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几个小孩儿也跟着进来了，看见破皮的鸡，有些不好意思道：“我们也不知道怎么回事，它们就破了。” “是烫的时间有些久。”谢樊意拿起剪刀准备处理鸡，余光瞥到几个小孩儿战战兢兢的表情，又补充了一句道：“没事儿，不影响。” 几个小孩儿才松口气，谢樊星看谢樊意开始忙，问道：“哥，现在要开直播吗？” 谢樊意点头，“开吧。” “好咧！”谢樊星连忙冲祁禹川挑衅了一眼，然后打开了直播器。 现在是暑假，学生都很清闲，无时无刻不在星网上冲浪。 舌尖上的厨房开播的时候，这些接受到推送的人第一时间就冲进了直播间。 【滴！打卡！我是第一吗！】 【是是是，你是第一！我也打卡。】 【不做人主播终于开播了，明明只是过了一个下午，为什么我感觉好像过了很久很久？】 【我知道，这种情况在古地球有一种说法叫做“一日不见如隔三秋”，你对主播一日不见如隔三秋。】 【哇，感觉这句话很美啊，古地球的文化真的很神奇。】 【是啊，可惜现在很多东西都找不回来了。】 【……】 弹幕逐渐歪了。 好一会儿后才有人打断道： 【不是，你们难道没有看主播在干什么吗？好恶心啊，居然给我们直播这些，这什么东西，我都看吐了，主播居然还要做出来，这东西能吃吗？】 【怎么到现在还有人说这些，觉得恶心的请右上角出去，快走不送！】 【第一次过来的吧。】 【谁知道是不是第一次来，但大家都学过古地球学，上面有讲到古地球的人很多东西都吃，尤其是现在我们无法处理的肉类，主播只不过是做了古地球上的食物，有什么好恶心的。】 …… 【行了都别吵了，怎么一下子马赛克了这么多，只剩下主播的手了？】 【应该是主播在处理内脏，大家都学过生物学，应该了解内脏都是些什么东西吧。】 【是的，肯定是这样，我到现在都还记得主播中午做的鸭杂，又辣又香，真好吃！】 【我也……】 【我也……】 【我也……】 …… 弹幕吵吵闹闹，谢樊意一眼都没有看，一直认真处理着手上的鸡肉。 内脏处理好后，谢樊意又剁掉鸡头，把脖子、鸡翅根、中翅、小翅，还有爪子这些都给单独卸下来，余下的肉中，鸡胸肉也单独拆下来，剩下的劝剁了。 谢樊意动作快，看在别人眼中都有些眼花缭乱的感觉。 弹幕上也不吵了，而是在奇怪他为什么要这样处理。 【我想起来了，主播中午处理鸭子的时候也和现在差不多，也有很多地方单独卸下来了，而且还没有做。】 【你这么一说，我也想起来了，主播确实这样做的。】 【所以，谁知道主播现在到底在干什么？？】 【此处，应该呼叫小川弟弟！】 【此处，应该呼叫小川弟弟！】 【此处，应该呼叫小川弟弟！】 【此处，应该呼叫小川弟弟！】 …… 密密麻麻的弹幕铺满光屏，祁禹川立马感受到了肩上的重量。 他觉得用到自己的时候到了，立马窜到谢樊意的身边说：“哥，现在弹幕都在问你干什么？” 谢樊意眉眼没动，也没有抬头看弹幕的打算，“剁鸡。” 【原来主播处理的这个是鸡啊，我还是第一次看见这样的鸡呢。】 【什么叫做这样的鸡，这是被拔了毛的鸡，死了当然不一样了。】 【现在不是鸡的问题，是为什么这么处理，赶紧加油啊，小川弟弟！】 …… 弹幕又在说其他的事情，但依旧有人追问不停。 祁禹川也赶紧道：“不是这个意思，是在问你为什么这样处理，还有中午你也是这样处理鸭子的，有些东西都没烧呢。” 谢樊意把最后一块鸡剁好单独放一个盆里面，这才抽空看了一眼弹幕，然后才解释说：“这些头、脚、脖子还有部分内脏稍后会用来做卤菜，翅膀、翅根这些可以烤着吃，鸡胸肉一会儿也单独做。” 说着话，谢樊意手上也开始忙活起来。 把鸡胸肉洗干净然后用盐水腌制一会儿，然后另外准备胡椒、肉桂、辣椒、孜然、以及他平时处理肉类所必须的一些大料，混合在一起全部打成粉末。 先把鸡胸肉的筋膜去除，然后用刀背把肉质打散，开始腌制鸡胸肉。 剩余的还有些调料，也被谢樊意拿来腌制翅膀还有翅根了。 这些东西腌制需要时间，但做起来却很快，谢樊意处理好这些就直接放一边，然后开始准备中午就已经说好了的八宝鸭。 做八宝鸭最好用鸡汤蒸，现在刚好有鸡，谢樊意就把已经剁好了的鸡块汆水，然后洗干净，冷水下鸡块、葱结、姜片等等开始炖，等着一会儿用来蒸八宝鸭。 做八宝鸭需要的辅料有很多。 糯米、豌豆、火腿、笋丁、马蹄、干贝、虾仁、香菇、口蘑、板栗、江米等等。 而调味的又需要酒、姜葱蒜汁以及一些糖盐。 当然了，一些去腥的大料肯定少不了的。