第十七章：祭祀开始
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“哇啊啊，这…这就是龙厨师的实力吗？为了防止豆腐碎掉，居…居然用到了这样独特的烹调手法？” 厨房内，众人看到流以施展的烹调手法目瞪口呆，却看到他用两口锅炒制麻婆豆腐，而后将两口对准扣起来。 这样一扣之后，豆腐和肉末便团成“球状”在锅内来回的加热，这种欧诺个神乎其技，前所未闻的烹调手法，看的众人目不转睛。 “果然很厉害，不愧是龙厨师啊！” 在众人目瞪口呆的惊讶声中，流以很快便完成了麻婆豆腐的烹调，那也是一旁白如玉的豆腐放在红油中的料理。 原外表看起来跟秦寿时所做的麻婆豆腐没什么区别，但真正的区别大家知道肯定是在这味道上。 “完成了吗？这就当年玛琉大师的麻婆豆腐？” “看…看起来很美味的样子。” 流以甩了甩右臂，对着秦寿等众人抬起右手，道：“请用吧，趁热吃你们才更能尝出这料理的特别之处。” 包括秦寿在内都是带着期待的心情，盛了一小碗开始品尝了起来。 舀起一勺缓缓放入嘴里，吃下之后，整个世界都安静了一般。 足足平静了好几秒才从这美味中回过神来，秦寿也很少尝到这样的味道，这是……阔别已久的美味！ “吃起来一点都不油腻，多么爽口的一道麻婆豆腐，这跟之前吃过的麻婆豆腐都不一样。”秦寿目中带着惊讶之色这样的评价道。 其他几人也先后反应过来，美味、辣味循序渐进引人入胜！ “辣味没有立刻显现出来，而是缓慢的涌现出来，但…但是这股酸味，却……却完全不刺激！” “完全看不到，做这道菜的厨师的‘影子’，这…这是为什么?” 雷恩和解七马上尝出了这一道料理最为特别的地方。 “是的，当厨艺钻研到极致之时，厨师的‘念’将会消失，从而达到一种‘无我’的境界，在那里并没有玛琉大师。”流以这样解释道。 无我的境界？ 秦寿也听说过这种事情，曾经遇到过的朗文大师、老文大师都达到了这样的境界，而现在秦寿则还没有达到。 当然，虽说这一道料理看不到厨师的“影子”，但那也只是其他人吃起来是这样而已，秦寿的味觉过人，也尝了出来。 不然以流以这样的年龄就达到了“无我”的境界，那这“最年轻的天才”称号非他莫属了。 “不过话说回来，这麻婆豆腐到底是怎么做的，才能有如此的口感！”解七甚是好奇的问道。 “哼。” 流以冷哼了一声，最后还是解释，道：“就是不用任何的辣椒或者是油。” “不用油和辣椒，那还叫麻婆豆腐吗？”众人吃惊道。 流以双手抱拳，有点谦虚的味道，但语气却很是强势又进一步解释，道：“我只用豆瓣酱温和的辣味作为主调味，使用两种豆瓣酱。” “……” 果然是两种，刚才交织在而起的味道，正是用到了两种豆瓣酱的原因吗？ 至于两种豆瓣酱到底是什么，秦寿也早就吃了出来，他没有说出来，因为流以会做解释。 “用以蚕豆为原料，经过五年发酵而成黑色郫县豆瓣酱引出浓郁的味道，再用经过发酵辣味十足的辣椒，制成的红油豆瓣酱引出辣味和香味。 花椒用的也是精选的高品质汉源清溪椒，静置数日去核使用，小心翼翼的调整味道，当把食材所有的精髓全部引出之时，厨师就能放开一切杂念，达到‘空’的境界。” 流以这样的为众人解释了一番。 听完后，秦寿放下了手中的勺子和小碗，看着眼前的流以，道：“你做的麻婆豆腐很厉害，至少目前来看胜过我做的麻婆豆腐这一点不得不承认。不过比起这个而言，我想询问一些更有价值的事情……” 秦寿盯着流以，还没有将话说完，流以便猜到了他想说什么，开口道：“你是想询问你的父亲玛琉的事情吧？” 秦寿点了点头，道：“请你告诉我吧，我爹……到底是一个什么样的厨师，还有他是否还活着？” 这句话问出之后，流以的头渐渐低了下去，整个人变得黯然神伤了起来。 很快却看到他的眼眶里泪水不断涌出，接着便是泪流满面。 “他过世了，我忘不了十二年前，他就在我眼前，为了救我……而掉下了万丈深渊的事情！” 这话说出，厨房内的所有人都悲痛不已，特别是刘阿玲更是低下了头。 至于秦寿则是没有多少感情波动。 “掉下悬崖了吗？如果是这样的话……”秦寿这样喃喃说着，走出了厨房之内。 翌日，玛琉的法事开始，这天云隐寺前来了无著名厨师，就连四川省的总督也亲自前来。 一场声势浩大的祭典便开始了。 有大量客人前来，那么这也意味着要做不少的料理，不过有了流以这个龙厨师的加入，准备料理方面更不是问题。 准备的料理大部分都是川菜，虽然都是来自五湖四海的厨师或者是客人，但料理的味道却是出奇的符合众人的胃口，对于这法事的盛宴大家都很是满意。 这一场法事很是顺利的完成，并没有什么特别的事情，众人对于端出来的料理都是赞不绝口。 “总督大人，你也是我父亲的故交吗？”此时刘阿玲为四川省总督满上一杯酒的询问道，其实也是旁敲左侧的询问有关她父亲的事情。 四川省总督点了点头，道：“恩，今天我们就好好聊聊玛琉的事情吧，相比你们也很想知道才对。玛琉他……是一个非常伟大的厨师啊。” “总督大人请…请你务必告诉我父亲的……” 然而还没有等这句话说完，惊天动地的爆炸声便传了过来。 ……