七零年代女厂长 第48节
这三个机器要配合使用，先将肉放进绞肉机搅碎成泥，然后跟淀粉、配料等搅拌均匀，再放进灌肠机，出来后煮熟杀菌挂起来晾干才能出厂。 期间要耗费不少的人力物力，非常麻烦。但就算这样，余思雅也知足了，能搞出来就不错了，以后再慢慢改进机器吧，目前技术限制着，她也没办法。 田主任找人去厨房拿了一块肉过来，当场给余思雅演练了一遍，因为调料配方不对，做出来的火腿肠口味一言难尽，但好歹是做出了火腿肠的样子。 余思雅非常高兴：“田主任，这三个机器加起来要多少钱？” 田主任竖起了五根手指：“厂里面定价是五千块。” 五千？这个价格未免太贵了。他们养鸭场肯定不可能只买一套这样的机器，至少也要准备两三套，不然万一机器坏了就只有停工。两三套那不得上万块钱去了，目前账上都没这么多钱，只能说现在的工业产品相对工资来说都是天价。 余思雅为难地说：“田主任，就不能少点吗？咱们订三套这样的机器，给我们算便宜点嘛，你也知道我们养殖场是个什么情况，五千真的太贵了点。” 现在余思雅跟他老娘关系好，跟他爱人又有合作，田主任实在不好一口拒绝，答应去帮厂子里谈谈，最后经过一番扯皮，让了五百块。余思雅定了三套这样的机器。 她迫不及待地想将机器运回去，马上就开工：“田主任，这三台机器我先拉回去，试试效果怎么样，等我回去就把款子给你们汇过来。另外两台等制造好后，你打电话给我，我拿着钱过来提，你看怎么样？” 等另外两台机器制造好，九千块她应该也凑齐了，实在不行就借口比较忙，拖个十天半月再去提机器嘛，总是能凑够钱的。这台机器先拿回去用用再说，要是有什么不合理的地方，也能跟田主任说，下面两台机器改进一下。 田主任很痛快地答应了。 余思雅当天就去找省运输公司，租了一辆车子送机器回去。 因为时间比较赶，她回到养殖场已经是傍晚，大家都快下班了，乍然看到一辆货车开过来，都很惊讶，赶紧去叫小李。 小李跑出来，看到工人们正在卸三个大家伙，顿时眉头一拧：“余主任，你又买了什么啊？” 余思雅乐呵呵地说：“好东西，过几天你们就知道了，这玩意儿可是大有用处。” 想起烤火腿肠、火腿肠炒饭、火腿肠泡面……她口水都要流了。上回去省城，她在百货公司里看到了泡面，但这会儿的泡面面不够劲道，吃起来味道很不怎么样，配火腿肠似乎次了一点。但她可以煮面条的时候切些火腿肠放进去嘛，一样好吃。 说完，她跟着工人们一起将机器搬进了厂房：“小心点，轻放，这个机器放这里，这台放这儿，不要挡着门口，对……” 等安顿好，厂里不值班的工人都下班了，小李跑进来问道：“余主任，这个是做什么的机器？” 余思雅笑眯眯地说：“火腿肠，还有那些塑料也拿过来，这是特意向省塑料厂买的，专门拿来做火腿肠的。” “火腿肠，这是什么玩意儿？”小李觉得自己见识也不算很浅，可在余思雅面前，他经常觉得自己像个文盲。 余思雅也说不清楚：“等做好你就知道了。从明天起，鸭胸肉这些不用再做鸭肉干了，都留着，我有用，另外咱们要有大订单了，你去仓库点一下，做好的鸭脖、鸭腿、鸭脚……这些有多少，辣的和不辣的各要两百份，其中一百分装在包装袋里，另外两百份散装。待会儿给放到车子上，派个人跟过去，送到省城第二百货公司，找孟经理。” 小李听得晕晕乎乎的，脑子里一片空白，好几分钟才回过神来：“余主任，你……你说什么？咱们的产品卖到了省城百货公司？是真的吗？你掐我一下？” 省城百货公司，那是什么单位？供销社的尾巴都翘上天了，省城百货公司可是比供销社还牛气得多的单位，谁家要是有个人在里面上班，那很多东西都不缺了，他们总能买到旁人买不到的低价残次品。 余思雅敲了一下他的脑袋，好笑：“咱们以前不一直说要把咱们的产品卖到省城，卖到全国吗？