第777章 笨小伙

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    不仅和面、揉面这些力气活是男孩子的，包包子、捏花糕这样的细致活他们也得干。

    老人家说了，艺多不压身，做饭也是一门手艺，天大地大填饱肚子最大，学会了自己不受屈，她四个儿子都会做饭，孙子也得会做。

    迪迪和志高力气大，吃过早饭就开始捣昨晚泡上的黄豆，舅姥娘准备做豆渣片用。

    泡开的黄豆放在石头囤窑里，用石硾捣碎，和豆腐渣掺在一起，加上豆面和五香粉，做成拳头大的团子，放锅里蒸熟。

    蒸熟的豆渣，凉上片刻，不冒热气了，装到布袋里，外面套上编织袋，被舅姥娘放到了书房里发酵。

    舅姥娘家的书房，被她当成了临时储藏室，里面放的全是年货。

    悠悠在舅姥娘的指导下学习和面，面多了加水，水多了加面，反复几次，终于在临近满盆之前，把今天需要的粘面和了出来。

    悠悠松了一口气，笑着说“总算把面和好了，没闹笨姑娘的笑话。”

    智茹一听有笑话，就来缠悠悠“姐，啥笑话啊，给我讲讲。”

    得，这就是嘴贱的下场，把自己撂坑里了。

    悠悠可不想落个笨姑娘的名声，哪知道智萍也凑过来添乱，缠着让悠悠讲故事，结果把几个孩子都招了来。

    志新个熊孩子自告奋勇的说“我听姥姥讲过这个故事，说的是闺女他娘在炕上缝棉被，边缝边指导闺女和面。

    过了一会儿，闺女就喊“娘！面放多啦，怎么办？”

    “加水！”

    又过了一会儿，闺女又喊“娘！水加多了，又稀了！”

    “笨丫头，再加点面嘛！”

    于是闺女就去加面，不料面又加多了，娘又教导加水，结果闺女喊“娘，还是不行，水又多啦！”

    娘骂道“那你不会加面！笨蛋！”

    闺女分辨道“我知道！可是盆盛不下了！”

    娘大怒“我怎么生了你这个笨蛋丫头，要不是老娘把棉被和裤子缝到一起了，下不了炕，我非抽死你不可！”

    志新讲完，几个孩子看着悠悠和的满满一大盆面，全都哈哈大笑。

    志新看着一大盆和好的面，表扬悠悠“姐，你可不是笨丫头，和这么一大盆都没往外撒一点面，比我妈强多了。

    我妈和了一小盆面，弄得盆子外面到处都是面粉，姥姥才讲了笨丫头的故事。”

    感情症结在这里啊，难怪志新把这故事记在心里了。

    悠悠宣布“明天和面换人，你们都得学会和面，谁都不能当笨姑娘。”

    结果志新又较真了“悠悠姐，我们男的当不了笨姑娘，要当也是笨小伙。”

    志斌嫌弃的说“你就是学会和面，也是个笨小伙。”

    粘面和好了，舅姥娘领着孩子们开始包粘豆包。粘豆包的剂子是舅姥娘拽的，大小都一样，她老人家做的，皮薄大馅，每个都一样大。

    孩子们刚开始做的歪歪扭扭，自己看了都觉得可笑。别说迪迪他们男孩子了，就是悠悠这么大了，也做的奇形怪状。

    生粘面没筋骨，拿着比较散，悠悠看舅姥娘做的豆包，皮薄大馅，自己也想做成那样的。

    看着容易做起来难，外面的皮捏薄了，填上豆馅一收口，皮破了，馅漏了出来，赶紧揪块面堵上，包子的外形像打了个补丁，外面还粘着豆馅。

    悠悠不甘心，朝着皮薄大馅的目标努力，结果一连做了十几个，没一个成功的。每个上面都有补丁，有的包子上还不止一个补丁。

    还不如几个小的，他们做的豆包里面放的馅少，皮是厚些，可没一个露馅的。

    孩子们都笑悠悠，他们万能的悠悠姐，原来也有短板，做菜的手艺那是真棒，可蒸干粮的手艺，真的不敢恭维。

    几个孩子做的粘豆包各有特色，外面都是手印，而且大小不一样，一看就知道是谁做的。

    粘豆包蒸熟了，舅姥娘拿起一个豆包，先在灶前祷告“过年蒸的甜豆包，各路神灵您先尝。”说完用手揪了一点，扔在灶前。然后才对孩子们说“好了，可以吃了。”

    迪迪他们也不说封建迷信了，若有所思的说“姐，这也是一种过年的文化传承，对不。”

    “对，这是人们期盼美好生活的愿望。人们只有在吃好食物时才祭奠神灵，从没有用粗茶淡饭祭神的。”

    舅姥娘笑着说“上学就是好，啥都能说出个道道来。”

    粘豆包热的时候特别的粘手，舅姥娘用碗给孩子们盛，几个孩子用手指着锅里的豆包，都挑自己包的。

    自己动手做的吃起来别有滋味，尽管豆包皮厚薄不一，可粘面本身就香甜可口，再加上里面的豆沙馅，特别的好吃。

    几个孩子都是大胃王，平时轻易不吃这种粘豆包，一锅豆包三十多个，就没够吃的。

    智萍一连四个豆包下肚，高兴的宣布“奶奶，我认为还是粘豆包好吃，给我留的豆馅都包成包子吧。”

    志新想了想，最后下了决心“奶奶，我的豆馅留着，等爸爸来了给他吃。”

    一句话把悠悠舅姥娘给感动了，她逮着志新使劲夸“俺志新真是个孝顺的孩子，知道爸爸喜欢吃，就想着给爸爸留着。”

    智萍赶紧问“奶奶，我爸妈喜欢吃豆馅吗，要是喜欢，您也给他们留两碗。”

    舅姥娘更高兴了“行，奶奶多留点，放冰柜里去，等他们都回来了，让他们尝尝。”

    豆馅留出来了，结果和好的粘面剩下了，舅姥娘用开水煮了些红枣，说是蒸枣窝窝。

    红枣泡了一个多小时，外面的褶皱都泡开了，就让孩子们用刀切成片，顺便把中间的枣核去掉了。

    切碎的枣掺和到粘面里，就开始捏窝头，孩子们都下手，抓一把面块，在手心里揉成圆团，再把底部拍平，中间用手转出个圆洞，直接放在铺了抹布的箅子上。

    捏枣窝头可真不易，掺了枣片的面块容易散，得耐心的揉到一起，时间长了沾手心，还得往手里沾点清水。

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