第652章
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两人来到流水线附近后，老板指着一排灌注好的瓶子，说道：“醪糟奶在我们这占比还是比较少的，主要需求很少，一般就针对附近的几所高中和大学食堂，我们之前有想过往小学和初中推广，但是被拒绝了，那些老师说这里面含酒精，所以不让小孩喝。” “甜酒那能有多少酒精。” 宋文彬乐了。 “有些小孩的确体质比较敏感，一喝就脸红，老师嘛，担心也正常，不怕一万就怕万一，所以这生意在我们这边也不算太好。” 李老板显然是行内人，赚过钱的，问道：“你的粉丝年龄都是？” “这你放心，都是成年人。” 宋文彬说道。 李老板放下心来，说道：“那就好，这玩意的确算是咱们这一带的特色，我还没见过有网红来咱们这带货的，要是你能帮忙提高销量，说不定以后能带成网红产品呢。” 面对李老板的吹捧，宋文彬没什么反应，他看了看那些瓶子和机器，问道：“这原材料是你们配的嘛，还是说和那些大厂一样，发原浆给你们？” “这倒不是。”老板说道：“无论是醪糟还是牛奶都得是新鲜的，不像可乐那种能存很久，牛奶我们用的是前面一家奶牛场的，巴氏消毒当天就送来了，那家奶源还是蛮靠谱的，和很多大厂都有合作，醪糟我们用的是当地一家老作坊的，那家有个老太婆，做酒已经做了几十年了，这配方也是他们家的，他们每天早上酒蜂蜜什么的配好送过来，我们就负责瓶装。” “原来是这样，那请问那个老奶奶在什么地方呢？”宋文彬又问。 “在市民河附近的一个巷子里。”李老板说道：“你想去的话我可以带你去。” “哦哦，不麻烦了，给个地址待会我们自己去看看吧。”宋文彬说道。 得到了酿酒作坊的地址后，宋文彬和老张头骑上了一辆厂里拉货的小三蹦子，一路向市民河附近驶去。 市民河在老城区，来到这里后，宋文彬循着地址果然找到了李老板口中酿酒作坊，不过这里并不只有一家作坊，一整条街都是各种酿酒作坊，浓浓的酒糟香味扑面而来，混杂着某种发酵的酸味，很是独特。 宋文彬找到了那家名为醉香居的作坊，推门走了进去，这门店外面看着挺现代，里面却古色古香，地面摆着很多大酒缸，墙壁的柜子上摆着很多酒瓶。 这会时间是下午，店里没什么人，只有一个年轻人趴在桌上小憩，宋文彬看见他，走过去咳嗽了两声。 那年轻人一抖，坐起来揉了揉眼睛，道：“打酒吗？” “不是，我是李老板介绍来的，亿波力那家瓶装厂的老板，你有印象吗？”宋文彬说道。 “哦哦，李总的朋友啊。” 年轻人打起精神，从柜台后绕了出来，问道：“您有什么事？” “我想看看您这边的甜酒产量，方便吗。” 宋文彬说道。 “可以可以。”年轻人从桌上拿起钥匙，说道：“跟我来。” 他把宋文彬带到作坊后的院子里，院里有很多正在晾晒的酒曲，再往后走地上有很多多大坑，大坑上有几个工人正在搅拌粮食。随后，年轻人带着宋文彬来到一处地窖中，地窖中摆着十几口大大小小的酒缸，这里酒香扑鼻而来。 宋文彬问道：“你们家是只做甜酒吗还是。” “当然不是，还是有很多其他度数的酒，甜酒那只是顺带着做，而且过了冬天那玩意也不好做，容易坏。”年轻人自豪说道，“你要买点尝尝吗，我们家可是纯粮食酒，很多人开几百公里专门来我家买呢。” “还要开车呢。”宋文彬笑着婉拒，他又问道：“我听说这家店是一个老奶奶的手艺。” “你说我老太啊。” 年轻男人说道：“我老太休息去了，她只有做酒的时候才来。” 宋文彬顺着那些酒缸看了看，心里盘算着这家作坊的生产力，看起来这是一家有情怀的老店，依然坚持着手工生产。但是宋文彬的考察却并不是在考察情怀和品质，如果真的想做生意的话，他更希望能看到一些专精某一种类，并且高效运作的流水线。 “如果大批量采购的话你们供应的过来吗？”宋文彬问道。 “你要买多少？”年轻人惊讶道：“h市这好多家店都有合作的，早点铺子，奶茶店，包括你刚说得瓶装厂，我们都有合作。还没有供不过来的情况。” “哦……”宋文彬沉吟了一下，问道：“李老板没有和你们聊过专门生产某一类的说法吗？” “诶，李老板和你说了吗？” 年轻人很惊讶，“好像我听我爸提过，说工业园区那边有几个老板想要什么打造品牌，机器生产之类的事情。” 顿了顿，年轻人骄傲说道，“不过我老太可不干，你看市面上卖的那些酒，要么都是勾兑的，一点都不纯正，要么就是机器生产的，一点灵魂都没有，咱们可不能砸了招牌做那种事。” “是的呀。”宋文彬赞同道。 …… 离开这家酿酒作坊后，宋文彬又考察了一下附近的酿酒作坊，基本上和醉香居的情况差不多。等考察完了之后，天色已经黑了。 宋文彬和老张头坐在三蹦子上，老张骑着车把宋文彬送去地铁站。