第468章 吃的好
“吃饭喽！” 随着大师傅的一声喊声，所有的学生如同下了课一样，奔向了食堂，他们都坐了一夜的火车，下了车的时候是吃了一点早点。 但是高铁站的东西，就无需和大家说了，大多数的学生熬到了现在早就饿了。 奔到了食堂，很快学生们便发现，跟自己的大学食堂用餐差不多，只不过大学食堂的托盘是塑料了，而这里是木制的，四四方方的斜敞口托盘拿在手上还有些份量，也很有格调。 排着队拿着托盘来到了打菜的地方，最先选的是肉类，也就是荤菜。 就像是老李说的那样，今天中午有几个荤菜，也不需要打，每个一个荤菜都装在了不锈钢制的小碗里，小碗说大不大，说小不小用来装荤菜那份量还算是可以，至少一份比食堂大妈手抖的量要多上不少。 胃口小一些，两份荤菜就能填饱肚子了。 “肉菜可以选两个，你要是喜欢呢可以拿两个一样的，不喜欢呢就搭配着吃！”身着一身干净厨师服的小李笑呵呵的说道。 最前面的女生拿着托盘，望着自己面前的菜不知道怎么选，她觉得眼前的菜卖相虽然一般，但是闻起来味道太诱人了，而且她比较喜欢小碗的扣肉，但是她又觉得这一碗太多了一些，自己要是吃完了，那两个月的肥就白减了。 小李似乎是看出了姑娘的为难，建议说道：“你们可以几个人一桌，分别拿不同的，这样的话大家每道菜都可以尝尝了”。 姑娘一听立刻转头和身后的两个小伙伴商量了一下，最后三人把今天中午所有的荤菜都拿了一遍。 素菜品种大约有七八样，无论是小荤还是全素都算是素菜，什么青椒肉丝、西红柿炒蛋之类的都算是素的。 因为都是一份份的，学生们过来只需要挑好菜放到自家的托盘里便是了，所以大家都很快，不到五分钟学生和老师们都挑好了，各自找了位置坐下来开始享用起了午餐。 “这个菜的味道不对啊，油怎么有点儿怪味？”坐下来刚吃了一口，一个女学生便放下了手中的筷子，皱着眉头对着旁边的同学说道。 她旁边的女生也说道：“对啊，是有一种特别的味道，有点儿说不出来，不过还挺好吃的，你说不会是地沟油吧？听说地沟油都吃起来香！” 一听说地沟油，旁边的几个学生同时放下了筷子，带着怀疑的目光审视起了自己面前的菜品。 “你们吖，真是色拉油吃多了，这是正儿八经的菜籽油，真的拿到魔都去，一桶抵的上商场里的两三桶呢！土法榨出来的菜籽油才是这味道！” 关启东和几个老师正好坐在这些学生的旁边，这到不是关启东开口，而是同桌的女老师。 只见这位女老师说完，夹了一筷子肉片放到了嘴里慢慢的嚼了起来，一边嚼一边说道：“这才是肉啊，你看看你们这些学生，好油都吃不出来？” “真的？” 旁边的学生们一听，很多又都拿起了筷子。 学生这边说话，那边厨房里的老李哪里可能不知道？厨房和餐厅之间差不多就是全敞开的，一有点风吹草动里面就听到了。 老李这时一边在身上的围裙擦着手，一边走到了放下筷子的女学生旁边，笑着解释说道：“咱们用的油啊，都是村里产的，根本就不是调和油，等着明天早上的时候，我给大家做面，到时候每人小碗里来点荤油保你们吃的连舌头都要咬掉，全都是土猪油，现在想买都没有地方买去”。 老李是厨子，自己也开过饭店，知道一般饭店赚钱的招，同样的价格，有些饭店能赚六分的利，靠在就是在不起眼的地方省！ 像是油什么的，桶装的调和油都算是有良心的，没良心的直接用散装油，谁知道这玩意是哪里来的，一桶都卖不上调和油一半的价，你说能是什么好油？ 像是四家坪这样做法，如果是在县城开馆子，不比别家贵上一半的价都能把裤子给亏掉，就别提赚不赚钱了。 关启东这时站了起来，冲着周围的学生们说道：“大家都放心好了，你们的师兄不差钱，还真没有想着从咱们身上赚钱的心，放心吃好了，等你们在这里吃习惯了就知道什么是好油，什么是好菜了！” 说完关启东冲着老李说道：“李师傅，您的手艺不错，跟立仁老哥有的一比”。 “您吃着习惯就好，我怕你们都是魔都的，一下子习惯不了咱们这里的口味！”老李笑的眼睛都眯了起来。 “娃儿们，你们要是不放心的话，可以随时随地来厨房里看，反正在这边一站，厨房里所有的地方都看的一清二楚的，咱们怎么做菜的，怎么洗菜的都接受盐督，要是有什么要求放心提！” “好嘞！” 学生们一听立刻大声的应了一声。 其实这也不怪女学生，她们吃的菜籽油都是经过处理过的，用老话说就是没有了菜籽油的香气，这种香气不是人人都喜欢的，土法榨出来的菜籽油有一种很重的味，炒菜的时候这种味也很重，如果不是常吃的话，头一次有些人不一定接受的了这种气味，这才让这几个从小生活在城里的女学生们产生了误解。 