第29节
“米粒米粒，肉啊，今天给你分肉吃。” “大白大白，香吗？忒香的，给你留了一口。” 狗子们头一回得到了允许，坐到了饭桌旁边。它们吃到了喷香的肉，可开心了，尾巴摇得跟小风扇差不懂，动力十足。 果然是要听金毛老大的话，跟着老大有肉吃！ 而此刻的小院子里。李渊拿出来另外一个大盆，放上满满一盆腿肉和排骨，用空间的泉水把狼肉都泡在里面。这样能把血水都浸泡出来。等洗过狼肉之后，再用开水煮一遍，狼肉的骚味就能大大的减少。 狼肉和狗肉有点像，炖肉的时候多放点酒和姜葱，口感能更上一层楼。但是这肉太补了，吃着容易上火。 总共换了四盆泉水，才把狼肉清洗干净。崔二等人也没有闲着，挑水的活就是他们干的。他们以为这是韩氏的长辈，也不好干坐着等吃。 李渊把狼肉放入一口大锅，开火烧水。整个锅都炖不完几条狼，他只放了排骨跟几条前腿，就已经足够几个人大吃一顿了。等水煮开之几分钟后，狼肉的肉质收缩，变得发白，拿出来用冷水焯洗一遍，还得再次进锅炖煮。 这次的汤里面放了卤肉的香料，有葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香、胡椒、花椒、茱萸等调料。狼肉闻起来有点臭臭的，葱姜放得尤其多。 灶上慢火炖着，香料的味道渐渐被炖煮出来，混合成了一股浓郁的香气，盖住了狼肉的腥臭味。 趁着锅里炖着的时候，李渊把几人猎来的野鸡处理干净。放入红枣、生姜和几粒枸杞一起清炖。这样炖出来的汤，最适合依依姐的身体，原汁原味，营养满满。 杀鸡取出来的鸡杂就更简单了，摘上一大把菠菜，来做一道鸡杂炒菠菜。他用少许的鸡油起锅爆香，金黄色的鸡油包裹住碧绿的菠菜，使得味道非常鲜美。 等到月上树梢的时候，这顿饭总算是做好了。 大锅里炖着的狼肉已经完全烂乎，散发出一阵一阵诱人的肉香味，馋得几个年轻人在院子里面直流口水。蛋黄派摇着尾巴，在厨房里转悠着，眼巴巴地看着爸爸，想要分上一块肉吃。 “香啊，真是太香了。”崔二闭着眼睛，都能想象出狼肉的滋味，该是何等的鲜美。他捅了韩闵一下，问，“这是你家哪位长辈？厨艺竟如此了得！还有那位叔婆，不知道是出身哪个家族，不仅相貌生得美，连你叔公都做饭伺候她。” “我也不知道哇……要不是今天看到小叔，我怎么会认得这位长辈？”韩闵挠了挠头，一头雾水。 “问那么多干嘛？吃就是了。”王秉闻着空气中的香味，心想这趟打猎还是挺有收获的。 第40章 霸道浓郁的肉味勾得几人口水直流, 有点像外面酒楼卖的酱肉滋味, 却比酱肉香太多了！ 崔二等人出身世家大族，都是兜里有钱的主儿，说是吃遍长安也不过分。尤其是崔氏家族中经营的酒楼生日也不错，可他们也没有吃过那么香的肉啊。 他们的目光随着锅里的肉, 一刻也移不开眼。 若是意念能吃到肉的话, 估计满满一大锅肉早就被他们吃空了。 “哟, 这肉那么多, 保准你们吃个够。”站在灶台前的李渊, 连头发丝都沾染了炖狼肉的味道，用大料料理的肉果然是好吃的，自制版十三香效果杠杠的。 他用筷子戳了戳锅里的狼肉, 见完全炖得酥烂脱骨，才熄灭灶下的柴火。然后他拿着竹编笊篱，把大锅里的肉往外捞, 捞了两大瓷盆。 萧依依站在他身边, 手里拿着汤勺，把香浓的卤汤浇到肉的上面。 褐色的卤汤浸泡出肉的精华, 上面浮着零星油花，还有香料的味道，馋得人肚子咕咕直叫。若是下把面条, 淋上两勺肉汤，撒少许葱花，肯定会入味极了, 一吸溜就是一碗下肚。 “好吃不？”李渊用筷子撕下来少许狼腿肉，喂到了身边人的嘴边，“尝尝是什么滋味的。” 萧依依认真地嚼了嚼，点评道：“炖得很透，味道足足的，就是肉质糙了点儿。” “狼肉本来就是这样，肯定是没有羊肉嫩。咱们就开饭吧，我看那几个小子都饿了。”李渊指了指厨房外的三个人。 夫妻俩把厨房里的饭菜都端到正厅里面，稳坐c位的炖狼肉瞬间吸引了几个年轻人的注意力。 咕噜…… 他们的唾液在快速分泌，在灵魂深处大声地叫唤：“要吃！