第四十一章 酿酒器具
“蒸馏酒...蒸馏酒”密室中，姜德不断的翻阅着系统，看着可以大规模做蒸馏酒的设备。 “嗯，就这套吧。100积分一套，7.5小时一锅，一锅是1吨半，这一天就算三班倒，那么也就是四吨半，也不知道这个时候的普通酒的度数是多少，话说回来，也该准备自己酿酒了。”姜德手一挥，几个巨大的圆桶和几根管子组成的蒸酒器具就出现了。 姜德敲了敲，又抬了抬，发现自己根本抬不动，不禁嘿嘿一笑道“这玩意倒是好钢，其实我做钢铁生意应该也能赚不少...就是官府大概就会坚持追杀我一百年不动摇了。” 这个蒸酒器具都是来自后世的304不锈钢，这种不锈钢是后世普遍的食用级不锈钢，系统出品，质量自然也是顶级的。兑换出了器具，姜德便又开始准备兑换酒曲。 酒曲，又叫做酒粬，是酿酒最重要的东西，被称为酒骨。其实谷物酿酒是分为两类的，一种是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。而中国的酒，大部分是使用后面一种酒曲来发酵的，所以中国酒名中往往会有什么什么大曲或什么什么小曲的叫法。 而宋代对酒的专卖，除了限制卖酒的人家外，其实就是控制酒曲，宋代不许私人买卖酒曲，这样一来，想酿酒的人就必须去官府买酒曲，才可以酿酒，官府也会计算商家购买的酒曲可以酿造多少白酒来看这户商家是否有偷酿白酒的可能。 “啊...这些不过是一些微生物和所分泌的酶，怎么可以这样贵啊！”姜德看着系统里的酒曲，简直要叫起来。 “系统，系统，你是不是搞错了？一包一斤的酒曲就要50个积分？这还是普通的酒曲，那个什么茅台酒曲一斤你要我300个积分？你真的当我积分不要钱啊！”姜德看着这分数简直想吐出来了，这一斤酒曲不过能生产出100公斤白酒，这样算下来，酒曲普通的就要花五足贯铜钱，最好的要三十足贯铜钱，这成本可不低。 而且姜德还真的知道后世酒曲的价格，他家里的几个妈妈有事没事也喜欢自己做点米酒什么的，后世一包酒曲不过才二三十元人民币，而那个蒸酒的设备可是要上万元的，这样一算，也就明白这酒曲到底有多贵了。 “系统没有故障，酒曲是微生物，属于三级禁运物品，价格较贵也是正常的，你难道没发现到现在你也看不到那些粮食的种子吗？那些东西更贵！”系统仿佛在嘲笑一般的说道“其实主要还是宿主你太穷了。” 姜德的嘴角歪了歪，他当然知道那些粮食种子是属于一级禁运物品，价格也是翻天的价格，但他没想到酒曲也会是禁运物品，其实说是禁运，只是价格会翻上很多倍，说起来倒是有趣，那些星际武器大部分倒是不禁运，反而是这些粮食种子禁运，姜德也问过他的父亲姜诚为什么，得到的答案很简单，农业是发达是一切发展的基础，农业发达才会有剩余人口去搞工业和第三产业，后世的大发展其基础也就是农业科技的不断革命。 姜德想了想，咬牙兑换了三百包普通酒曲，五十包茅台等高级酒曲，这一下就去掉了三万点的积分，看着积分数字疯了一般的下降，姜德真的感觉心脏都快受不了了，只能不断的提醒自己，这一切都会回来的。 “兑换完毕，积分剩余四万三千六百四十一点。” 三百五十包酒曲堆成了一堆，姜德长吐一口气，终于都准备完毕了，便走出了密室，外面王明喝着茶正耐心等待着，看到门开了，王明连忙迎了上来问道“小郎君，如何了？” 姜德点点头说道“东西都准备好了，王员外进来看看吧。”说着便让开道路，王明跟姜德走了进去，看到那巨大无比的钢铁器具和一包包堆起来不知道是什么的物资，王明叹道“小郎君的仙术真的是每次看都叹为观止啊，这钢铁巨物恐怕是天上的仙物吧？” 姜德摇摇头说道“这倒还算不上什么仙物，不过这器具使用的钢铁倒的确不是现在人可以生产出来的..那边的是酒曲，就是酿酒要用的东西，官府的酒曲贵也就罢了，关键质量还不好，所以我便搞来了这些酒曲，一共三百五十包，一包大约七八两重吧，可以做一石酒，这就是三百五十石了，应该够我们第一批的使用了，这东西很贵，务必要小心保管，而且不能让外人知道这是酒曲，毕竟私曲可是严禁之事啊。” 王明严肃的点头说道“酒曲的厉害我是晓得的，请小郎君放心就是。” 宋代对私曲、私酒的打击几乎和后世对因数花的打击差不多，宋代的史料记载，法酿者三石以上坐死，也就是酿私酒三百公斤的人就要处斩，而姜德是准备几百石的酿，这几乎是要满门抄斩的了，当然，姜德酒楼开业后，买下官府的酒曲和指标，便可以合法的生产酒了。 姜德相信作为真正的宋人的王明比自己更加明白这其中的厉害，便继续说道“我们现在器具都有了，现在需要准备一个酿酒和蒸酒的地方，尤其是蒸酒的地方，要快些准备。另外再挑选酿酒和蒸酒的师傅，这些人一定要选择可靠的才行，这可不是豆油，我并不准备把这技术流传出去。” 王明嗯了一声说道“我明白，这最好的东西还是要把握在我们自己的手里，现在宜家油坊的生意越来越好，村子里很多人都想来做工，我看可以从中挑选一些人来做这事，至于蒸酒的地方早已准备好了，就是这酿酒的地方需要阴凉干燥的地方，应急的地方有，就是村里的地窖，但这未来要是做的多了，村中现有的地窖可就放不下了。”