这才到哪儿啊，你激动什么？” 小李捂住脑门：“我，这不是说说而已嘛，谁知道还真能有这么一天，还这么快。我去清点货物了。” 刚跑出两步，像是想到了什么，小李又回头问：“余主任，这趟货我去送吧。” 现在送货一般都是销售，轮不到小李这个生产主任。但这个订单对厂子里意义非凡，两人都极其重视，唯恐出了岔子。 余思雅想，让小李亲自走这一趟也好，放心。 “成，你安排好后，到我办公室来，我跟你说说孟经理这个人。” 当天，货车载着机器过来，然后又连夜载了几百份产品走了。 接下来一段时间，余思雅都忙着试验火腿肠的口味，无暇他顾。她吃过火腿肠，也大致知道是什么做的，毕竟火腿肠包装上就有成分表，但比例是个问题，只能一遍一遍的试验了。 而且还有个新的问题出现了，那就是制造火腿肠需要大量的淀粉，红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等都可以。综合考量，红薯淀粉的成本最低，口感也还不错。 更重要的是玉米和小麦都是主粮，去粮站购买需要票，如果想特批，那得去找县里面，费时费力耽误时间。所以余思雅最终决定用红薯淀粉。 不过红云公社的红薯都被他们收购了，这些要作为鸭子的饲料。而且做淀粉又费时费力，还得招新的工人，管理上也是个麻烦。 思索半天，余思雅把目光盯向了其他公社。不过去别的公社收购红薯淀粉，那怎么也要跟他们的公社干部先打个招呼，她这个妇联主任出面就不是那么合适了。 余思雅回到公社找上了冯书记，说明了来意。 冯书记听完后说：“你的意思是让我去跟其他公社打个招呼，你们要上门收购红薯淀粉？” 余思雅笑着说：“麻烦冯书记打个电话就行。这是个好事，他们那些公社的社员肯定也在自留地屋前屋后种了不少红薯，这能换成钱不是好事吗？我们也不让他们吃亏，一毛钱一斤收。” 冯书记吃惊地望着她：“一毛钱一斤？你没说错，都能买大半斤白面了。” 余思雅盘算过这个成本的：“冯书记，红薯的出淀粉率在百分之二十几，中间还有浪费，所以要五六斤红薯才能出一斤淀粉。此外，做这个也挺费时费力的，人工费也得给人算上吧，所以我就干脆凑了个整数。” “但是这个不能出淀粉的红薯也能做鸡鸭猪的饲料，这可比卖红薯更划算。你这样，明年咱们公社的人怕是都要抢着卖红薯淀粉给你了。”冯书记说道。至于人工成本，乡下人劳力不值钱，他们自己不会考虑这个。 余思雅也不介意：“也行啊，大不了，我们去外面其他公社收购红薯就是。对了，冯书记，到时候拖拉机给我们用用，油钱我们自己掏。” “不是你们掏，还想公社给你们掏啊？”冯书记站了起来，“你打算去哪几个公社收红薯淀粉？” 余思雅把名单给了他：“冯书记，你可得跟他们说清楚，红薯淀粉是做来人吃的，一定要弄干净点，要是不干净，颜色发黄发黑，有杂质，我们是不要的啊。” “知道了，等我消息吧。”冯书记拿着单子去了电话室。 就像余思雅所说，这是个挣钱的机会。乡下人这会儿能挣钱的路子实在是太少了，所以下个鸡蛋也舍不得吃，要卖了买火柴盐巴之类的生活必需品。所以有人送上门让他们赚钱，只要不是傻子都不会拒绝。 所以这个事很快就敲定了，趁着天气好，几个公社都答应了通知社员做淀粉，双方约定好一个星期后去收购。 搞定了最主要的原材料，加工厂这边的进展也非常喜人，经过好几天的不间断试验，浪费了上百斤鸭肉后，总算做出了跟余思雅记忆中味道差别不大的火腿肠。 “就是这个味。”余思雅咬了一口，就这样吃的火腿肠口感没那么好，她提议，“今天傍晚吩咐厨房，咱们今天就吃火腿肠。” 