第59节
但成功做了出来，方安红依然很开心，她打趣道：“花一样，这也太漂亮了！放出去服装厂的小姑娘都要抢着买，但买了怕是舍不得吃。” 苏叶很沉默。 老太太不想讲话。 看着那么难，怎么椒椒她姑姑也学得那么快？在炮制药材的时候，她的手分明也很巧啊！ 方秋椒见老太太盯看着，主动问道：“苏奶奶，你要不要也试试？一下就好了。” 在方秋椒眼里，扭花卷像个新玩具，她是在跟苏叶分享新的快乐。 苏叶听了，连忙摆手，连声拒绝：“不用不用，我瞧着你们做就好。我刚刚摸了霸王，对，刚摸了霸王，手上都是毛呢！” 苏叶说着，扭过头，特别慈爱地看了一眼厨房门口的霸王。 大黑猫只觉得老太太怕是想它了。 可那个香香的人比划了好几回，告诉不许它进这个香喷喷的屋子，不然不给它好吃的。 大黑猫甩甩尾巴，朝着老太太伸出一只爪。 大黑猫霸气地：“喵喵~” ——主动过来，就给你摸。 苏叶明明看懂了霸王的意思，但睁着眼说瞎话：“霸王又想找我玩了，你们继续忙，我哄哄它。” 苏叶赶紧溜，怕椒椒又找上她老人家。 老太太也爱面子。所以承认是不可能承认的，只能三十六计，走为上计。 大黑猫还不知道猫威有损，以为老太太想它呢，尾巴摇着，陪玩得也很开心。 方秋椒和方安红只以为老太太耐不住，想陪着猫玩玩，都没在意。 方秋椒还展现了新的扭花卷技巧，让方安红看得眼花缭乱。 有像是单朵玫瑰、月季的；有像是双朵并枝头的；也有刀子一切，像是荷花的；或者手指头压压，像是多层桃花的，还有像是小花苞的…… 看得只想叫人叹一句——可算是见过“真”花卷了！ 扭好后，所有的花卷被放入蒸笼。 多年的竹木蒸笼是红棕色的，很柔和漂亮的颜色，一个个春卷放进蒸笼里，像是排排坐的学生娃，白净乖巧。 二次饧面后，灶里燃起带着噼啪声的大火。 烧的是枯黄的老竹子，被风吹干了水分，轻易就能烧着。 燃烧竹子发出的噼啪声，将蒸笼里面食蓬发的轻微声音遮盖。 一刻钟后，灶里最后小半截竹子燃烧殆尽。 方秋椒闭着眼，嗅着那一丝丝跑出来的熟花卷的气息：“好了。” 然后取下蒸笼，揭开盖子。 面食的香气拥挤着跳出来。 热气散开，好一笼美景！ 原本小小一个的花卷像再次绽放，变成了一朵朵舒展着花瓣的挺翘蓬松的花。 荷花是白色，花尖儿被蒸得胖乎乎的，点缀着暗绿色的葱叶；玫瑰花是红的，辣椒酱颜色艳丽；桃花是咸菜的，古古怪怪却可可爱爱。 作者有话要说： 上一章的玫瑰改成山茶，玫瑰要室内，不够科学，哈哈哈。 第59章 方安红看得眼睛都直了：“这花卷模样保持得真好,只白胖了一大圈！” 花卷在蒸笼里蒸，膨胀一大圈的过程中，常常会使花卷模样大变。因为人没法控制花卷剂子蓬松的方向和大小。 往往放进去的花卷一个样，拿出来的花卷又一个样。水平差的蒸的那就是一团面糊,能丑得人眼睛。 不过往常方安红也不会在意这些,熟了不就能吃。 没成想,还能做成这般精致的模样。有些还是她做的！就是瞧着没侄女做的精致。 话音落下,从蒸笼里跳出来的食物香气也飘到了苏叶鼻翼间。 苏叶闻到了喷香的面香味，又听见方安红的话,好奇道：“成什么模样了？” 方安红兴奋地伸手招呼：“你快来瞧瞧！” 方秋椒看着,这会的姑姑方安红倒比她还像小姑娘，活像是在分享山野间见到了一朵新奇漂亮的花。 苏叶也笑着就走进厨房,两人凑到一块儿，被锅里花卷的好模样勾得失神。 方秋椒的手偷偷地，往旁边摸了个辣酱花卷。 