第59节
可三娃多聪明的孩子啊，才三岁自尊心就很强了。 他要长高高，才不是小矮子。 赵曼脸上露出和蔼的笑容，摸摸三娃的小脑袋说：“对，咱们三娃是家里最小的，等长到哥哥那么大了，一定会比哥哥 们还高的，所以三娃要好好喝奶，好好吃饭，长高高个，才能保护妈妈！” 三娃狠狠点头，奶声奶气的小男子汉叉腰：“嗯！” 三娃是幸运的，能够被韩景瑜带到这里来，能够顿顿吃饱，补充营养。 可不知道有多少孩子，还被营养不良困扰。 赵曼自认为不是太阳，不能照到所有的人，但是在力所能及的情况下，她还想帮助更多的孩子们。 孩子们有了新鲜玩意儿也不闹着出去，过了一会儿三妮子也过来了。 “小赵阿姨，我来找大娃二娃玩。”这小姑娘头上的虱子始终没有断根，最近三姐妹都被孙来娣给撸成了短发，剪了短发的三妮子现在是家属区里最帅气的孩子了。 比男孩子还虎，比男孩子还帅。 瞧着奶似乎是快要凝固着，赵曼教着孩子们用香皂洗干净，冲干净了手，开始搓奶片。 小孩都喜欢倒腾这些，三妮子也乖乖洗了手，在一旁瞧着。 搓成了片状的奶片，再平铺进筛子里面，晾在太阳底下晒干。 三妮子除了是搓奶片最快的那个，强迫症上身的她还担任质管：“这个太大了，这个又太小了，咱们尽量搓出来差不多大的，放着才好看，这个跟这个挨得太近了，晒干了以后会粘在一起，大家都参考我做的大小和形状。” 还真不错，这活儿交给几个孩子是正确的，没一会儿就给撮好了满满一筛子。 而孩子们弄完了以后，每个人都把手指放进嘴里舔了舔。 “真好吃。”三妮子睁大了眼睛，露出不可思议的表情。 “多好吃？”赵曼笑着问她，这个三妮子嘴馋，她说好吃还真不一定是好吃的，她也从铝锅里面刮出来一点剩下奶渍。 那种浓郁的奶香味瞬间钻到口腔的各个角落，比牛奶更香，比牛奶更甜，比牛奶更滑。 赵曼的手艺，是这段时间被逼着练出来的，只是没有想到做奶片这么高难度的东西，她也能轻松搞定。 “是真的真的很好吃，跟奶糖一样。”二娃没有夸张，奶片软软的就跟奶糖一样，如果晒干了的口感，会比较接近硬糖。 “那咱们看看外面那些个奶片晒干了是什么味道吧。”赵曼的心情好极了。 一 天的功夫，北方的气候干燥，外面的奶糖到了第二天早上就变得脆蹦蹦的了。 赵曼自己拿了一个往嘴里一丢，口感真如她想象中的那样脆脆的，奶香味道好像更浓郁了。 几个孩子比她起来的还早，早上已经摸了好几次，要不是没有妈妈的同意，还不敢吃呢。 这奶片比奶酪更大众化，也更好储存，晒干的环境下，放三两个月绝对没有问题。 奶片的制作工艺比奶酪要简单，入门门槛不高，有了这个制作工艺，牧区以后多余的鲜奶，就不怕没有销路。 “哟，小赵你这是在干啥，大清早的一家人围在一起开会呢。”隔着个院子，孙来娣看见她一家人守在一起，也好奇的问道。 “嫂子，给你尝尝这个。”赵曼捡了一块奶片，递给院子那边的孙来娣。 乳白色的片状物，像糖。 孙来娣好奇的往嘴里一丢，这一尝就试出来味道来了。 “这啥啊，真好吃！”由衷佩服的看着她心目中的厨神。 “奶片！” “啥玩意儿？”孙来娣没搞明白。 “就是昨天咱们搓的那些吗？”三妮子的小脑袋也凑了过来，好奇的看着筛子里面的那些：“小赵阿姨自己做的，是用鲜奶做成的奶片。” 看起来有点想吃。 赵曼还要拿这些奶片测试能放多久，所以不能全给孩子们分了，抓了一把给孙来娣，叮嘱她：“拿去给孩子们吃，一天吃一片补充营养。” 