第133节
杜衡眼睛一亮，他打开储物袋看了看，然后倒出了一地的山药蛋和巴掌大的山芋，此外还有指头那么大的山椒和拳头大小的南瓜。 云诤不好意思的说道：“时间仓促没来得及细细寻找，等下午我再去找一找。” 杜衡握住了云诤的手：“帮了大忙了！谢谢云诤！”云诤的脸一下就红了，他身体僵硬得不敢动：“不……不用谢！” 云诤找回来的山药蛋只有拇指大，每一个形状都不一样。杜衡将山药蛋们捡起来放在了筲箕中，景楠看到了之后问云诤：“怎么没把根下面的山药挖回来？” 云诤挠挠头：“属下本想着下午去挖的。”景楠来了兴致：“下午我同你一起去。” 杜衡看着巴掌大的山芋，他遗憾的说道：“要是能把这个植物的藤蔓带回来就好了。”他走得急，山芋都丢在了田里。本来到了秋天，他也能收获满满当当的山芋的。 云诤应下了：“好，下午给您带回来。” 虽然还是没有看到绿色的蔬菜，但是有了南瓜山芋，杜衡也挺开心的。云诤摘回来的南瓜有的青有的黄，杜衡想着下午有空的话做个南瓜饼让大家尝尝。 砂锅中的菌汤锅已经煮得差不多了，杜衡再一次找到了他的火锅专用锅。将煮好的鸡汤和菌子倒在大锅中搁在锅中，锅底升起炭火之后，大家就围着桌子美滋滋的烫上了火锅。 新鲜的菌子味道和口感都不一样，有些菌子口感是脆的，有些则是绵软滑溜的；有的吃起来有嚼劲，有的则软嫩。每一种菌子都有自己的风味。汤底充分混合了菌子的美味，比纯鸡汤喝起来更鲜。 锅里的母鸡其实没什么好吃的，母鸡肉比较柴，不过细细的嚼一嚼也有自己的一番风味，这不笑笑吸溜着鸡腿吃的不亦乐乎。 等到大家将锅里煮熟的菌子和鸡捞起来之后，就能就着鸡汤下自己爱吃的东西了。各种菌子必定不能少，重华将他面前一筐菌子都丢到了汤中：“哎，浪费了，要是早知道这些蘑菇能吃，我和云诤岂不是每天都能吃上这么美味的锅子？” 老刀淡定的说道：“你就做梦吧，就你的手艺，估计做出来的东西狗都不吃。” 重华瞅着老刀：“何必呢，即便我和你有深仇大恨，你也不能骂自己啊。”原身为狗的老刀：…… 这些菌子中，杜衡最喜欢烫一烫就能吃的一种灰黑色的拇指大小的小蘑菇，这种蘑菇口感是脆的，稍稍汆烫之后吃起来又鲜又嫩。杜衡一边吃着这种蘑菇一边问景楠道：“景楠景楠，这是什么蘑菇呀？” 景楠瞅了瞅杜衡的碗：“哦，这叫黑伞菌，没毒你放心吧。” 杜衡当然知道这蘑菇没毒啊，他都吃了这么多了。而且这些蘑菇是景楠挑出来的，要是蘑菇有毒，杜衡第一个饶不了景楠。 杜衡吃了一大口蘑菇：“这个蘑菇真好吃啊，不知道长在哪里的，回头我再去摘一点。” 景楠眉毛一挑，他笑嘻嘻的看着杜衡：“你确定想知道？”杜衡纳闷道：“是啊。这个蘑菇味道挺好的，虽然个子小，不过真鲜啊。我觉得比鸡枞还要鲜。” 听到杜衡这话，重华开心极了：“这蘑菇是我摘回来的！我知道长在哪里！” 杜衡兴奋的问道：“哎？在哪里找到的啊？那里还多不多啊？” 重华忙不迭的点头：“多啊多啊，可多了！就我们摘韭菜花的那片山坡你还记得吗？那边到处都是这种蘑菇！”杜衡竖起了大拇指：“太好了，下午有空我们再去摘一点。” 重华从锅里夹起一筷子蘑菇：“好呀，我跟你说，那边吃草的牛羊多，在它们的粪便上长了可多了！” “噗——”餐桌前好几个喷了，杜衡抱着碗顿时觉得碗里的蘑菇一点都不鲜了！不过回头想想，他们吃的是粪便上长出来的蘑菇，又不是吃粪便，这没什么的。再说了，老家那边还有人用牛或者羊的带着草汁的小肠用来做火锅哪，和那个相比，这个蘑菇不算什么。 凤归恶心坏了，他捡了个鸡骨头砸到重华头上：“吃饭呢，让你乱说话！” 重华无辜的捂着脑袋：“是杜衡要问的呀，我做错什么了呀。” 