第665章 新鲜蔬菜
大伙这才想到该准备过年的年货了，平时可以吃食堂，过年就不行了。关键是每家都有亲戚，不能过年也领亲戚去食堂里吃吧。 食堂每天就两个菜，一荤一素。过年候客（kei）咋着也得四个菜，韩屯村今年大变样，家家住楼房，候客的标准更得提高。 腊月二十四，夯领着食堂里的人，做了一件令全村人高兴的事，食堂里不仅包了菜馍（包子），还蒸了枣泥豆沙馅的黏豆包。 孩子们一年没吃甜豆包了，也顾不上吃肉了，用碗盛着黏黏的豆包，吃了那叫个香甜。边吃边问：“明天该吃啥了？” “小老妈妈”告诉孩子：“明天蒸枣花，后天炸丸子，等着吧，让你们一天一个样的换着吃。” 宝山奶奶干啥都爱占便宜，她跑到卖饭窗口往里看了一下，张嘴就说：“剩下的甜豆包和菜馍，俺都要了。” “大一号”往橱窗里张望了一下，不解的问：“这两样得有一百多，您老人家都要了得吃多少天？” 宝山奶奶得意的说：“俺四换和五断都回来了，一家六口人，过年不用蒸了，省下工夫干啥不行。” 还真是，干啥都能挣钱。村里没活计了，就是织布，一人一天也能挣五元钱。五元钱能买五十个大包子，一家人都吃不了。 宝山奶奶引开了头，妇女们都说：“夯，下午多蒸些菜馍和豆包，俺们也不在家蒸了。” 接着就是报数量，你家一百，她家二百，“大一号”更绝，直接要了五百个，她家大闺女景芝结婚了，家里还有四男四女八个孩子，个个都是大肚汉。 今天吃豆包，最小的双胞胎儿子，每人吃了三个大包子。 “夯”被一群妇女围着，看着手里各家的预定数量，为难的挠着头，对韩志杰说：“志杰，这可咋办啊？我们这些人就是不睡觉，也蒸不出来啊。” “老骡子”大声的说：“这又啥遭难的，咱们也跟公家学，招临时工啊。” “小老妈妈”却说：“这和平时不一样，马上就到年下了，家里的妇女都忙，临时工恐怕不好招，一天五块也不一定有人干。” 平时招临时工，一天二元管饭就能找个壮劳力。可现在妇女们织布，一天就能挣五块钱。 做面食还是妇女在行，离了她们还真不行。别说是年关了，就是平时，一天五元钱找个妇女劳力，也不一定有人干。 韩志杰请示韩玉林：“大爷爷，您看这可咋办？” 韩玉林看村里的妇女都眼巴巴的看着他，笑着对韩志杰他们说：“这有啥难的，五元不行咱们出十元，就年前这六七天，平时还按老规矩办。” 一天十元钱的高工资，哪怕是年前几天，就能挣六七十元钱，韩屯村的正式工，一个月也就八十多元钱，肯定有人干。 临时工的问题没用往外宣传，就被食堂里的几个工人给解决了。他们本身就是厨师，知道自己村里谁家的妇女做饭好。 第二天，十个妇女就上岗了，全都是干净利落的中年妇女。开工就各显神通，连菜馍都做出花样来。 枣花馒头更是花样繁多，各种各样的枣花多达十几种，孩子们高兴了，每顿饭都换着花样的吃。 别说是韩屯了，现在所有的村庄，基本上都是全年吃白面馍，枣花和菜馍只是费些工夫，孩子们可以随意吃。倒不像原来，为了走亲戚才做些，想吃得等过了初七以后。 有了她们的加入，韩屯村今年各家的年货，全都由食堂准备了，各家只需要报个数量就行。 为了让大家过个好年，村里专门宰了一批猪羊鸡鸭和两头肥牛。大伙都说了：“小日本专门化验了，咱们村用苜蓿草养的家畜质量好，以后咱们村自己的食堂，就吃自己养的。” 鲁西的黄牛体型大，接近千斤，出肉率达到了50%，两头牛光是纯肉就达到了一千斤，就这还不够大伙要的，最后只能是限量供应，其他的就随意购买了。 夯开始卤制各种肉食，烧牛肉，烧羊肉，猪头肉，猪脚，肘子，猪肚、大小肠、心肝肺，这些猪下水，每种都是几百斤的量。自己村里就有肉食厂，这些东西都充足，而且还都是苜蓿猪的。 红烧肉，酥肉和各种丸子，也是食堂统一加工的。就连过年上供的十碗菜，都是食堂统一准备的。 包饺子的肉馅，也由食堂调制，各家买回去，加上自己喜欢的配菜，就能直接包了。 每做好一样年货，就根据预定量，直接分开让各家领走，最后一块算账。 过年的食材，各家订购的数量都比较大，年后招待亲戚，大伙都打算大摆宴席。 搬家的时候，村里人都低调的很，没有一家请客温屋的。这到年关了，要是再按照以前的标准，就有些说不过去了。 各家的楼房可以说是国家统一盖的，可家里的摆设瞒不住人，最少也得五千以上，想哭穷都说不过去。 新石庄也是两间的楼房，他们大部分也置办了新家具，可他们的家具都是在本地买的，全套四十八条腿也不到一千元。 所以，韩屯村的人都准备利用春节好好的招待亲朋，多要些卤制好的熟食，稍微加工一下，就是一个硬菜。 农村这两年生活条件提高了，也就是解决了温饱问题，人们还是喜欢大鱼大肉，也就春节期间能多吃几次。 韩屯在这肉食方面还真是充足，大棚里的蔬菜比肉价格还高，真的留着分给大伙吃，村里人都舍不得。 反季节蔬菜再稀罕，到底还是青菜。大家宁愿用大鱼大肉招待客人，既有面子客人还喜欢。 临近年关，韩屯村的大棚蔬菜，供应更加的紧张，各县的招待所，每天都来韩屯蹲点，能抢多少算多少。别说豆角黄瓜了，他们可是连菠菜和油菜都抢。 这就到年关了，招待任务肯定不多了，他们买新鲜蔬菜主要是给领导人准备的。对他们来说，这比招待客人还重要。