听说是鲜奶做的，孙来娣就不敢接：“我尝尝一片就好，没得浪费东西。” “没事，昨天三妮子也帮忙了是不是？”四个孩子里面，就三妮子的手最快最利索，可是一个合格的小童工呢。 “嗯呐。”三妮子拉着妈妈的衣摆，让她伸手接下，昨天就舔了手指缝，她可是馋了一晚上了，本来以为要走二娃的关系才有的吃呢，没想到小赵阿姨给了一大把。 发财了发财了。 赵曼硬塞到了孙来娣手里，转身又去找韩景瑜。 结果韩景瑜一个从不吃这些的直接睁大了不可思议的眼睛。 好吃，真好吃，比没有滋味的牛奶的味道好多了。 味道甜甜的，又有浓郁的奶香味，跟上海制糖厂的奶糖的味道不相上下。 “韩营长，是不是觉得还不错，你觉得这个东西我给到市里面，他们会同意我们做这个吗？”牧区要做什么产品，得跟市里面做个备案，不然做好了的东西交上去人家不收，就不算你牧区的收益。 韩景瑜想也没想的就点头：“准能够。” 他现在觉得，阿里汗肯定比吃着奶片的三妮子还高兴。 牧区这回是捡到了宝藏呢。 试验了两次就成功了，赵曼的心情也非常好，把奶片用空着的罐子密封装起来，一部分打算拿给阿里汗让他老人家品鉴品鉴，一部分找陈书记的时候拿给他尝尝，还有一部分留给孩子们，以后新区自己有了奶源，就不用到处找奶粉票啦。 第55章 赵曼抽空去了一趟市里面找到了陈书记, 把自己的想法跟他说了一下。 毕竟牧场是人民的牧场，她只是担任着人民放牧人的角色嘛，再者就是如果要引进新的奶牛品种, 改良现有牧区的基本结构, 还是需要政府的批准跟支持。 只是这样一来，牧区从长期来看，会进行优化改良和发展。 按照赵曼的规划里，牧区的生态结构分为几个部分, 再也不是家庭式的作业，而是区域化的生产结构。 养奶用牛的，专门负责养奶牛, 挤奶, 送奶，以及负责奶制品的加工。 另一部分负责专门养绵羊和肉牛, 主要为人民提供肉制品。 在这个过程中, 种植牧草，和蓄养草场, 都是牧工需要做的工作。 这样一来，就摆脱了传统畜牧业的格局，向量产跟规模化过度, 前人种树后人乘凉，种植牧草也不是一朝一夕能够看到成效，蓄养奶牛以及奶牛的繁殖，也不是一年两年能够达到成果。 但造福到的是后人。 一头奶用牛一年能够产出六千公斤奶, 如果是制成奶粉，能够产出七百多公斤奶粉，如果养一百头奶用牛, 一年能够国家提供75吨奶粉。 这个数据当然不能跟大厂比，但是新区有大片还没有保护的草场，绝对不止只能养一百头牛。 期初赵曼还觉得这个年产75吨有些不够看呢，结果陈书记看傻了眼，直接觉得这姑娘会不会是在吹牛啊。 但是数据不会骗人，自从赵曼上次提过这事以后，陈书记也找人打听过，鲜奶加工成奶粉，差不多就是八分之一的比例。 按照新生儿一月给一个月奶粉的配额来算，75吨的奶粉，可以让一万二千名没有母乳的儿童，都能喝上奶粉。 这个数据已经很惊人了。 至于肉食主要靠着肉牛跟绵羊，绵羊除了能够成为食用肉，每年出产的羊毛也不少，这种羊毛可以纺织成线，织成羊毛衫，羊绒衫，保暖系数比线衣要好四五倍！ 散养黄牛基本上两年出栏，绵羊是季节性繁殖的动物，一般是在9-10月份配种，次年2-3月出生，按照八个月的出栏周期算，十一月左右就能够出栏。 