要吃！” “别客套，就当是自己家里的，该吃吃，该喝喝。”李渊拿出了一坛自己酿造的果酒和一套精致的白瓷酒杯。他给几人倒上一杯，自己先干为敬。 甘甜的酒液滑倒喉咙，他满足地感叹道：“有酒有肉，这就是生活啊。” 听他如此一说，三人都放松了些许，没那么拘谨了。喝到嘴里的果酒比他们在山洞里喝的葡萄酒好上几倍，浓郁的果香味甜得心都快化开了。 “叔公，这是何处买来的好酒？居然是桃子味的！”韩闵平日里就爱喝几口小酒，今日啃着狼腿，大口肉配小口酒，喝得更美了。 长安城里贵族流行喝的是西域贩来的葡萄酒，他还从来没有喝过桃子味的果酒呢。 李渊见他识货，心中欢喜，又给他倒了一杯酒，“是我自己酿的，外面都没有卖。如今桃子过季了，你们早几个月来，院子里结的桃子比你们的拳头还大。” “原来如此，我们一定多来拜会叔公的。” 喝了些酒，又吃了一大碗肉，大家的情绪都彻底放开了。 美酒美食，实在难得。崔二是个性子活泛的，酒量也不咋地。果酒香甜好入口，他就多喝了几杯，还没二两下肚，他就醉了。他眉飞色舞地向夫妻两讲述他们今日的打狼过程，说得兴起，直接站起来比划比划。 他的描绘非常生动，听得萧依依大呼过瘾。 “说时迟，那时快，且看那头狼从左边一扑，我一闪，就闪在了头狼的背后。那狼猛地发怒，把腰一扭，企图掀我起来，我又飞快地躲开了。我本无杀生之意，无奈畜生就是自寻死路，争斗了数百个回合，我才狠下心来，揪住它的灰皮，一圈圈砸下去，砸得它再也站不起来……” 为了展现出自己的英姿，他瞄准了和狼长得差不多的蛋黄派（狗和狼是像吧），想要来一回现场打狼！ 可惜该配合他演出的蛋黄派，演视而不见。 金毛大狗“嗷”了一声，叼着一大块狼肉，一溜烟地跑回去狗窝。徒留下喝得满脸通红的崔二，伸手伸脚地进行无实物表演。 韩闵：“……” 王秉：“……” 明明是躲在山洞里放冷箭的人，居然说自己在近身搏斗，这人太不要脸了！ 算了，他们还是多吃两口肉吧。看着崔二在卖力地表演，还是挺下饭的。 几个年轻人都是能吃的时候，加上心情激动，两大瓷盆的狼肉，很快就被一扫而空。李渊又从锅里捞了一盆肉出来，筐里的馒头蘸着肉汤，也被他们啃得半点不剩。吃到最后，再一碗熬好的鸡汤，给肠胃溜溜缝，夹两口菜蔬，才结束了这风卷残云的一餐。 “啊，说时迟那时快，我一拳打倒一匹狼……” 崔二的嘴里还喋喋不休地说着，韩闵和王秉扶着他回到借宿的大娃子家。他们摸了摸饱饱的肚子，相视一笑。 大娃子的祖母黄氏给他们烧水，打扫好家里空着的厢房，让城里的公子好好歇息。也多亏这家的男孩子多，建的房子也多，别的人家可没那么多空余的房间。 洗漱完毕，几人躺在晒过的被褥上，软软的，上面还带着一股皂角的清香味。喝醉的崔二早就睡熟了，韩闵和王秉吃多了狼肉，身上有些燥热难受。往日在城里还好，如今在村里有韩氏的叔公住着，他们可不敢闹出什么荒唐事。 问黄氏要了几壶清热下火的花茶，熬了半夜，他们才把那股劲压了下去。 …… 第二天早上，他们是被吃食的味道唤醒的。 那是一股甜甜的面食味道，几乎笼罩着整条村子。供应给国子监小卖部的吃食作坊已经扩大了数倍，雇佣了十几个员工，刘家村几乎每家都有人在农场里打工，每日都能领到两个包子作为福利。 大娃子的祖母黄氏是个有成算的老妇人，她知道作坊里做的包子比城里酒楼的还好吃，就打算买上一盘，用来招待家里留宿的贵族公子。 那些有钱人手松，不会白吃她的，她一转手肯定能赚上几个银钱。萧依依听到了她的申请，不但没有要钱，还把招牌的包子和烧卖装了一小筐，让她带回家去给三人当早饭。 昨晚几个帅哥在她家里吃饭，举止有礼，都是值得交往的人。况且他们都喊她一声“叔婆”，就当请小辈吃顿饭好了。 “公子，这是我们村子产的包子和烧卖，还热乎着。”黄氏回到家里，笑得非常殷勤，“肉馅的和奶馅的都有，还有一壶热牛奶，是夫人叫我拿过来给你们的。” 夫人？是叔婆吗？ 韩闵接过了早点，指着外面的方向，好奇地问了一句：“是那处院子里的夫人吗？