虽然一顿饭中出现了小插曲，不过大家吃的都挺过瘾的。最后桌上的蘑菇都没了，一锅子鸡汤也见底了。 吃饱了饭之后雨还在下着，东极山的林子中间起了一层白雾。杜衡在平台上打坐修行，大将们则背着背篓去林子里面挖山药找素菜去了。 玄御没出去，杜衡不用回头都能感觉到玄御的目光落在他身上。等杜衡修行完毕了之后，玄御走到了他身边：“小衡，我在你洞府里面开辟了一片菜地，你要去看看吗？” 杜衡顿时来劲了：“哎？有菜地吗？让我看看。” 杜衡的洞府和景楠他们的老家连在了一起，小竹楼就在茅草屋的东边。在竹楼和草屋中间本来是一片草地，中间还夹杂着几棵树。可是现在草地被肥沃的灵田取代了。 灵田有一亩左右，样子不太规则，不过泥土都经过了深耕，杜衡弯腰摸了摸湿漉漉的土地。其实他也想过在洞府中开辟一块菜地出来，可是洞府不只是他的私人领地，里面还有景楠他们小时候的家。 吃菜事小，要是破坏了茅草屋，杜衡怕他们会生气。没想到玄御竟然帮他种好了！ 玄御道：“在洞府中种上菜，将来走到哪里都不用担心没有素菜了。”杜衡拥住了玄御：“小玉，谢谢你。” 玄御在杜衡的额头上亲了亲：“该说感谢的应该是我们，要不是你来到我们身边，我们还会在村子里面守着圣人庙。” 趁着泥土湿润，杜衡在地里重新洒下了种子。洞府中的温度和湿度正合适，相信用不了几天就有新鲜的蔬菜能冒出来了。俯身种菜的时候，杜衡有一种感觉，他觉得并没有离开过村子。 等杜衡种好菜出来，笑笑兴奋的跑到了他面前抑扬顿挫的啾啾了好大一会儿。杜衡看着他的表情就明白这孩子在说什么了，他是在说：云诤他们回来了，而且还带着好多东西！ 平台上面果然堆着好多收获！杜衡的筲箕木盆里面装满了景楠他们摘回来的野果子，那些红红绿绿的果子散发着香甜的味道，看一看就好吃。 最引人注意的是堆在平台边缘的各种土货们，杜衡不止看到了山芋藤，还看到了比他脑袋还要大的山药。他竟然还看到了裹着泥的花生和长得不是很好的芋头苗。 凤归道：“这些连根挖回来的东西可以种在地里，小玉说你在南山种了芋头，这可能比不上你种的，不过聊胜于无。” 杜衡眼眶微微的热了，原来他们早就在为自己谋划了。 果蔬太多，大部分是杜衡不认识的果子。景楠乐呵呵的说道：“这些果蔬足够了吗？不过我们来的不是季节，要是春天，东极山中有好多灵植的嫩芽可以食用。下次挑个春天来住一段时间，我们带你好好的转一转东极山。” 世人都说东极山是凶险之地，来这里寻宝采药的修士们都说这里有宝藏，可是能活着回去的人少之又少。杜衡心中的东极山一直是神秘又凶险之地，但是因为玄御他们，他觉得东极山卸下了神秘的面纱变得平易近人了。 杜衡收到的灵果太多了，不过这些果子闻着香，吃起来有些就太酸了。杜衡稍稍分拣了一下，口感比较甜的，他就留下来给大家当水果吃。味道寡淡的，他就试试看能不能入馔。如果酸味实在浓烈了，他就做果浆或者泡酒…… 除了灵果之外，收到的山药芋头之类的，杜衡和玄御他们也是该种的种了起来，该收的收了起来。这么一折腾之后，杜衡的冰箱又满满当当的啦！ 杜衡心情一好，他就想要做好吃的，这不他手头有了不少新鲜食材。晚上的大餐已经有着落啦！ 209 看着杜衡和玄御在清洗南瓜和山药，凤归的眉毛又皱起来了：“中午已经吃了素了……晚上难道还要继续吃素吗？” 凤大仙儿已经自动的忘记了中午为他们献身的鸡和肥牛肥羊卷了，听到他在抱怨，杜衡笑吟吟的抬头：“你想吃什么？” 凤归来劲了：“辣的！今天不是挖了芋头了吗？那天的芋儿鸡还能做一次吗？”凤归觉得自己被冷落了，自从他回来之后，杜衡做菜基本上都很清淡，先前他想着杜衡在照顾景楠，可是过了几天他嘴巴里面都淡出鸟来了。 