晚上的饭菜格外丰盛，烤火腿肠，火腿肠炒青椒，火腿肠小白菜汤，火腿肠炒黄瓜…… 大家伸出筷子夹了一口，感觉像是在吃肉，但他们清楚，这里面的肉含量还不到一半，口感却比吃烧的鸭子还好。难怪余主任费了老大力气都要去省城买这机器回来呢！ 饭吃到一半，办公室的电话忽然响了，马冬云赶紧放下筷子跑去接电话。 一分钟后，她从办公室里探出个头，兴奋地喊道：“余主任，余主任，省城第二百货公司的孟经理打电话给你，说咱们送去的清河鸭都卖光了，她要追加订单。” 余思雅闻言大喜，放下了筷子，一边拿出手绢擦嘴，一边匆匆往办公室赶：“好，我这就来。” 这个电话来的时机非常巧，刚好他们的火腿肠做成功了，她正好顺便将火腿肠也一块儿推给孟兰。一旦在省城流行传开，流行起来，她还何愁打不开市场。 余思雅摩拳擦掌，准备在年前大干一场。 第39章 新鲜的事物一开始总是没那么容易被人接受。 清河鸭的推出也不例外，这个年代，大家买鸡鸭那都是整只整只的买，谁会没事干，一小袋一小袋的买？还是这种分开的方式。而且很多节俭惯了的人也觉得这个价格太贵了一点，一条鸭腿就得五毛，添个一两毛都能买斤猪肉回去，一家人吃顿好的了。 所以清河鸭刚摆上货架时，来逛百货商场的人很多，买的却非常少，一直无人问津。 直到前几日，孟兰自个儿掏钱买了一些回去给家里的两个孩子。当天晚上没吃完，第二天晨晨就带了一些去跟自己的小伙伴儿一起分享。 他念的是子弟初中，跟他一块儿上学的都是机关单位领导干部家的孩子，经济相对宽裕一些，手里也有点零花钱。尝过晨晨带来的鸭脖子后，到了放学，孩子们自己凑了钱，跑到百货公司买清河鸭。 到底还是孩子，每个人身上也就几毛一块的，只能买一小袋尝尝，吃下肚子刚过了把瘾就没了，更馋了，比没吃过更让人受不了。于是一个个回去缠着家里的大人买。 大人们觉得奇怪了，虽然现在物质不丰富，但他们家伙食还行啊，每个月都吃肉也没见这小子如此嘴馋。抱着试试的心态，很多人就买了两三包回去，给小孩子吃，大人尝个味。 这一尝就一发不可收拾，尤其是经常出差的人群，在火车上啃干饼子、硬馒头之类的实在太难受了，有时候没办法连咸菜都带上了，可咸菜跟清河鸭完全没法比啊。咸菜还要带个笨重的玻璃瓶子，人多还怕挤坏，这鸭脖、鸭架、鸭腿……都是塑料包装，一次拆一小袋，吃完把垃圾一扔。带上这个多方便，还干净卫生。 这么一传十，十传百，很快货架上的清河鸭就销售一空。而且一些没买到人还跑到百货公司来问什么时候有货。 所以孟兰才会跟余思雅打电话。 余思雅知道原委后，哭笑不得：“我可得好好感谢晨晨，他可是咱们的功臣，要不是他，我们清河鸭还在货架上生灰。” 孟兰也笑：“这小子平生就喜欢吃，没想到还能歪打正着，帮咱们一个忙，我已经答应奖励了他一份清河鸭大礼包，谢就不用说了。余主任，你们什么时候再送点货过来。” 打铁趁热，余思雅当即表态：“我这就联系车子，明天就给你们送过去。孟经理需要多少？” 孟兰想了一下，没敢把步子迈得太大：“先来一千份吧。” “好，对了孟经理，我们养殖场还生产了一种新产品，就是上次田主任帮我们造的那机器生产的。要不是田主任，咱们养殖场可弄不出火腿肠，明天我让人带点给你，让田主任也尝尝他的劳动成果。”余思雅笑着说。 推销的方式有很多种，没吃过之前，她说得再天花乱坠，孟兰也没那么容易接受。关键是今天才成功，目前只生产出了百来斤火腿肠，这点也不够卖的，还不如先找借口送点给孟兰尝尝。一是能让她吃过火腿肠，尝到了这味道，亲自验证产品好不好，同时也拉近一下双方的关系，以后合作的机会还多着呢。 孟兰本来不想接受的，可余思雅打着送给她爱人，邀请她爱人一起分享劳动果实的旗号，她也不好拒绝：“余主任，你真是太客气了，谢谢你，那我等你的好消息了。” “成，我这就去联系车子，明天一定把货给你送到。”