刚好到了十一月左右，牧场 里面寸草不生，靠着次年打来的牧草不够，又是到了人一年之中最最需要肉类的时候，牧区这个时候把羊分给家属，上缴给政府，就刚好赶到了入冬快过年。 这一切不算数据不清楚，一算起来，传统的家庭式畜牧养殖和科学分类养殖的区别就出来了。 如果是按家庭小作坊式操作，没有整体的控盘能力，牧场的领导者对整个牧场的控制能力跟影响力都会比较弱。 而将每个版块划分明确以后，牧区其实行程了一整套的流水线作业。 负责挤奶的就只负责挤奶，负责畜牧的就只负责畜牧，还有人专门负责计数，场长负责调配和调解内外部关系。 分工明确以后，责任也会明确到人，有人想要浑水摸鱼几乎是不可能的。 因为划分板块养殖，撇开家庭式小作坊的操作，完全代入到现代大型牧场的操作运营模式，减少了中间的损耗和成本，另外让牛羊在冬季吃上复合饲料，也可以让牛羊们长的更快的出笼，减少养殖周期。 这些，都是老实巴交，靠着传统经验的放牧人阿里汗不曾给政府提出来的。 当然，也不能完全否认传统的畜牧业，毕竟牧民有多年的经验，他们可以应对一些学院派和数据派没有办法应对的突发情况，比如实操型的一些东西。 “这些都是你自己做的？”当然，陈书记也不会放牧，但是他能看懂这些数据，比之之前阿里汗交出来的东西，这张表格很清楚的显示了牧区一年能给国家提供对少收成，这些都是以前没有计划的时候做不出来的。 要说阿里汗是人民的放牧人，赵曼就是一个数据狂魔，她把养鸡都能做出来一张表格，算出投入产出比。 “这些都是我跟阿里汗商量以后，得出来的结论。”当然，赵曼在网上查了很多数据，可以说是个不折不扣的数据党，但是在几十年经验的老牧民面前，不敢居功：“我也是查了一些资料，然后在牧区请教了老牧民，以后我要去牧区上班，他们还说教我骑马呢。” 陈书记在脑补这么小一个姑娘，她骑着马的样子，就觉得好笑，跟着也笑了起来，差点脱口而出的那句话：你母亲少年时期也是这样活泼开朗 的：“挺好，你还年轻，有思想有想法，但是记得在工作的推动中千万不能冒进，阿里汗虽然保守一些，但是经验十足，你也要多听取听取他的意见。” 可他没有说出口，至少现在他不想让她知道，自己跟她母亲是熟识的关系。 阿里汗虽然从场长的位子上退了下来，但是考虑到他对牧区的熟悉，所以还是让他老人家继续担任牧区的工会主席的职务。 “这是我自己做的奶片，您能不能找个人检测一下，看看是否符合上交的标准，里面主要的原材料是鲜奶，如果这种奶片可以拿来卖，就解决了暂时没有奶粉生产线的问题。”赵曼拿出来一个小罐子：“这种奶片就是鲜奶加工的，凝固干燥以后就成了这样，做完以后我又放了几天，发现口感也没有什么变化，市里面有没有专门的食品检测的专家？” 后世有食品监督管理局，相信这个年代应该也有类似的单位，她对自己做的东西的信心也不是很足，内心还是觉得要让一个有经验的人才评测一下。 这个陈书记当然知道，市里面那么多食品厂，自然有专业的技术员，负责监督产品质量。 只是奶片，这是什么新奇的玩意儿？ 陈书记随手打开，一股浓郁的奶香味扑面而来。 好香啊。 他顺手拿了一个尝了一口，赞叹道：“味道真不错，你自己做的？” 陈书记一个大男人平常也不会去吃零食，但是吃了一块奶片，竟然有一种冲动想去拿第二片。 当着小姑娘的面当然不能做出这么不成熟的举动，于是陈书记赶紧关掉瓶罐。 这个动作在赵曼看来，好像是陈书记不是很欣赏的样子。