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“阿彻，等我回大燕后一定开个醋房，你当东家！” 凤浅故意打趣道，“你这酿醋的本事，可谓一绝！” “那我就把你关在屋里，谁也不让见。” 他将凤浅虚虚圈进怀里，闻着她发间浅淡的香气，眼中满是缱绻柔情。 凤浅也伸手抱着他，柔声说道：“孩子还在肚子里，你还怕谁给我拐跑了？” “被人倒不会，你我可真说不定。 好了，不妨碍你了，”轩辕彻放开她，将她额间碎发轻挽，嘱咐道：“别累到自己。” “放心。” 两人一番你侬我侬之后，轩辕彻终于依依不舍地从厨房离开。 凤浅转过身来，看着门外两个自觉面壁的徒弟说道：“人都走了，你俩还不转回来？” 唐辰羽和风清羽这才顺着墙根溜进了厨房里。 “师父，你们也注意一下，这可是在别人家。” 风清羽说的小声，但凤浅耳朵尖，自然听见了。 “怎么，我们夫妻恩爱，碍着你的眼了？” 凤浅一仰头，双手叉腰，拿出了师父的气势，面对徒弟的“控诉”无所畏惧。 “别别，师父我开玩笑的。” 风清羽立马怂了，连忙躲到师兄身后。 唐辰羽适时呈上盛着黄鳝的盆说道：“师父，我们还是快点开始吧。” “你现在倒是护着他！” 凤浅收了架势，指挥他二人将东西抬到案板上。 “师父，您准备怎么做呢？” “先考考你们，谁来说一下这鳝鱼肉质的特点。” 凤浅不急着料理，而是先观察了一下，随口闲聊道。 “我知道，鳝鱼刺少肉厚，鲜嫩美味，是道不错的河鲜。” 风清羽说道。 “但是鳝鱼必须要在宰杀后立刻烹饪，否则容易引起中毒现象。 这是道有风险的菜，所以大多数贵族并不会食用，只是老饕会因为钟爱鳝鱼的美味而趋之若鹜。” 唐辰羽也不遑多让。 “你们说的都不错，今日我要你们帮我做的，就是一道子龙脱袍。” 这菜名便是听得两人一头雾水。 “师父这子龙脱袍是何意啊？” 凤浅心想他们大概不知道这其中典故，便细细解释道：“子龙脱袍，这子龙是古时候以一位勇猛的武将，这脱袍指的是将这鳝鱼皮剥开，取其细肉溜炒。” “去皮？ 可时兴的吃法是直接将鳝鱼剔骨后斩成段，直接烹饪。 鳝鱼表面极其滑腻，捉都捉不住，怎么去皮？” 风清羽问道。 “这鳝鱼带皮吃固然是一种风味，但是去了皮便是另一种奇特的美味了，就跟红烧肉带皮的美味跟小炒肉是无法比较的一样。” 凤浅的话有理有据。 这红烧肉没了面上那层猪皮便失了口感上的层次，可要是一道小炒肉还要连皮都切成片，只怕等炒熟的时候都已经变成老炒肉了。 凤浅这稍一提点，他们便明白了这其中关窍。 “咣当”一声，一柄菜刀飞插入案板，刚磨的刃口在闪闪发光，凤浅甩了甩手，说道：“所以我们今日要攻克的难题便是怎么将这鳝鱼皮完整的去除下来，开始吧！” “是，师父。” 两人皆是摩拳擦掌，跃跃欲试。 但是也不过片刻，便双双又败下阵来。 黄鳝表面光滑，最棘手的是上面还有一层粘液，这粘液是你怎么洗也洗不完的。 风清羽原本还不信，直到他将这黄鳝砸晕，扔进了一缸子水中，埋头苦洗，接过这粘液就跟会自己长似的，源源不断。 “你这样不行，试试用水汆一下。” 凤浅在一边指导道。 唐辰羽立刻架起一口大锅，烧开了水，便将整条的黄鳝下入了锅中。 “师父，这样会不会将这黄鳝的腥味都锁进了肉里啊？” 唐辰羽有些担心。 凤浅未答，只是在心里默默数着，到了十个数便立刻说道：“立刻捞出来，破鱼！” 唐辰羽不敢耽误，直接将这鱼给捞出，然后快速过凉水，一刀从头划到尾，又将黄鳝内部处理干净，干净利落斩下头。 “师父，好了！” 凤浅另拿起一把刀，开始小心翼翼给这黄鳝去骨。 黄鳝简直跟个深闺大小姐一样，生的细皮嫩肉，稍稍不注意，皮便破掉了，容易去不干净，甚至将肉碰散。 这，极其考验刀功。 要配合手上的力道，下刀要果断利落，不能拖泥带水，风清羽单是在一边看着都觉得这太不容易了，他屏住呼吸，连大气也不敢出，生怕扰了凤浅。 没一会儿，这大骨便被剔下了。 只是可惜在凤浅手按住黄鳝，准备将皮也一并剃掉的时候，黄鳝肉竟然散掉了。 凤浅看着案板上破掉的皮肉，脑海中还在回忆着是不是自己刚才哪里出了问题，但她并未放弃，而是说道：“再来！” 他们就这样试了一次又一次，凤浅也逐渐在这里面摸到了门道，在处理最后一条鳝鱼的时候，破损的情况已经比之前要好上太多了。 不过还是不行，她一定要将每一步都做的完美，才能获得系统的认可。 “再来！” 唐辰羽再去看装鳝鱼的盆，却发现里面已经是空空如也了。