今天中午杜衡竟然只调了一碗辣椒酱就把他给打发了，现在他竟然又在洗芋头和南瓜，这两一看都太清淡了。凤归心情很不舒服，他哼哼着：“怎么着都要给我做个辣菜吧，我都好久没吃辣辣的菜了。” 杜衡想了想说道：“行！辣子鸡给你安排上好不好？” 听到辣子两个字，凤归立刻舒坦了：“好，就这么说定了。” 看着凤归飘然离去，玄御轻声道：“你不用太将景楠和凤归的话放在心上，他们也就是喊一喊，你不理他们，他们也不会说什么的。” 杜衡笑道：“我也不是单纯的为了他们呀，小玉你不是也没吃过辣子鸡吗？做一个呗，又不浪费时间。” 杜衡今天的菜谱已经定了，有荤有素有点心。按照惯例，这些菜同步进行。奈何今天下雨，早早的天就暗下来了。东极山烟雨蒙蒙，可云诤的洞府里面却热闹非凡。 杜衡今天要做好多菜，光听他的食谱就让人口水留下三丈了。听听，什么蛋黄焗南瓜，什么芋头扣肉，什么山药炖排骨，什么辣子鸡……听都没听过啊！ 笑笑早早的蹲在了灶台上了，早起的鸟儿有虫吃，靠近杜衡的小鸟有肉吃！笑笑一点都不傻！除了笑笑之外，小馄饨和小猫它们也抢占了灶台附近的有利位置。结界外阴雨绵绵，灶台旁边又暖又香，傻子才会放弃这个神仙一般的地方。 重华叹了一声：“我也好想变小了钻在锅台里面。” 凤归听到了重华的感叹声，他上下打量着重华：“就你这个吨位……只怕刚踩上去杜衡的灶台就翻了。”重华饱受打击，挂着两泡委屈的泪躲旁边去了。 炉子上已经炖上了排骨，这些排骨是冰箱里面的食材。冰箱里面材料足，杜衡做菜的时候都舍得放肉，揭开锅盖一看，只见砂锅中炖了一大锅的排骨。 景楠纳闷了：“这几天杜衡经常炖汤啊，怎么在家里的时候没见你炖汤炖这么勤快啊？” 杜衡正在给芋头去皮，他头也不抬：“前段时间温度高，咱村里就五个人，还有两个不肯吃饭。我炖汤炖了也浪费呀。现在温度降下来了，大家的胃口好了，人也多了，炖出来的汤大家也爱吃。” 景楠将盖子给盖上了：“哦，原来如此啊。对了，排骨里头放什么来着？山药吗？” 杜衡指了指案台上的一个大碗，只见大碗中放着一碗质地黄白的山药块。不知这些山药长了多少年，杜衡只取了一小半就切了满满一大碗。而且这里的山药不像老家的山药那么脆嫩多汁，杜衡切山药的时候觉得这山药很硬。 景楠在灶台边转了转，他伸长脖子看着杜衡削芋头皮：“山药和芋头表皮有一层黏液，弄到皮肤上会痒哦。” 杜衡乐了：“幸亏我知道怎么吃，要不然你现在才提醒我，我已经中招了。” 他手里的这个芋头是从冰箱的最深处翻出来的，他以为芋头已经没了，没曾想竟然还被他翻到了两个大芋头。他留了一只育种，不知人修世界会不会有品种这么好的芋头了。 玄御问道：“处理好了吗？要不还是我来吧？”他知道杜衡不爱吃芋头，做芋头只是为了大家。 杜衡将芋头切成了厚片：“好啦好啦。”乳白色的芋头表面散布着紫红色的雪花状花纹，杜衡改了刀，每一片芋头都有杜衡的巴掌那么大。杜衡在芋头中撒了一小勺盐准备腌制一炷香的功夫。 锅里正在煮着什么，景楠神识一扫：“煮肉哪？” 杜衡揭开了锅盖将锅中煮熟的肉给挑了出来：“是啊，我要用这肉做芋头扣肉。”这可真是一大块肉，方方正正的放在案板上，景楠估摸着这一块肉就有两斤重。 杜衡在肉的表面涂抹了一层酱油，白色的肉顿时就成了枣红色。这还没完，杜衡还拿出了他扎肉专用竹签在肉皮上均匀的扎了一遍。每次看到杜衡用竹签扎肉，笑笑就忍不住抖一下。 杜衡从一边的筲箕中摸出了一粒灵果塞到了笑笑口中：“不怕，我不扎你。”笑笑眯着眼睛咻咻咻的笑着。 杜衡将肉放在了案板上之后就不再管它，他将鸡肉剁成了均匀的块儿腌制了起来，还将南瓜切成了长条一并腌制。 