第67章
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炒花甲一炒壳全开了，露出肥嫩的贝肉，沾着酱料，一口一个，弹牙滑嫩的贝肉吃起来简直不要太满足。 偶尔肉吃腻了，烤好的韭菜和和四季豆刷上刘红梅秘制的辣椒油，清新串口，一串接一串根本停不下来。 几个人围着桌子大快朵颐，吃的满面红光。天色慢慢暗下来，院子里亮起来暖黄色的灯光，吹着远处送来的晚风，喝一口可乐，吃一口羊肉串，简直惬意。 吃到一半，徐米露突然想起来自己还带回来了一条风干啰啰猪腿，一溜烟的跑到厨房，拿出菜刀片了一盘薄可透光的肉片出来。 拿出烤鱼用的铁夹子，放到炉子边缘处，把火腿片放到上面，慢慢的用小火烤。 虽然风干啰啰猪腿直接片好配红酒干吃就很好吃，但徐米露估计家里人暂时不接受这种吃法，只好委屈它一下，变身烧烤菜品了。 小火有种慢吞吞温存，火舌在夹子下一丝一丝的舔舐着肉片，有甜甜的味道从火腿片上传来。 徐米露深吸一口，把这种淡淡的甜香吸入肺中再徐徐吐出来。 这种甜香十分勾人，在那么重的孜然味中，若隐若现，像是窗帘下掩盖的风景，风一吹就瞄见一点点，再想细看，就没有了。 吃着吃着，一桌子人有些食不知味了。全都直勾勾地的盯着徐米露烤火腿片。 没办法，火腿的那种淡淡的甜香完完全全的钻入了鼻孔，还调皮的经久不散，这是肉与时间共同酿造出来的美味。 刘红梅冷不丁看徐米露端过来一盘子火腿肉片，条件反射就训女儿： “你就是糟蹋东西吧，这个不得炒菜吃吗？你这烤就烤吧，不加盐不加辣椒，怎么吃？” 徐米露拼命护住这盘已经被委屈的火腿肉，试图安利起它的美味： “别加盐，别加辣椒，吃原味，原味！！！！” 许是被徐米露搞怪的样子笑到，一群人哄堂大笑，到底是没再加调料，用筷子夹了薄的像纸一样的火腿肉，想也不想的送进嘴里。 烤好的风干啰啰猪腿肉倒没有了那股诱人的甜香，它变的相当内敛，但只有入口的那一瞬间，你才发觉它有多么内秀。 香气被牢牢锁进肉里，因为明火烧出来的肉质稍稍有些脆，像是猪肉脯的口感，但又因为薄薄一片，吃到嘴里，意外的有嚼劲。 那种香气在牙齿和肉碰撞之时迸溅出来，顺着肉一起涌进了喉咙，然后是食管，胸腔，胃…… 香气让在场的所有人都露出了陶醉的表情，不知道的还以为在吃什么禁药。 徐米露细细品味着，觉得这种风干啰啰猪腿肉还是有一点缺点，咸味略重，也许因为是用海盐腌制的，里面还有一丝丝微不可查的涩味。 徐米露一直坚信美食的真谛在于分享，今天这一顿饭也更加坚定了她想要开店的念头。 第32章 拐个大厨 南桥头那家早点铺子装修了整整两个多月，铁杆老粉们的心也就整整吊了两个多月。 不说他家特有的茶叶双黄蛋，就说那鲜掉了眉毛的紫菜汤，只是想想都让人流口水。 最可恨的是这两样都没地儿买去，别的早点铺子里都做不出那个味，料放足了，但就是缺点什么。 胃里空虚的食客们也只能一边安慰自己，一边嚼着油条，鸡蛋灌饼，煎饼果子，夹菜饼去上班，味同嚼蜡。 其他的顾客，顶多是背后骂骂老板，在朋友圈抒发抒发自己的感想，希望朋友圈列表里的早点铺老板能良心发现，早点开店。 但周大妈每天早上路过买菜都要瞄一眼装修进度，比徐米露这个老板还要上心几分。 今天又是她没买到茶鸡蛋的一天，周大妈对着带儿子来家里蹭饭的江流自然没什么好脸色： “你说说我养两个儿子有什么用？啊？有什么用！让你买早点都买不到，我这一大把年纪想吃个茶叶蛋都吃不上，命苦啊。” 江流脸都绿了，这可真是亲妈啊。 “合着我在您心里连一颗茶叶蛋都比不上呗？！” 江大爷抖了抖自己手里的报纸，慢悠悠地放下老花镜补刀： “可不是一颗普通的茶叶蛋，那是鲜灵的紫菜蛋花汤，香喷喷的茶叶双黄鸡蛋啊——” “那人家不开门做生意，我总不能把刀架在人家脖子上买早点吧？再说了哪一家早点铺子里没有茶叶蛋跟紫菜汤，换一家买不就行了？” 江流无奈至极，拿着包子就往儿子嘴边塞，偏偏江周周一点不给面子，头摇得跟拨浪鼓一样： “不要吃这个，我要吃鸡蛋！” 看儿子也是这样，江流不觉有些悚然： “不是，我听说现在好些不良商家在饭菜里加罂粟壳提味，别是他家加了什么什么不该加的东西吧？” 江大爷放下报纸，没好气地训起儿子： “你爹我吃过的盐比你吃过的米都多，上次不是让你拿去化验了吗？人家店里的东西干净的很，再说了，你妈那嘴刁得很，有什么怪味儿一准能尝出来。” “您上次送去的化验材料是他家的呀？” 江流若有所思地点点头： “那确实没什么问题，食材都是无公害的，营养价值也高，一点农药残留都没。” 周大妈翻个白眼： “我这几天都盯着呢，他们家也快装修好了，这月十五开张，到时候你哥跟你嫂子带着安安回来给你爸过寿，就在他家吃。”