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排骨是七成熟放入砂锅，鸡肉要嫩，所以八成熟时候下正好。 鸡肉香菇铺到米饭上，在砂锅的边缘淋上少许油，这样不容易糊锅，米饭上也要淋酱汁，是做的蒜头油酱汁。 这蒜头油便是将蒜末在油中炸过，出了香味后便捞起蒜末，然后调入酱油，少许细糖，香油，蘑菇粉，再加小半勺凉白开，如此混合，这酱汁便成了。 淋过酱汁，再盖上盖煮一会儿。 穆汀又开始焯青菜，焯熟的青菜放一旁备用，煮好的煲仔饭中再打入一个鸡蛋，盖上盖又焖几分钟，最后再加入青菜，这煲仔饭便能直接端上桌吃了。 给天子做的两锅先好，穆汀交待赵全看好，就和齐湛一人一锅端到去给天子。 托盘中除了两个砂锅和碗筷外，还有半碗酱汁，那是开吃前要淋的，这酱汁淋下去后从砂锅给出的反应便能判断这煲仔饭味道如何。 正事早已说完，穆汀和齐湛端着煲仔饭来时天子已经在和齐父下棋了，齐大哥和齐二哥当旁观者，似乎真的无聊，茶水都喝淡了。 穆汀和齐湛的到来就跟救星似的，齐二哥连忙提醒齐父，皇上该用膳了。 这局棋刚过半，胜负还不明显，但吃的都来了，哪还有心情下棋啊，本就是无聊打发时间用的。 两个砂锅放在桌上，天子先让穆汀介绍，“这是何种吃食？” 穆汀揭开盖子，闷在其中的热气和香味立时涌出，扑鼻而来。 穆汀端起酱汁淋在青菜和砂锅边缘，瞬间发出滋滋响声，加了蒜头油酱汁看着又黑又亮。 穆汀介绍道：“这道吃食名叫煲仔饭，有两种口味，一为干菇滑鸡，一为豆豉排骨，饭菜都在这砂锅内，皇上请品尝。”穆汀说完做了个请的手势。 多福比天子可积极多了，穆汀刚说完他就站了过来，满脸都是——我已经做好试菜准备了。 那样子，看得天子都想说不用他试菜了，丢人！ 勺子和筷子都有，不过吃煲仔饭勺子更为方便，当然，最主要的是一口能多吃点。 多福挖了一大勺饭放入嘴里，一嚼他就察觉出这饭的滋味妙在何处了，米饭透着浓香，还有本身的甜味，再加上酱汁的咸香，这一口饭吃出了好几种味道，且互不冲突。 多福本是想慢慢品的，但天子盯着他，不敢做太过，只好快速吞下，接着试起了菜，鸡肉嫩滑，鸡汁鲜美，里头还煮入了蘑菇的香味，咬下去还有些烫嘴，但那好吃的味道是绝舍不得吐出来的。 青菜没放其他调味料，只有酱汁，有咸味儿，但更多的是青菜本身的原汁原味，带着些许脆甜。 最后就是那个蛋了，多福很想从中间下手，但没敢，只尝了边上的蛋白，没什么味儿，但如果整个吃的话味道绝不差。 吃了还在惦记下一口的能有什么问题？天子拿起了勺子，自己把托盘往跟前拉了拉。 天子开始吃干菇滑鸡煲仔饭，多福则去试豆豉排骨煲仔饭，豆豉排骨这个穆汀没放鸡蛋和青菜，一开盖看到的就是铺了一整层的排骨。 有的沾了些许黑色的豆子，那是被压碎跟排骨一起炒的豆豉。 穆汀依旧淋了酱汁下去，不仅有响声，还能闻到下面的焦香味，可以判断底下的锅巴一定焖的不错，不过多福是吃不到了。 豆豉的味道有些重，与排骨搭配别有一番风味，这排骨肉嫩，但骨头没那么好脱落，就需要用上手，多福啃的格外香，甚至在心中期盼，皇上用手抓东西吃不雅，怕是不怎么会碰这排骨了，那到时应该都是他的。 于是——手中的排骨吃着就更香了。 只能吃一块排骨和一口饭，完全不够，多福虽退后了几步，但眼睛就没从砂锅上挪开过。 天子虽是背对着多福没看到他的反应，可多福是从小就跟在他身边伺候的人，还能不知道他是个什么德性。 天子在心里骂了声出息，自己倒吃的高兴。 这煲仔饭味道是真不错，饭香，菜也好吃，一勺子下去有饭有菜更是绝配，就这么小小的一锅，滋味却不少。 正暗中点评着这煲仔饭的味道时齐湛凑了过来，“皇上，你往下头翻翻，底下有锅巴，汀汀跟我说这煲仔饭里的锅巴可好吃了。” 齐湛也很馋，尤其是想起穆汀描述的，“那锅巴烧的金黄，吃起来干香脆口，滋味悠长，绝对叫人回味无穷，皇上，您要不试试，汀汀都这么说了，那味道绝对好。” 在吃这方面齐湛现在只有一个想法，相信汀汀绝对没错！ 天子瞅着他那眼巴巴的样，很怀疑是不是齐家短了他吃。 这会儿倒也不在乎规矩不规矩的，天子问，“怎么，你也没吃过这煲仔饭？” 齐湛摇头，“没呢，汀汀今天第一次做，皇上您是贵客，理应先吃。” 天子不由回头看了眼多福，最先吃到的可不是他，在吃食上争先后顺序这事，他这个天子总是吃亏的。 但多福刚才没吃到下面的锅巴，天子把勺子放在边缘往底部舀去，然后将饭翻了个面，金灿灿泛着油光的锅巴露了脸，看着就让人很有食欲。 天子用筷子撕下一块锅巴，吃的时候想，总算让他抢了个先。 锅巴很脆，嚼的时候发出了响声，天子闭着嘴尽量不让其他人听到，保持着良好的用膳礼仪。