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肥瘦均匀雪花牛肉绝对是精品部位，由明显的红、白相间的肌肉纤维和脂肪的部位组成，脂肪如雪花形状一般分布于瘦肉之上，在滚烫冒泡的火锅汤底里滚一圈，只需要五秒钟，瘦肉部分就会变成浅棕色，这时候就可以享受嫩滑的美味了。 小林在吃饭这件事情上从来都是最积极的，甚至连“我开动了”都只是嘴唇蠕动着含糊了一句，就迫不及待将烫好的雪花牛肉塞到了嘴里。 “好辣！！” 小林不过是嚼了两下，还没吞下去，整个人就快要炸开了。 辣得他头皮发麻，直冲天灵盖！ 他赶紧把手边的冰水咕嘟咕嘟灌下去，过了好一会才缓过来。 “这辣椒也太辣了吧！这可怎么吃啊！” 小林一个大男人被辣得眼含泪花，他没想到这个闻起来不辣但是吃起来还是很辣。 ※※※ 在一旁的人被他这样子吓到了，原本打算放进嘴里的肉片也有些不敢了：“真、真的很辣吗？” 闻起来比最开始那种刺激的生辣味已经好多了啊…… 但是坐在小林对面的安其拉医生却眼睛眨也不眨地吃完一片又烫了一片放进嘴里：“是有点辣，不过我觉得吃火锅这个辣度刚刚好啊，这种全身毛孔都舒畅开的感觉真的很棒。” 尤其是在现在樱桃市因为地底熊熊燃烧不停的煤炭，整片土地都温度偏高，空气中一直都是湿热窒闷的，如今趁着这辣椒的辣味宣泄出来，有种说不出的痛快。 安其拉：“辣椒含有丰富的维生素C、抗氧化物质，具有刺激味蕾、增加食欲、温中散寒、下气消食等作用。而且辣椒含有一种特殊物质，这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用。” 什么？！ 美容保健！？ 原本想吃还怕辣，有些犹豫不决的女性一听到这话顿时心中那杆天平倾斜了——哪怕是在这样的世道，对于美容养颜的追求也是亘古不变的。 别说是女性了，就连一些男性听了都心里一动。 要知道在大自然里，可是雄性更加追求艳丽的。 所以，我到底该相信谁？ 坐在小林身边的队员嘴角抽抽，目光四下扫了一遍，发现在火锅雾气氤氲中，大部分人都还是埋头大吃，心里一横，决定还是相信安其拉医生的，把筷子上的嫩牛肉放进嘴里。 心里还在庆幸嫩牛肉要相对厚实一些，辣味应该不会渗透得那么多。 然后等他吃到嘴里之后，脸色顿时一变，瞬间热泪盈眶——虽然已经有了心理准备，可依然无法承受这样的冲击。 但很快，那种火烧火燎在短短几秒钟之后就变成一种酣畅感，过了那个劲之后，的确就是新天地，他不由得眯眼享受起来。 最重要的是，最开始入口那一瞬间虽然有刺刺的感觉，可是吃到嘴里却不会有那种难受的灼烧感，吃完了嘴巴更不会觉得咸苦，最重要的是，咽下去吃到肚子里后，胃里只会有嫩肉的鲜美，绝不会其他的副作用。 放下心后，他的目光就落到了肥牛卷上，结果看到另一双熟悉的筷子夹了一片放进火锅里——哎，这不是刚才嚷嚷着吃不了的小林吗？ ※※※ 小林前一秒的心理活动是这样的——我就是这顿不吃，饿死，死外面，从这跳下去，也不会再吃一口火锅！ 后一秒，当辣气腾腾消散，取而代之的是回味悠长的醇香之后，他的内心就被满满的【真香】给刷屏了。 理智告诉他应该矜持点，但是身体却不由自主地抬手再去夹了一片放到锅里去烫涮。 感受着来自同桌之人惊疑的目光，小林努力做到面色平静、目不斜视，内心默念五个数，将烫卷了的雪花牛肉很是豪爽的全塞进嘴里。 啊，入口即化，不腥不膻，吃到嘴里绵软温柔。 末了还良心发现地提醒了一下对方：“一开始我没准备，的确是很辣，但是很爽，而且辣的时间就一两秒的时间，适应了之后只剩下美味。” 事实上，不用他特意解释，其他人早就挥舞着筷子投入了这七星椒牛油火锅的战斗之中。 所有人心里都不约而同地冒出一个想法——火锅，果然还是要辣的好吃啊！ 除了年纪小不能也不被允许吃辣的小沝和小淼外，就连他们的姐姐小水，都一边“吸哈吸哈”一边夹着已经煮熟了飘起来的牛肉丸子吃。 一颗好吃的牛肉丸子有两个要素——一是肉质好，二个就是捶打够。 肉质好就不用多说，至于捶打，只有经过反复并且足够的捶打，才能让牛肉里的肌肉纤维松散，不仅能够更好定形，还能在后期烹饪的时候通过纤维之间的空隙吸收更多的汤汁。 毋庸置疑，捶打这种牛肉丸子是力量型异能者的，将不适合用来切片或者储存的边角碎肉部分反复捶打，不到半个小时就可以将肉块、肉条变成黏软的肉浆。 熟透的牛肉丸子体积会膨胀一倍，婴儿拳头的牛肉丸子沾了一层微黄的牛油，让表面光滑看起来光滑无比。 这层一直在外面接触底汤的牛肉丸子表皮是最劲道的，像是一层脆脆的薄薄的壳，放进嘴里咬下去的那一口，弹脆紧实的牛肉丸跟牙齿之间会产生一种互相抵触的力量，duangduang的。紧接着，牛肉丸子里面那些被细小均匀的气孔锁住的肉汁会在嘴里爆出来，浓浓的牛肉味瞬间充斥整个口腔。