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王氏陪着笑:“这些活不多,苏晚一向都做惯了的,不会耽误给段公子做饭的。” 李富贵道:“王夫人此言差矣,这些活可是不少,段家的丫头们都干不了这么多活,更何况苏姑娘,王夫人还是体恤体恤苏姑娘,少给她安排活计吧。” 王氏满脸堆笑:“都听李管家的,都听李管家的。” 事实上王氏根本不会听,阳奉阴违不过了。这些里里外外的事情,苏晚不做,让谁去做呢。 恰在此时,王洛雪的声音从屋里传了出来:“苏晚,给我倒杯水。” 一听声音就知道王洛雪还没起床。 苏晚被安排这么多活计,里面睡觉的姑娘还让苏晚倒水。 李管家能瞧出几分苏晚在王家的生活了。 李管家向苏晚做了一个引路的动作:“苏姑娘,您上马车。” 李管家就像没有听到王洛雪让苏晚倒水的话似的,直接把苏晚往马车上引了。 由此苏晚便知道这李管家是个明辨是非的人。 苏晚低头:“谢李管家。”便往马车上去了 苏晚上了马车坐好,李管家正欲打马前行。就听见了王洛雪的叫喊声:“苏晚,你死哪儿去了,怎么还不没把水端过来。” 李管家朝马车里面的苏晚道了一声:“苏姑娘,你坐稳嘞。” 语罢,一声吆喝,扬鞭赶马,马车驶离了王家门口。 马车刚走,王氏赶忙跑到王洛梅的房里:“死丫头你瞎叫唤啥,方才段府的管家在这儿呢。” 王洛梅一听自己在段府的人面前显得这么跋扈,愈发的气苏晚:“都怪苏晚,真是一个丧门星,所有的倒霉事都是因为她。” 马车行在去段家的路上,苏晚撩开马车的帘子,对前面赶车的李富贵道:“苏晚谢李管家方才出言相助。” 李富贵道:“举手之劳而已,不过话说回来,苏姑娘,这王家一直都是这样对你的吗?” 苏晚低头:“我无父无母,王家给我吃住,于我有恩。” 李富贵道:“这再大的恩情,也不是这么个还法,她们这是把你当丫头使唤呢,也太不地道了。” 苏晚觉得李富贵是个好人,虽然和苏晚头次见面,却能为了苏晚仗义执言。 这样的人,无论是什么身份,都是是贵人,书中,苏晚一心为王洛生,帮着让王洛生结交了不少贵人。 现在苏晚只想结交自己的贵人。 苏晚在心里记住李富贵这份善意,想着一定得报答。 马车行至一处大宅院门外停下,李富贵引着苏晚进了府中。 段家是青云县首富,院子也是青云县最大的,整个院落十分压制,茂林修竹,亭台楼阁应有尽有。 李富贵带着苏晚穿过弯弯曲曲的抄手游廊,穿过一处垂花门,在过一个小门,便到了段家的后厨。 李富贵把苏晚带到一个慈眉善目的中年妇人跟前,让这妇人带着苏晚熟悉熟悉段府厨房的环境,试试锅碗瓢盆、灶台等还顺不顺手,交代好了这些,李管事便去忙别的事情了。 这中年妇人姓周,是这厨房的管事,李管事走后,周妈妈开口:“你就是苏晚吧,听说你做饭很好吃,少爷特地让你过来做晚饭,往后你可得给我教几手。” 妇人语气温和并笑眯眯的,让人觉得亲切。和王氏对苏晚的态度简直是天壤之别。 苏晚忙道:“周妈妈言重了,我不过是恰巧得段少爷赏识,还有很多需要学的地方,还希望以后周妈妈能多加指教。” 周妈妈拉起苏晚的手:“真是个懂事的孩子,好了,我带你好好瞧瞧这厨房,你看看今日早上要给公子做什么吃食。” 苏晚见厨房的水缸里养着不少困住的大蟹,问了周妈妈得知有备好的皮冻,便决定做一道蟹黄汤包,外煮一壶红枣姜茶作为段景天的早饭。 苏晚做起饭来行云流水,周妈妈看的目不转睛。 不肖一会儿,一道外皮吹弹可破,内馅汤汁饱满、鲜香味美的蟹黄汤包便做好了。 整个厨房蟹香四溢,另人直流口水。 段景天的丫鬟初雯给段景天端上早饭,段景天吃完之后,直呼从未吃过如此好吃的蟹黄包,当即立马掏出一颗核桃大小的银子让初雯给苏晚送去。 苏晚大大方方的收了段景天的赏银。 书中,段景天常来王家吃“王洛雪做的饭”,赏银都是给王洛雪的,苏晚一个子儿都没见过。 厨房里面,周妈妈对苏晚道:“有些食材你不常接触,难免要练练手再做给公子,这厨房里面的东西,随你取用,你可千万不能拘着。” 苏晚想做一道点心答谢李管家的善意,取得了周妈妈的同意,苏晚开始做冰皮月饼。 苏晚暗自记下了用了多少钱的食材,打算月底的时候再还给段家,毕竟这是自己想要做人情。 马上便是中秋,苏晚要做一道冰皮奶黄月饼。 先是将糯米粉和生粉入碗中,加入牛乳、白糖、油,搅拌成细腻的粉糊上锅蒸,然后将凝固好的粉糊揉成最柔韧的剂子,再隔着罐子用冰镇着。 镇着饼皮的空子,苏晚用鸡蛋、生粉、牛乳做好了奶黄馅儿。 做好这些,苏晚拿出冰镇好的剂子擀成饼皮,将奶黄陷儿包进去,再用小巧的月饼模子印成规整形状。