏郡主有些怀疑人生地问：“父王，蒙毅不会是从悬崖上跌落下来摔坏了脑袋还没有好吧？” “难说。” 左谷蠡王双手环抱胸前，一副愁容且有疑惑的模样。 一大早晨，正在酣睡的左谷蠡王，被飘入房中的浓烟呛了起来，冲到院内便看到蒙毅又在捣鼓什么东西。 询问之后，才知他发现的一种叫“烧烤”的好东西。 想到之前他做到“叫花鸡”，至今想来都觉口水如瀑布般流下来，想到他又研制出其他菜品，尽管动静闹的有点大，也且是随他去吧，谁让他是自己认准的女婿呢？就算把天捅出个窟窿来，自己也得兜着。 左谷蠡王放任蒙毅继续做他那个烧烤，他也想见识一下，所谓的“烧烤”到底什么东西？是否被叫花鸡还要好吃？ 下人们在串串，而蒙毅则是捣鼓了一堆乱七八糟的东西，在旁人开来，的确是乱七八糟，可在他看来却是烧烤必不可少的作料。 其中蜂蜜、酱汁都是独家配方，而烧烤之中，最不可或缺的便是孜然，尽管孜然作用竟是用来改变味道，可仍是不可或缺的。 （ps：孜然真正传入历史的是在唐代，从丝绸之路传入中国，历史上对孜然传入也有很大争议，剧情需要，请不要深究。） 待一切就绪之后，看着那一排排被串联成串的肉，铺满了整张桌子，足足有着好几百串呢。 而这时，大家期待已久的时刻到了，蒙毅将木炭再次点燃之后，放入在长方形的凹槽中，长度约莫一米左右。 在凹槽的上面，又是扑了一层铁丝网。蒙毅席地而坐，拿着小扇子，朝着凹槽里面扇了几下，确定木炭已燃之后，便是取来十几根肉串防止铁丝网面上。 不多时，一股肉香为随之弥漫开来，蒙毅用自制的小刷子蘸取少许油来，均匀的涂抹开来。 油从肉串上滴落木炭上，顿时燃起一股明火，很快便是又消失啦。 烧烤最忌讳的便是明火，若有明火很难掌控力度，稍有不慎便会被烤焦，用暗火通过释放的热量，缓慢的将肉的味道完全逼迫出来。 瞬时间，王府内外被一股肉香所弥漫覆盖，如此香气，顿时让人食欲大增，最后，蒙毅捏着一撮孜然在指尖，撒在了肉串上面。 由于秦朝没有辣椒，蒙毅便是将大蒜和葱碾碎，涂抹在肉上面。 接下来，便是见证奇迹的时刻。 待所有人作料都涂抹完成之后，蒙毅又是烤了少许片刻，那传说中的“烧烤”终于浮现人世。 蒙毅侧过头去，看到身后的左谷蠡王嘴巴张开，舌头吐露在外面，与那纯种的德牧简直一模一样。 只嗅到了味道，他便是已经忍不住了，口水不知道咽了多少次。 见王爷的口水流了满地，蒙毅顺手递给他两串，在美食面前，左谷蠡王丝毫没有王爷该有的模样，拿过肉串之后，便是从下往上那么一撸，串在上面的肉被他一口吃掉。 吃到嘴里面的一瞬间，左谷蠡王发出了长长的嗯哼声音，那无比享受的表情令他忘却了所有烦恼。 “王爷，好吃吗？” 左谷蠡王顾不得说话，又是将另一串一口撸干净，吃完之后忍不住说道：“太好吃啦，本王从来没有吃过如此美味的肉串。” 之前，他们所吃的羊肉，膻味较重，而蒙毅用酒腌制过的羊肉，其膻味被取掉打扮，又辅以葱姜蒜等佐料调味，基本是完美的遮住了膻味，若仔细回味，还是有少许膻味的，不过，无伤大雅。 “真的有那么好吃吗？” 赫敏郡主表示完全不相信，不就是一根根小小的肉串吗？就好像从来没有吃过似的，对此，她是从心里面不觉得什么。 