第三百一十七章：法式鸡肉盖饭2/2
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关守平、多纳托梧桐田、日向子、水原冬美还有四宫几人已经不是第一次见识到料理“发光”，并没有易兰亚和多午托以及杰利男孩三人那夸张的表情。 “这……这怎么回事！！鸡肉里面居然发出了光芒！这鸡肉里面到底藏了什么东西！！” “果……这鸡肉里面果然是……”四宫小次郎迫不及待的将一块鸡肉放在嘴里将其吃下，当吃下去那一刻，感觉自己整个人都被置身于充满温暖阳光的世界之中！！ “！！！” 四宫的瞳孔放大，眼睛掩饰不住吃惊之色！！ “我……我也要吃！！”中二的日向子受不了这料理美味，四宫将鸡肉划开了一个洞之后这香气更加的浓郁！ 来到桌子面前，日向子看着从鸡肉里面流出了汤汁。 “这些酱汁是什么！？还有一旁放着的鸡蛋，为什么会蛋汁流出来！？原来饭粒都藏在了鸡肉的内部啊……”日向子迫不及待的将饭粒混合这鸡肉一起放入了嘴里。 当吃下去的那一瞬间，日向子不由一番呻吟，美味袭击她全身，在这美味的料理面前，她感觉自己整个人都被剥光了衣服一般，这美味霸道无比，要将她整个人侵占！！ “呼哇啊！！好……好好次（ps：不是作者打错字了，是想表达日向子因为这美味料理，口齿不清），因为是小鸡肉肉质鲜嫩，鸡肉入口即化的那种口感，还有会滑口的鸡蛋，还有那粘稠的米饭，融合在一起！美味就像是浪潮一般，一股一股席卷味蕾！！”日向子抱着自己的身子发出了最美味的无上赞叹！ 良久日向子才回过神来，睁开眼睛，道：“不过在盖饭之宗我还吃到了清脆的口感！” 创世嘴角勾起笑意，摊着右手指着眼前的料理法式鸡肉料理缓缓的为众人详细解释了起来。 “这盖饭之中基本的要素有以下这么几个，首先表面的鸡肉、鸡蛋、米饭、洋葱、以及我特制的酱汁……” 将整只小鸡放到锅里煎炸，涂上橄榄油等！因为是小鸡肉，掌握火候绕过表面酥酥脆脆，而里面的肉柔韧多汁；鸡蛋汁用盐和黑胡椒调位，制做成带点呛辣口味……再加上鲜牛奶，使得口感既粘稠又浓厚，因为半熟鸡蛋那个粘稠的状态是饭粒的里灵魂；再来是饭粒，炖饭用牛肉知哦出圆滑的口感，在和黄油炒过的鸭肉末和洋葱拌在一起！藉由suer应该更能增添洋葱的甜味和醇厚！ 酱汁则是以砂糖和蜂蜜勾出淡淡的提哦啊诶，在马德拉酒酱汁中加入将于，这酱汁就像是这盖饭的酱汁一样，将食材们连串在一起，沾在水波蛋上也超级好好吃！ “也就是说，这菜品是藉由盖饭的概念，以法式料理技巧重新构建而组成的一道料理，在这料理之中我用到了多种西式料理手法！这道料理就是我至今学习西式料理的成果……”创世说完背后一股滔天的气势再次爆发。 光是听着创世说着这【法式鸡肉盖饭】的做法，听着的众人食欲也是被完全的勾了起来。 “哇啊，幸平我也想吃！！”杰利男孩在创世面前拜托道。 “额……因为时间有限，我只做了一盘，下次吧！” “也……也做给我吃！！”易兰亚也是后悔挂着脸看着创世。 多午托心中还是又几分疑惑，或者说心中有些不服气，创世这道料理为什么就可以做的这么好！！他还只是一个学生而已啊！ “到底怎么回事……为什么！” 要在鸡肉，而且还是一只小鸡肉里面填进这么多的食材一定要有固定的形状才可以，因为想燉饭这样柔软的东西会在烹煮过程中散出来的！ “幸平，这到底是怎么填进去的！能告诉我吗！？” 创世又是神秘一笑，竖起手指笑道：“那是因为我用了卷心菜啊！” 而日向子也终于想起来刚才的那清脆口感的来源了，那就是卷心菜吧！！ “没错，就是卷心菜！用盐水稍微烫过之后的卷心菜把饭包起来，在填进肌肉里面！”创世笑道。 水原冬美立刻将脸凑到了创世的面前，一脸低沉道，小声道，“这不是就是合宿的时候……” 四宫他做的chou、farc（法式冻）！ 卷心菜水煮的时间恰当的好处……保留了卷心菜清脆口感的同时引出了甜味，而那股甜味柔和的联系着肌肉浓郁香气肉馅的风味！ 实习研修之中校方要求学生们做到的事……第一点：是能否给予现场做些什么，而且真正的目的则是在之后……战后，立志成为法式料理专家的年轻料理人们陆陆续续远赴法国，正因为他们流下的心血和汗水，现今的日本才得以让地道的法式料理开花！ “他们……奔走于各个修业地点，近距离见识传说级别的高手，将那些技巧数量……盗取，提炼！紧捏着，在构造出只属于自己的料理！” 真正实地研修的意图，和往昔年轻人们不断反复做过的事情一样，从现场夺取些什么！ “哼！干的不错啊，幸平！居然将那次的东西学了过去……”四宫嘴角勾起笑意的看着创世道。 创世也是一脸的笑意，“四宫前辈，你说过是为了在法式料理上再加改进才回到日本的吧！？这样的话，我现在要做的事情一定刚好相反，仅限在我们生长的环境之中，一路做过来的料理，将他们一一突破……” “是嘛？这次新品设计晋赛你的菜品合格，我以后会在我的餐馆之中将它端上桌子！”四宫这番话也简介的肯定了创世在他这里实习研修的留下的【宝绩】！ “恭喜你了，幸平君！恭喜你再次通过一关……”关守平对着创世点了点头。 ..