第559章 端倪
其实顾文茵最最怀念的还是酸菜鱼，只是，她不能确认的是，这个异世有酸菜吗？当然，是专门做酸菜鱼的酸菜！ “做这三道鱼，其实最好还是用草鱼，鲤鱼肉质虽嫩，但腥气太重。”话落，顾文茵抬头对单保兴说道：“单掌柜，麻烦给我拿几个鸡蛋来。” 单保兴还没动，便有伙计先单保兴一步从橱柜里拿了四个鸡蛋，递给顾文茵。 顾文茵将鸡蛋磕开，手法熟练的取了蛋清，蛋黄拿小碗装了搁置一边。 “姑娘，这是干什么？”厨子在一边问道。 切好的鱼片已经拿井水一遍遍的冲洗过，鱼肉透着淡淡晶莹的白色，顾文茵将鱼片倒进一个大钵里，加盐、胡椒粉腌制入味，然后又去准备葱、姜、蒜、香荽等配料。 三道鱼的做法大同小异，唯独口水鱼做法稍显独特一些，可蒸可煮。但顾文茵为图方便省事，三条鱼都片成了鱼片，全用煮的方式。 好在茶籽油已经被广泛流传，不然这三道鱼，顾文茵真不敢想像拿猪油烧出来会是什么样!而且据小道消息传，工部已经有官员提出鼓励百姓种植油茶树。 顾文茵突然就想到了占据后世粮油市场半壁江山的菜籽油，茶籽油虽然好，但比起半年收一茬出油率高达百分之三十，且不影响其它经济作物的油菜籽还是逊色太多。 “姑娘，锅烧热了。” 顾文茵正出神时，耳边响起小伙计的声音。 她当即敛了心神，一边将油入锅，一边把小碗里的蛋清液倒在腌了些许功夫的鱼片里，让一旁的厨子帮着把鱼片均匀裹上蛋清，她则往热油锅里加入姜粒、蒜粒、小米椒、花椒、豆豉碎、炒出香味后出锅倒在一边的净碗里。 刷干净的锅里加水烧开后加鱼骨先煮之后再加入鱼片，另一只碗里加入酱油、醋、白糖、胡椒粉、油辣子、香油、少许盐调均匀，做成调料汁。 煮熟的鱼骨鱼片捞出装盘，淋上调料汁，洒花生碎、熟白芝麻、葱花，浇一勺热油后，点缀一些香荽末，色泽红亮， 麻辣鲜香，肉质细嫩的口水鱼就大功告成了！ “不偿偿？”顾文茵指着案板上的成品对单保兴和两个厨子问道。 几乎是她话声才落，单保兴和厨子已经抢着拿筷子下手。 余下的水煮鱼和藤椒鱼做法大同小异，但味道却各有千秋，三道菜一出，不说单保兴便是两个厨子都激动不已，一前一后的巴着顾文茵，左一句，“顾姑娘，你什么时候再来？”右一句，“顾姑娘，你是蜀地人吗？” 最后若不是穆东明嫌他们太聒噪出手，怕是顾文茵就被留在后厨出不来了！ 单保兴一时的高兴后，却是再度眉头打起了结，目光犹疑的看了顾文茵说道：“顾姑娘，光这三道菜就能宾客如云？” “这三道菜自是不能的。”顾文茵说道。 “那……” 顾文茵笑了笑，故作高深的说道：“山人自有妙计，总之单掌柜的你就等着好消息吧！” 单保兴还想再说，但顾文茵却是借口还有事，和穆东明告辞走了出来。 一路上，穆东明看顾文茵的目光都带着几分考量之色。 顾文茵先始还不放在心上，但走了一段路，穆东明看她的目光仍旧带着淡淡的好奇揣摩，这就让她忍不了，步子一顿，抬头看了他，“你干嘛这样看着我？” “你这么能干，到底像到了谁？”穆东明说道。 顾文茵笑着说道：“自然是像我爹爹了，你不知道，他很厉害的……” “我知道。”穆东明打断顾文茵的话，“我让云叔查过他。” 顾文茵一瞬抬头朝穆东明看去，“你查过我爹爹？” 穆东明点头。 没来由的，顾文茵心底便生起些许的慌张，她扯了扯嘴角，脸上绽起抹僵硬的笑，干巴巴的问了一句，“你都查到了什么？” 穆东明却在这时，目光轻撇看向了远处，“像你说的那样啊，他是个很厉害的人。” 顾文茵默然不语，顾晔霖很厉害吗？ 不，顾晔霖除了读书厉害，别的他一点也不厉害，如果他真是个面面俱到，不，不需要面面俱到，只需要穆东明一半的狠决，他们一家便不会是这样的结局！顾晔霖不会早死，元氏也不会改嫁，她更不会被逼得锋芒毕露！ 一时间俩人谁也没说话，默然无声的朝前走着。 短短几步路，顾文茵好似想了许多，又好像什么都没有想，脑子里一片乱遭遭的，便在这时，突然感觉手上一紧，抬眼看去，这才发现是穆东明握住了她的手。 “前面有家玲珑布坊，他们家的布料不错，进去看看？”穆东明轻声问道。 顾文茵抬目朝穆东明看去，漆黑如星子的眸子里，除了小小的她，再无其它。 良久。 顾文茵轻声应道：“好。” 或许是心里有事，又或者是这几家的铺都不符合顾文茵的眼光，大半个下午，她愣是一块自己喜欢的料子都没选上。 走出最后一家铺子时，天空已经夕阳斜照。 “回家吧。”顾文茵对穆东明说道：“太累了，明天再继续。” 穆东明点头道：“你在这里等我，我去前面喊马车过来。” 顾文茵点头，目送着穆东明朝前走去。 夕阳的余辉里，他身材颀长，背影挺拔，走动间宛若移动的风景，让人目光舍不得移开半分。 顾文茵目光沉沉，脸上有着和年龄不相符的复杂之色，袖笼里的手被揣得紧紧的，那么聪明的他，怎么会看不出端倪呢？却他不问，也不说，为什么？ “惊马了，前面的人快让开……让开啊……” 耳边突然响起男人粗犷的喊声。 顾文茵猛然回神，却在回身抬头的刹那，却见一匹枣红马正风驰电掣的直奔她而来。 “躲开，快躲开啊！” 耳边响起杂乱的喊声。 嘈杂间，顾文茵听到了穆东明惊恐莫名的喊声，“丫头……文茵！” 她下意识的回头看去，眼角似有流光滑过，只是不等她看清那抹流光，整个人已经飞了出去。