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崔鹤打开一看，里头好几包，用透明塑料袋装着，看起来像是中药粉的东西。 难道又是家里寄来的补药？ 崔鹤想着，拿起了桌子上的座机，拨通了老家的电话。 崔平接起电话，看到来电是崔鹤，总觉得自己似乎忘记了点什么，但让他想又实在想不起来，他道：“喂，鹤哥，给我打电话做什么？” 崔鹤道：“我收到了一个大包裹，里头好几袋粉末，是你寄过来的中药包？” 崔平这才想起来，“啊，该死的，我忘记了！” 他连忙道：“鹤哥，我忘记和你说了，这是乔五——”知道崔鹤不记人，又补充道：“就是土鸡卤味店老板送你的。” “袋子里的是卤味粉包，你把这粉末倒水里，合着肉一起煮，煮熟了就是卤肉。”崔平说着，想起乔五写的说明书，又道：“你找找，再找找，里头应该有一张纸，上面有老板给你写的制作过程。” 崔鹤翻了翻，从卤味包里翻出了一张纸，又翻出了两百块钱，问：“那这两百块钱是怎么回事？” “那个就是就要麻烦鹤哥你了。”崔平道，“卤味店老板不是有个女儿吗？那孩子现在上学了，但我们这里小学没有英语课。” “他就想着买些英语磁带回去，平时没事儿就放给孩子听，让小孩熟悉熟悉英语，以后上了初中，也不至于跟不上。” “不过我们这里小县城找不到磁带，我就想到了你。”崔平道，“你不是惦记着这家的卤味吗？那卤味包就是老板感谢你的谢礼。” “老板说过了，用这卤味包卤出来的肉，不比店里的差。” 崔鹤听完，皱了皱眉头：“你小子可真是不靠谱，要不是我收到东西，又正好有空给你回了个电话，不然人家还以为我拿了他的卤味包和钱逃跑了呢！” “嘿嘿！”崔平傻笑两声，“鹤哥，抓紧去买啊，多买些适合孩子看的书、磁带啊，我看那卤味包可不便宜呢！你这一袋子，少说也要上百。” “这么贵？”崔惊到了。 “是啊！”崔平道，“里头除了常规的香料，应该还有一些特别的中药，具体什么我就不清楚了。卤成的肉不只口感好，还有轻微的滋补作用，这都是我和老爷子的功劳。” 崔平得意洋洋。 “这么贵的东西，那你怎么好意思收？”崔鹤都不知道该怎么形容这个堂弟。 “哥，这可是你收的。”崔平反驳道，“所以我不是说了吗，让你多买点书，钱不够就自个儿贴上，别扣扣索索小里小气的。” “你——”崔鹤气得将电话一把挂掉了，他拿起一包卤味包，凑到鼻尖嗅了嗅，有点呛还有点辣，隐约是有点中药香，混在一起倒是闻不出是哪些中药。 他将卤味包放好，拿上钱包，也顾不上吃饭，急匆匆往书店赶去。 深市果然重视英语，书店到处都是，关于英语学习也有很多推荐。 崔鹤在店员的帮助下，选了从三年级到六年级所有学期的英语磁带，还把适合孩子阅读的英文书籍也都打包过去，等他邮寄时，买的书加磁带装起来差不多有大半个麻袋！ 为了方便孩子的学习，他还额外出资买了一本英语字典——就是那厚地像砖头一样的牛津高阶英汉双解词典。 第二天周末，崔鹤难得选择了休息，而不是和往常一样去医院工作。 休息也没睡懒觉，而是早早就起了床。骑着自行车赶到了住所旁边的菜市场，精挑细选了两大块好肉，又买了葱姜蒜。 回家后裹好围裙，这围裙还是他年前为了吨土鸡才买的。要说起来，崔鹤这两年来，唯二两次动用自家的厨房，都是因为乔家人。 他先将葱皮老叶去掉，然后用葱叶裹着葱管团成一个八字结，接着洗姜，生姜大蒜去皮，用菜刀拍瘪。 开煤气，上锅接水，放葱姜蒜，肉冷水下锅焯水。 他拿着闹钟定了半个小时，然后去那卤味包。 拿起纯辣想麻辣，拿了麻辣念甜辣，放下甜辣想五香。犹豫来犹豫去，最后还是选了第一包。 等他挑好卤味包，定好的时间也到了，崔鹤连忙将锅里的肉捞出来，浸凉水进一步去除杂质和血沫。 然后才开始煮卤味包，大火水开，把肉入锅继续卤煮。 先半小时大火，然后两个小时小火，然后关火让肉在卤锅里浸泡入味。 每一个步骤都一丝不苟地完成，如果乔五在这里，就能发现崔鹤的行为和他卤煮说明书上一模一样。 为了煮这一锅卤味，崔鹤早饭都没顾上吃，一直到下午两点，这锅卤肉连煮带泡超过八个小时，他才将煮好的卤肉拿出来。 切块，陪着大米饭，美滋滋浇上一勺卤汤，准备吃饭。 崔鹤先咬了一口卤肉，天热，入口纯辣，舌腔到胃火辣辣的，辣得他鼻子都冒了汗，心里却只有一个感觉——够味！ 他闭着眼睛满足地点了点头，这味道不错，比之正月那段时间又进步了。 正等他吃第二口，就接到了医院的电话，打电话来的是护士长。 “喂，崔医生你快来吧，有病人来医院找你。” “谁啊？”崔鹤疑惑道，“王教授不是也在？让他去王教授哪里看看吧！” “不行啊，那病人指名道姓要见你。她现在已经在你办公室了。”护士长也有些为难，崔鹤平时极少休息，都是在医院上班，难得见他休息一次，没想到又有病人死活认准了崔鹤，要把他喊回来。