余思雅爽快地承诺道。 挂断电话后，她去办公室找出电话本，准备打给伍常安，让他安排个车子今晚就过来，明天一早装车就送去省城。 翻到电话本那一页，还没来得及拨号码，电话忽然响了起来，上面的号码跟她翻到的电话本上的一模一样。 余思雅一喜，拿起了话筒：“你好，伍同志，我正说要打给你呢，没想到你先打了过来。吃过晚饭没？打电话给我什么事？” 伍常安抱怨：“吃过了，刚才打你电话怎么一直在通话中？我等了好久，总算打通了，长话短说，第二百货公司货架上的那个清河鸭，就是专门卖鸭脖子、鸭架子、鸭腿之类的，是你们吧！” 余思雅笑：“上面不是有电话吗？这还能有假，怎么啦？” “你们这开发了新产品也不通知我们一声，余主任，你这不厚道啊。”伍常安半真半假地说道。 余思雅赶紧陪不是：“抱歉，太忙了，这款产品刚推出来，还没来得及通知你们。本来我是打算等过阵子忙完了，送点样品过去让你们尝尝，看看符不符合你们的口味，没想到你电话先打过来了。” 听了这话，伍常安舒服多了，跟余思雅解释了事情的缘由。 这个时代，要说谁经常在外面跑，除了船员就是货车司机。因为路不好走，没有导航等原因，货车的行驶速度也非常慢，导致出趟远门十天半月才回来都是常有的事。 而且这会儿城市不发达，也不是每次都能找到招待所或是人家借宿，要是开到荒山野岭的，货车司机就只能窝在车里休息啃干粮。所以他们对能方便携带的熟食需求更大。 这不，有个货车司机的爱人心疼丈夫，就买了几小袋清河鸭让他带在路上吃。这在车上坐了一天，疲惫不堪，啃干粮没什么胃口，这时候能吃点口味刺激的熟肉，那可真是一种享受，比肉罐头还好吃，吃完后食欲都增长了不少。 这趟车回来，货车司机就跑去第二百货公司购买清河鸭，准备下回也带一些在路上吃。结果却卖光，问什么时候有货，售货员也说不出来。 回家后，货车司机看到了挂在家里墙上装东西的清河鸭纸袋子，越看越熟悉，这不是跟他们去年发的酱板鸭一样的袋子吗？尤其是袋子上那只鸭子，真是惟妙惟肖，滑稽得很，他现在都记忆深刻。 原来是认识的，那就好办了，百货公司没有，他们直接向厂方订购嘛。于是这个司机就跑到运输公司向领导反应，统一采购清河鸭，他们自己出钱都行。 为了让领导信服他的话，他还从别人手里找了两小包，拿去领导办公室，请领导尝尝。 而且这位领导还是他的姐夫，自家人好办事。领导一听这个情况，又尝了一包鸭脖子，发现这玩意儿确实方便携带，干净卫生又开胃，确实符合小舅子说的。 于是就找了伍常安过来，让他来跟余思雅谈这个事。 听完事情的缘由后，余思雅心想，这可真是大运来了，挡都挡不住。省运输公司这次的订单跟去年可不同，节假日福利，一年顶多发两三次，但这个订单可是长期的，要是搞好了，能像县供销社那样长期稳定购货，养殖场就能多一笔稳定的收入。 这种单子对养殖场的发展非常有利，比那种忽然来一笔的大订单还要吸引人。毕竟这个时间长，准备充分，细水流长，源源不绝。 “那可真是我们的不是。我这脑子糊涂了，没想到你们货车司机是最支持咱们的人群，我的错，为了弥补我的失误，伍同志，我给你推销一下咱们新研发出来的产品火腿肠，有多好吃，我就不说了，等你来了亲自尝一尝。这款产品目前还没上市，要是喜欢到时候一并带些走，你们省运输公司肯定是咱们的第一个顾客。”余思雅趁机推销了一把火腿肠。 伍常安被勾起了兴趣：“火腿肠？这是什么，也能带在路上吃吗？” “当然，这是熟的，剥开外面的塑料外包装就可以直接吃，还可以烤着吃，煮面条之类的，老少咸宜，我们今晚就吃的火腿肠大餐……”余思雅报了一连串的菜名，勾得伍常安口水都快冒出来了。