玫瑰状的花卷漂亮的纹理还在,但花瓣全部胖了一圈,从精致变得可爱。面皮也光滑得很，一个孔洞都没有，像是胖嘟嘟的小姑娘的脸蛋。 花卷冒着热气，温度微微烫手。 方秋椒呼出两口气，然后咬了一口。 口感是面食最理想的状态——蓬松暄软,和想象咬下一口云朵一样令人满足！ 里面泼了油酥的花卷夹着辣酱,面香味和油酥、辣酱的味道混合，咸辣中带甜。 咸辣的辣酱刷得薄，口味不再厚重，和油酥混着，格外地香。甜是食物本身给的甜,清清淡淡的。两种味道中和，不会显得味道杂了，只会觉得口味富有层次感。 一口、两口…… 一眨眼，一个花卷没了。 方秋椒看着“花痴”的两人，建议道：“热的真香，快吃啊。” 这么好看的花卷，怎么能……只看不吃呢！ 苏叶在一边的桶里洗了手，和方安红你一个，我一个，两人都吃了起来。 蓬松暄软的口感，层次丰富的味道，方安红辣手猛摧花。 “我从没吃过辣的花卷，原来味道这么好！”方安红陷入新奇的口感中。 苏叶道：“依我看，不只中间的味道好，还是这面饧得好，蒸得也好。这个口感，软乎乎的，一点都不用费力咬。” 苏叶没有王医生大，还差些时日才满六十。但她头发花白，精神头也没有王医生好，瞧着倒比王医生年纪还大些。 人都有老的一天，即便是老人也还有更老的时候。 她感慨道：“等更老了，能吃到这样松软又香的，想想心里都乐了！” 方秋椒被说得心里一软：“苏奶奶，你还年轻呢！” “得趁年轻多吃点好的。”苏叶说着，又拿了一个带着葱叶像是一朵胖荷花的花卷。 这种花卷最是素净，但因为简单，看着最是白胖可爱。 苏叶想到了胖娃娃，都有点舍不得下嘴了。 不过想到自己还不知道什么时候才能抱到胖娃娃，又一口咬了下去。 真香！ 这种花卷味道更清淡，甜味突出，口感更柔和。吃着热乎，咬着绵绵软软。 ——冬天烤着火最舒服的时候。给人的印象就仿佛是这种感觉。 咸菜末的花卷，则是面香和咸菜中和的味道。咸菜那股腌制品特有的味道，以及咸菜的嚼感，是葱花花卷和辣酱花卷没有的。 这道真实的花卷，最费工夫的地方还不在口味上，在花卷的外形上。除开这几种，还有许多种是方秋椒没做的。 方秋椒突发奇想：“一天做一锅一样的，每天换着来，你们说怎么样？” “新鲜！” “这么有趣，怕是新闻记者都要找过来了。” 三人笑着，间或吃得满脸开心。 门口处。 大黑猫伸出爪子，哗哗地在门框上哗啦。 见方秋椒望过来，大黑猫瞪圆了眼。 猫脸上满脸委屈，尾巴都拖在了地上。 “喵呜！” ——你们忘了猫！ 大黑猫觉得自己可老实听话，但这些人吃得忘了它，实在过分。 “对不起，忘了我们霸王。” 方秋椒笑着拿起两个葱花的，放进碗里，给霸王尝。 大黑猫哼哧哼哧地吃，三人变成三人一猫。 有了这锅花卷，以至于中午没到，三人都吃饱了。 方安红还得回去给孩子做饭，方秋椒给她捎上了剩下的酸辣粉材料，可以回去自己做。 苏叶回去也是一个人，便坐在方秋椒这儿玩会。 方秋椒洗着碗，老太太就坐在一边帮忙烧火。 方秋椒想起来收购站的事，闲聊中问起。 “苏奶奶，收购站的猴子你知道吗？” 苏叶答道：“知道啊，是个很瘦的男人吧。听说和他婆娘一道，就在收购站里干活。” 又担心地问：“他怎么了？应该不会欺负人了吧？” 方秋椒摇头：“没欺负我，但是我瞧见他给人卖那种古董。”方秋椒没说卖假的。 但苏叶却知道：“那些玩意儿啊，假的多，你可别去买！”