或许是没有尝过叫花鸡，赫敏并不知道蒙毅的厨艺如何？就连头曼单于也是默认他的手艺，比王宫的大厨好上千百倍。 不信邪的赫敏，便是从桌上拿过一串羊肉来，先是放在鼻尖闻了闻，味道的确是挺好闻的，至于味道吗？唯有尝过才知。 本是抱着尝一尝的打算，可结果，当赫敏咬下去的一瞬间，只觉得口中好似有着一团热火燃烧起来。 而且味道也是相当的美味至极，比她平常的羊肉不知要好吃多少倍。 一串羊肉，莫名其妙的被赫敏吃的只剩下竹签，或许是太好吃了，赫敏又是拿起了好几串尝过之后，清了清嗓子，说道：“咳咳，其实味道也就一般般吧。” “一般般？那你刚才吃了十几串？比为父吃的好多。”左谷蠡王说道。 原来，赫敏在不知不觉之中吃了十几串，竟然毫无察觉，还以为吃了不过两三串而已。 “这……” 赫敏有些尴尬了，死鸭子嘴硬，明明非常好吃，可偏说一般，嘴上说是如此，可身体却不由自主的动了起来，吃了一串又一串，没完没了。 此时，蒙毅站了出来解围道：“方才定是郡主没有尝出味道来，对吗？” “对对对，刚才没有吃出味道来，小毅，再给我来十串。” “好嘞。” 蒙毅化身成为烧烤师傅，坐在烧烤摊前，给这对父女提供一串又一串的烤肉。 匈奴人就是彪悍，连吃的都如此彪悍，父女二人总共撸掉一百多串，可算是名副其实的大胃王啊。 此刻，已经是晚上，皎白的月光如霜白铺满大地，吃完烧烤之后，左谷蠡王回到房中，舒服的倒在暖卧上，呼呼大睡起来。 赫敏则是坐在院落外面，双手托着香腮，望着天空那一轮弯月。 “还不睡吗？” 蒙毅浑身的烧烤味，洗漱之后又是换了一身衣服，见郡主一人静静的发呆，便是上前问道。 “睡不着，便一个人在外面静一静，看看天上的月亮。”赫敏说道，“你呢？忙活了一天，应该挺累的吧？还不睡吗？” “我也是，每次闭上眼睛，总觉得心里面有着一种奇怪的感觉，经常在梦中梦到一位奇怪的女子朝着我招手。”蒙毅说道。 赫敏知道蒙毅有着一位未过门的妻子，没想到他失忆之后，还能感受到她的存在，由此可见蒙毅到底有多爱她。 想至此，赫敏竟有些羡慕他的那位妻子，被一位如此完美男人所爱着，那是一件多么幸福的事情，纵然失去了记忆，却依旧能够感受到彼此的存在。 赫敏羡慕地笑着说：“那你记得她长什么样子吗？” “不知道，每次快要看清楚她面容的时候，都被人给叫醒啦。”蒙毅说道。 “哈哈，说明你和她注定有缘无分。” 蒙毅耸了耸肩，无所谓地说：“不过是梦而已，什么缘不缘分的，万一梦里面的人是你呢？” 说者无心，听着有意，赫敏脸色唰的红了起来，月光下，被很好的掩饰住了她的羞涩。 “郡主，这些天一直没看见你，你去哪儿啦？”蒙毅问道。 “关于你被袭击的事情，我一直都觉其中透着蹊跷，趁你养病这段期间，我前去调查了到底是何人所为？” “或许是仇人所为吧？谁知道我之前得罪过什么人？管他呢。”蒙毅倒是看得挺开，自从失忆之后，整个人变得十分潇洒。 “难道你不想知道凶手？” “知道有什么用？” “说的也是。” “不说这些不开心的事情，听单于说，过两天会有一场在王庭举办的比赛，到底是个什么样的比赛？” 赫敏沉思了片刻，道：“这比赛可是精彩的很，你若参加的话，保证让你大开眼界。”