这边炒菜讲究的一点是炒素菜用荤油，炒荤菜用素油，为了照顾魔都这帮人的口味，老李这边还改良了一些，在口味上偏南方一些，味道比正统的这边地方菜要淡上不少，就这样还是让学生们误会了，弄的老李有点儿很不好意思。 学生们都是年轻人，身强力壮的，吃起饭来那真是不含糊。 放下心来专心的吃起了菜，很快便品出了味道来了，家常菜是大家常吃的，都有味觉基础，不说别的只说青椒土豆丝，吃起来便脆脆的带着一点点的辣味，不说食堂了，就是学校附近的小馆子里，也没有一份比的上这味道的。 更别提肉了，即便是逼出了大部分油脂的扣肉，那嚼起来也带着一种独特的香味。 越吃越来劲，很快整个餐厅里就只剩下吃饭的声音，时不时的还有学生抱怨着别人抢了自己的肉。 看了一会儿，老李这才满意的背着手走回到了后厨去了。 不到两分钟，老李便带着后厨的几人，也拿了托盘，上面等着学生们挑下来的菜，坐到了旁边的桌上和学生们一起用起了餐来，用行为表明自己做的菜自己也吃的，安全性上绝对是没有问题的。 女老师一边吃一边说道：“这每人二十五块的标准真的一点都不贵！油是正儿八经的油，肉是土猪肉，放到魔都最少都得四五十一斤！” 关启东笑道：“都是成本价，也就咱们能享受的到，就连苍海的朋友带人来，吃饭也没有这个价的，最起码贵上一倍。你们明天要是起的早，就能看到运菜的队伍，这些菜是运到市里去的，那边有个餐厅都是用的这里的菜，一盘蒜泥小菜缺子在那边就是二十五，想吃点特色的，像是甲鱼、龙虾什么的还得预定，不预定吃不到……”。 “真的？” 关启东道：“等会你们吃完了可以去大棚里看看，全绿色种植，不施肥不打药，而且这里的所有的家畜、鱼类都是没有喂过抗生素的，原汁原味！鱼类几乎就是全野生的，根本就没有人投饲料！” “没有喂抗生素？能成么？” 一位男老师问道，他老家就养鱼，如果不喂抗生素的话鱼就容易得病，弄的一个不好那就亏的血本无归。 “这里的生态好啊，你们刚来，等你们呆上几大就知道了！” 说到这里，关启东站了起来，冲着所有的学生说道：“来的时候我和大家已经提过了颜料什么的咱们是没有味道，但是洗画笔啊的那些水不能乱倒，如果有人犯了这错，咱们按着说的来，直接送回学校去，人家这边环境保护的好，咱们也得拿出名牌大学生的素质来。还有，我要特意的提醒一下抽烟的同学，这里野外扔一个烟头五百块！任何人都一样……”。 临来的时候，关启东就已经和学生们说过一次，但是现在他又说了一遍，就是为了给学生们念念紧箍咒，防止学生们不放在心上。 “老师，我们知道了，您都说了无数遍了，放心吧，咱们的素质都高着呢”。 “对了，高着呢！大家也能相互监督！您就放心好了丢不了学校的脸”。 众学生纷纷说道。 关启东听了点了点头，然后坐了下来继续吃饭。 吃完了饭，学生们站起来，把自己的托盘放到了收集柜上，这边还没有吃好饭的帮厨们立刻走了过去，帮着学生们整理起来。 “这些剩下来的怎么办？” 一个学生看着帮厨把剩下来的肉与菜，还有一些米饭分了开来，倒进了三个小盆子里，于是好奇的问道。 帮厨笑道：“村里就不可能有剩下来的东西，像是这些菜什么的，可以喂鸡喂猪，肉类呢那更剩不下来了，村里二十来条狗，你们剩下来这点都不够它们吃的，只不过你们以后别把餐巾纸扔进剩饭呢，扔下面的纸篓就行了，谢谢你们啊……”。 从学生纷纷点头。 都吃完了饭，学生们一个个在窑前的大露台上玩耍，有人搬着凳子出来打牌，有人则是坐在椅子上听音乐，一个个学生都吃的饱饱的，现在也没有精力像饭前一样疯玩了。 学生们很快就发现，几个帮厨抬着剩饭出来了，有些学生好奇的跟着看了一看，发现他们把分了类的剩菜分别倒进了坡下的几个猪圈里，至于剩下的一些肉则是重新拌了一些米饭，一字摆开，呼喊了一声之后，村里的狗都奔了出来，开始大吃特吃了起来。 学生们看了一圈，这才发现帮厨们说的一点也不假，在这四家坪村就没有剩饭一说，家畜和家禽把他们的剩饭给消灭的一干二净，好像他们产生的垃圾就只有一片片的纸巾。 等着这些人转了一圈回来，张口这么一说，立刻有好事的，转着就去拉帮结伙的去看乡亲们养的家畜家禽去了，原本在他们的印象中猪都是关在圈里的，没有想到跑到了猪圈一看，里面根本就没有猪。 猪圈也不像他们想的那样脏兮兮的，干净的里面都能躺人了。而猪圈里的猪早就吃完了饭出去溜跶去了， 村里的所有家畜家禽现在都没有人圈养了，全都是散养，跟人一样，每天回家吃三顿饭，剩下的时间四下里溜跶，找点野食当个点心什么的。