第771章 豆沙馅
智萍贪婪的嗅了下鼻子，高兴的说：“这种过年的味道好，特别的香甜。” 舅姥娘笑着说：“我放了一斤的白糖，肯定甜。” 志新使劲闻了一会才开口：“奶奶，这是甜枣的味道，甜中带着枣香。” 智茹却说：“是地瓜的甜味，甜中带着酸。” 志高看奶奶累的脸上出汗了，就给奶奶商量：“奶奶，让我干会吧，您先歇歇。” “好，揣豆沙馅不能急，使劲得均匀，转着圈的揣，把枣和红小豆都捣成泥，和地瓜泥掺和在一起，就算成功了。” 几个孩子看着好玩，就都上手捣一会，嘻嘻哈哈的，把干活当成了玩乐。 哪里知道，越是到后来，豆沙馅越粘稠，葫芦头往外拽着费劲，往下捣更费劲。 孩子们干不了几下，胳膊就没劲了，只得换人。舅姥娘想接过来，孩子们却没让。 “奶奶，您歇着吧，我们人多，换着干不累。” 人多力量大，一个多小时过后，豆沙馅终于成功了。舅姥娘拿了几个碗，一个里面装了半碗，让孩子们尝个鲜。 “真甜！” “好吃！” “真好吃！” 听了孩子们的欢呼声，悠悠赶紧用勺子挖了一口，沙糯香甜，确实好吃。 回想起刚穿过来时，1975年的粘豆包，里面的馅大部分是地瓜，放的时间长了，一股坏地瓜的酸味。别说孩子了，大人吃了都反酸。 不过，以后的春节，悠悠家做的豆沙馅，放的东西和现在差不多，加上一大家子在一起过年，粘豆包很快就吃完了，悠悠再也没吃过七五年那样难吃的豆包。 舅姥娘看孩子们都说好，也尝了一口，高兴的说：“现在生活好了，这豆沙馅也比以前好吃了。” 智萍不解的问：“奶奶，豆沙馅还有不好吃的？” “有啊，你爸他们小的时候，豆沙馅主要是用地瓜做的，一大锅馅放二斤红小豆就是多的，放上些红枣增加甜味，根本不舍得放糖。 刚煮出来的时候，还比较好吃，可放了时间长了，地瓜馅坏的快，入口就是一股坏地瓜味，可真难吃。” 听了舅姥娘的忆苦，悠悠不解的问：“舅姥娘，明知道地瓜馅放不长，咋还做那么多，现吃现做多好。” “以前过年就那习惯，正月十五以前不蒸馍，要是碰上今年这节气，干粮放的长毛，得溜好几遍。 想起来那时候的人真傻，老辈人说头十五蒸干粮不吉利，年前就使劲的蒸。谁家要是蒸的少了，吃不到十五，大伙就说大年下都没吃的，一年都得挨饿。 还是共产党好啊，破除封建迷信，干啥都讲科学。去年咱们村里，过年没一家蒸干粮的，今年的日子过的比那一年都好。” 这边舅姥娘还没说完，志新就端着空碗请示上了：“奶奶，我还想吃。” “好，奶奶给你盛。志新，你还真随你爸，他每年过年，就爱吃这豆沙馅，蒸出来的粘豆包，反而不喜欢。” 智萍说：“奶奶，我也吃完了，您再给我盛一大碗。俺三叔从小就聪明，这么好吃的东西，就是得多吃点。” 几个孩子都举着空碗等着奶奶往里添，他们非常赞同智萍的观点。 “嗯，三叔是个大馋猫，志新是个小馋猫。” 志新非常光棍的承认：“我才不上当哪，当馋猫也得吃。” 别说孩子了，就连舅姥娘都被他给笑喷了。 过年忙碌着，听老人讲讲以前的老俗理，翻翻往年的轶事趣事，这也是一种文化的传承。 七个孩子加上舅姥娘，把煮好的豆沙馅吃下去一小半，智茹看着剩下的豆馅，担心的问：“奶奶，剩下的还够包粘豆包不？” “这有啥够不够的，吃完咱在煮，今年天气热，放的时间长了容易坏。” 志新大声的说：“奶奶，咱别包粘豆包了，就这样吃不行吗？” 志高不同意：“你小不记事，粘豆包也好吃，你想吃豆馅好办，让奶奶给你留出来两碗。” “行，还有想吃豆馅的不，奶奶一块给留出来。” 看着孩子们高兴的笑脸，悠悠舅姥娘是有求必应。 村里大多数人家都高高兴兴的准备过年，可兰芝家却闹了起来。上午九点多，兰芝娘家的四个侄子，用地排车拉着奶奶，就赶了过来。 原来，四个孩子放假后，都打着去姑姑家过年的主意，也不和奶奶商量，早上也不做饭，起床后就把奶奶架到地排车上，不顾奶奶的反对，拉起来就往韩屯赶。 用两辆自行车带着地排车，速度还是比较快的，可伶老太太，早上一口热水没喝，孩子们又不知道给她铺盖好，躺在地排车上四处钻风。 关键是四个孩子心急，根本没让老人穿上棉衣，老太太让他们给盖好被子，他们嫌耽误时间，根本就不听。 二十多里的路程用了一个多小时，老太太连气带冻，到韩屯的时候，浑身冰凉打哆嗦，嘴唇发青，话都说不利落了。 几个孩子进家，也不把自己当外人，把老太太仍在院子里，一连声的催促周嫂给他们做饭。 周嫂那能听他们的，先紧着老太太来，让几个孩子给搭把手，把老太太抬进屋里，几个孩子都不乐意。 周嫂只好自己把老太太包进屋里，带着被子不好抱，可老太太光着身子，不带被子也不行。 老太条虽然瘦，可她个子高，周嫂好不容易才把老人抱进屋。 兰芝闻信赶回家的时候，老太太刚躺倒床上，几个孩子正推搡着周嫂，催她先去做饭。 看到姑姑回家，都委屈的大喊大叫：“姑姑，我们快饿死了，你赶紧让保姆给下速食面喝。” 小的那俩还不忘提要求：“姑姑，别忘了让她给放鸡蛋和火腿肠。” 老天太在家的时候，兰芝怕老太太吃不上饭，除了奶粉饼干点心外，速食面和火腿肠，都是成箱的送，老太太床头就有暖水瓶，饿了用开水泡上，好歹能对付一口。 几个孩子，跟着奶奶可没少吃，特别是俩小的，每天啃干馍，火腿肠和速食面对于他俩，就算是美食了。 电商穿越七零年代 电商穿越七零年代