第275章
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王导也不是只关心演艺圈的，当然听说过崔胜国，再说了他对崔清丽这么客气，也有看崔家面子的原因。 他看徐米露的眼神更客气了几分，笑着问： “老爷子身体还行吧？去年我还见了一回，还想着什么时候再去尝尝崔家的烧肉宴，唉呀……” 王导咂咂嘴，一脸怀念：“我当初拍《大周王朝》，就请了崔明珏大师来做指导，那些菜一做出来，满场的人就流口水啊。” 徐米露刚要回答，一直没什么反应的位面跳跃系统忽然自己跳了出来，淡蓝色的系统面板上，又是熟悉的一行大字： 【发现位面系统碎片，是否选择修复系统？】 新的位面跳跃器碎片？ 怎么会在这里？ 徐米露心中一震。 她完全没想到出来旅游还有意外之喜，但片场道具实在太多，现在人多眼杂，她根本没办法锁定具体是哪一件。 徐米露只好压抑内心的兴奋，笑着对王导道： “我之前真没见过拍摄现场，今天一看才知道原来跟我想象的不太一样。” “那肯定的，镜头里头全是我们想让你看的，镜头外的东西肯定不能让你看到啊，就好比这些死兔子。” 王导大手一挥：“好奇嘛，都正常，要是喜欢，明天让场务带你到处逛一逛，明天还有薛峰的戏，你能顺带要个签名什么的。” 徐米露顺水推舟应了下来，假装不经意指着远处的道具问道：“那些是——明天拍摄要用的道具吧？” 道具师正把所有道具规整入库，一件件堆叠起来，她根本确认不了碎片所在。 一边的场务连忙接话：“啊对，那些道具还要重复使用的，明天的戏会用到，现在正在记录在册，以免道具丢失。” 徐米露暗暗记下，看一眼道具微微思索片刻，心里就有了主意。 剧组要下班了，她这个时候开口要参观道具，麻烦人不说还容易引起怀疑。 倒不如等明天找机会一件一件翻看，找个借口吧道具买下来，也没人怀疑什么。 …… …… 因为第二天还要去片场，崔清丽就定了横店周边的酒店，两个人都是不差钱的主，干脆定了间总统套房，站在窗户边就能看见川流不息的车流以及横店影视城里闪烁的灯光。 “哇，小师姑，你这是打算做什么啊？” 崔清丽好奇地凑上来看，酒店厨房已经帮忙把兔子清理干净送了回来，一只只脱了皮的兔子看上去像极了异形。 “做冷吃兔啊。” 徐米露头也没抬。 套房里所有设施一应俱全，甚至厨具跟调料都是全新的，虽然有崔清丽在她不方便用自己的刀，但也能凑活凑合。 兔肉沥干水分，剁成兔肉丁，大盆里倒入白酒揉搓均匀，再加三勺食盐仔细揉搓，为的是祛除兔子身上的腥臊味。 老姜用刀背拍碎，沙姜切成碎末，花椒泡水备用，大量干海椒切段，放入锅中用清水煮开。 “放这么多辣椒啊？” 崔清丽看一眼就觉得口水直流：“会不会太辣了？” “不会，这道菜吃的就是麻麻辣辣，海椒越多就越入味。” 徐米露打开炉灶，炒锅里加入大半锅菜籽油，油温七成热转小火，把满满一盆兔肉丁倒进去，用油把兔肉丁炸透，再捞出来沥干油，倒入煮过的海椒，老姜碎末，沙姜片，花椒粒，芝麻，花生米，葱段入油锅翻炒。 她特意多留了小半锅油，花椒跟海椒几乎是在油里翻滚，剧烈的辣味随着升温一下子蹿上来，吸到嘴里都觉得肺部在发热。 火焰曼陀铃辣椒整根下锅翻炒，锅中骤然冒起一阵火焰，把崔清丽吓了一大跳： “小师姑，你也太认真了，出来玩还随身携带食材？” 徐米露笑笑没有解释，等到锅中香气达到顶峰，再把已经炸干水分的兔肉丁倒进去一起翻炒，依次加入冰糖，老抽，少许清水，盖上盖子焖煮。 焖煮约十分五钟即可，再长兔肉容易老。 徐米露手很稳，端着满满一锅兔肉丁，全倒进了准备好的大盆里，麻辣鲜艳的红油裹挟着焦黄色的兔肉丁滚滚落下，伴随而来的还有格外浓郁的爆辣香气。 “咕咚。” 崔清丽咽了咽口水，不顾烫也要偷夹一筷子，哪怕被烫得疯狂哈气也不肯吐出嘴里的肉： “哈——嘶——好烫，好烫！” “刚出锅的能不烫吗？这道菜还不算完整，要用这些红油浸泡一夜，等到温度彻底降下来，肉质变得弹牙紧实，红油完全浸润到肉里，才是最好吃的时候。” 徐米露笑眯眯地把大盆放在一边冷藏。 而崔清丽则是一脸新奇地喷出一道小火苗： “不管吃几次我都觉得这东西实在是太神奇了，你说人怎么能喷火呢——，小师姑，你真的没去过红禾研究所的植物园吗？听说那里面全是神奇植物，就跟修仙小说里的秘境一样。” “……没去过，不过你也能这么理解。” 徐米露居然觉得这比喻完全没毛病。 第184章 碎片到手 一个完整的剧组，除了导演组，还要有制片组，剧务组，摄影组，美工组以及录音组，导演组除了有决策权的导演，还要有执行导演，选角导演，有时候剧组工作量大，一个剧组能分出来好几个执行导演。