家里养了一条金毛大狗的那一户？” “正是哩。”黄氏点点头，表情非常崇拜，“夫人在我们村子里开农场，还在国子监里开了小卖部，专卖包子和烧卖几样吃食。今天这一筐点心，都是要送去给国子监的老爷们吃的！” 崔二几人对视了一眼，都在对方的眼睛里看到了惊讶。 他们都听说过，国子监里新开了一家食铺，那里的点心味道极美，胜过外面的酒楼许多。可惜他们几人年龄超了，无缘进去国子监读书。而且他们尝试让国子监的学生搞代购，想要尝尝这点心好吃到哪里去，谁知都被人拒绝了。 崔二的堂弟崔行功倒是在国子监里读书，有段时间崔行功回到家里食欲大减，连吃饭都不香了。 问之缘由，答曰：“家中笼饼狗不理，非人食哉。” 这东西太难吃了，连狗都不吃，哪里是人吃的东西？ 敢这么回答，堂弟当即被他爹劈头盖脸地打了一顿。小时候不是吃得跟喂猪一样，啥都吃的吗？上了几天学，就开始文绉绉地说家里的饭不好吃了。 儿子不吃饭该怎么办？多半是装的，打一顿就好！ 这起事故，崔二是亲眼目睹的，当时他也以为堂弟是装的。直到今天，他吃到了国子监同款的包子和烧卖，才知道自己错得离谱！ 一掰开绵软的包子皮，一股酸香味就扑鼻而来，刺激着他的食欲。这是一个酸豆角肉沫馅的包子，酸辣可口的滋味使人停不下来。豆角很嫩，腌的酸豆角带着一股清香，酸的程度刚刚好，让人觉得开胃，却不会酸得牙都掉了。 肉沫被爆炒得恰到好处，撒了少许胡椒粉，肉质馅嫩，肉汁被牢牢地锁住，没有流失一滴一毫。咬上一口包子，酸咸香辣的滋味一拥而上，给舌尖带来极致的味蕾享受。 嗯，的确是比崔家的笼饼好吃多了。 吃着大包子，确实挺爽的。就是有点口干，几人又掀开了黄氏带过来的热牛奶，鲜牛奶的醇香飘了开来。 温热的牛奶又香又浓，没有了鲜牛奶的那种膻味，只剩下香甜的奶味。唐人爱喝奶，也喜欢食用奶制品，三个年轻人长得高大，平日里也没有少喝牛奶。 他们一喝就知道，这杯牛奶和外面的不一样！喝到肚子里暖暖的，非常舒服，整个人的身体机能都被彻底唤醒了。 “韩闵，你说我们找你叔婆买一些吃食和牛奶，她会答应吗？” “……我也不知道啊，我现在连人家名讳辈分都还没搞懂。” 这顿美好的早餐，给三个年轻人留下了深刻的印象。原来国子监卖的东西是从刘家村做好的，他们似乎探听到很重要的商业机密啊！ 他们鬼鬼祟祟（光明正大）地靠近那处吃食作坊，嗯，就是包子和烧卖很好吃，他们想买几个回去。不用太多，五六筐就好。若是他们买到了这些点心，在长安城中搞一场宴会，肯定会一炮而红的。 神秘的国子监小卖部，将由他们来为大家揭秘！ 第41章 三个年轻人跑到村里的吃食作坊, 正想要和叔婆谈谈买些包子和烧卖事儿, 谁知扑了个空。 “夫人和老爷都出去了，这会儿不会在村子里的。”看门的九伯坐在作坊门口，手里还摇着一把蒲扇，“公子等一等吧, 他们晚些便会回来。” 崔二：“晚些是多晚？” 九伯答曰：“大约是太阳下山的时候吧。” 于是三个人留在村子里, 玩耍了半日。他们这些在城里长大的公子哥儿, 到农村里来, 看什么都新鲜。 连大娃子见怪不怪的野生兰草, 都被他们兴致勃勃地抱起来，打算回家养着玩。村里的小孩知道这几个人身上有油水，也乐意带他们一道, 他们在山林的外围摘了一大筐野果，酸甜可口的，吃得人口水直吸溜。 村里的母牛爱在这附近活动, 这些牲畜的粪便就是最好的肥料。动物喝了灵泉水, 超级肥料的效果极佳。连带这本来酸得不能入口的野果，都变得好吃了许多。 这是一种身红色的浆果, 果实上有细密的绒毛，在向阳的山坡上、荒地里、和小溪边都能看到它的身影，小孩们都叫它“泡儿刺”, 算是日常里不错的零食果子了。小巧玲珑的果子汲取了山间的灵气，吃起来饱满多汁，特别水灵。 韩闵把一把浆果往嘴里抛, 红色的果汁一爆而开，酸酸甜甜的，非常解渴。在山边走累了，他学着大娃子把鞋袜脱掉，将大脚板泡进了清凉的溪水中，“爽啊，这沟里的水洗洗脚也不错。”