做好这些准备工作之后，猪肉也凉得差不多了，此时杜衡在锅中倒上了油。笑笑又开始伸脖子了，杜衡在他屁股上拍了两下：“下去。” 都掉到油锅里面一次了，怎么就不长记性呢？笑笑啾啾了两声，然后蠕动到了灶台的最角落，保证不碍杜衡的事。杜衡捂着脸，他真的拿这孩子没办法了。 油热之后，杜衡将肉块转移到锅中，肉块一接触到滚油，锅里立刻炸开了。幸亏锅大，锅里的油才没有冒出来烫到人。不过杜衡现在也不怕烫了，自从结丹之后，他发现普通的火焰对他确实没有什么威胁性了。尤其是他被蜂子蜇了之后，更加觉得热油没什么可怕的。 当肉块被炸得两面金黄之后，杜衡将肉块给挪到了盘子中。然后他操起了腌制好的芋头一片片的放到了油锅中，芋头里面的水分不多，炸的时候并没有听到太大的动静。 杜衡时不时的用筷子轻轻的敲敲油锅中的芋头，等到芋头外壳出现了一层硬壳后，他将芋头们一片片的挪出了油锅。 灶台旁边，杜衡准备好了一个中等的蒸笼，蒸笼下方放着两张完整的荷叶。此时先前炸好的肉已经不太烫了，这时候切肉肉不会软踏踏的。杜衡将肉片切成了和芋头等厚的程度，然后一片芋头一片肉的在蒸笼中摆放整齐。 等他摆好之后，蒸笼中顿时出现了红一道白一道的芋头夹肉。杜衡拿起早就调好的酱汁，长筷子在料汁碗中打了一圈之后，他将料汁均匀的浇在了芋头和肉上。浇上了酱汁的肉散发出来的香味更加浓郁了，笑笑闻着那香味有点点偏甜。 杜衡是个甜厨子，这点他承认。他老家做肉多多少少会带着一点甜口，可是他做出来的甜口菜每一道都有自己的味道，没有一道菜的甜会让大家难以接受。 杜衡将蒸笼的盖子盖上，然后就将蒸笼放到了隔壁的大锅中去蒸制了，他需要蒸制半个时辰，然而锅里还需要煮饭，顶多两炷香之后，他就要挪开蒸笼在蒸笼下放下灵米了。 蒸笼放好之后，杜衡随手清理了一下灶台。他不喜欢做菜的时候灶台上到处都是水和油，要是锅里偶尔溅出一点酱油落在了灶台上，杜衡转弯都要擦掉它。 清理好灶台和案板之后，他要开始制作下一道菜了。 即便锅里的油先后炸过了肉和芋头，此时的油依然清亮。杜衡将腌制均匀的鸡肉沿着锅边一块块的放到了油中，锅里噼里啪啦开始炸响，杜衡眼疾手快盖上了锅盖，等锅里的声响和缓了之后，他才揭开了锅盖。 只见锅中的鸡肉沉浸在油中，杜衡将鸡肉炸的微微发黄就捞了出来。等锅中的油温上升之后，他再一次将鸡肉倒入到锅中复炸。 浓郁的炸鸡香味飘散在平台上，笑笑双眼亮晶晶的盯着油锅，他嘴角依稀有口水挂下。杜衡看到笑笑这样就乐了：“这么喜欢炸鸡的香味呀？下次给你做炸鸡吃好不好？” 笑笑那个头点的，残影都出来了。 等到鸡块炸的金黄后，杜衡将它们捞出来控油，然后他取出了锅里的大半的油，锅底只留下了底油。趁着热锅，他在锅中加入了葱姜蒜爆香。 在景楠崩溃的目光中，杜衡洒下了大半碗的辣椒和花椒。景楠捧着脸：“要命了！” 辣椒和花椒一入锅，呛人的麻辣味道就弥散在整个平台上了，纵然杜衡这个厨子都被呛得不轻。关键时刻还是玄御靠谱，他手里灵光一现，充满着麻辣味道的油烟就被他抽到了结界外了。 杜衡的鼻涕都辣下来了：“凤归，今天的鸡要是你还嫌不辣，我就没什么好说的了。” 凤归对这个辣味很满意，他已经钻出了平台去闻味道了：“这味道闻着就令人心旷神怡。”气的景楠想要拍死他。 辣椒和花椒爆香之后，杜衡下入了炸好的鸡肉，翻炒一阵之后凤归在结界外喊上了：“好香啊，什么时候能好啊。”杜衡一边在锅里撒盐和白酒一边回应：“快好啦快好啦。” 白酒入锅，锅里轰的一声燃起了火焰。杜衡翻炒了几下之后撒入了一把香葱段，起锅的时候他还撒上了炒熟的白芝麻。 很快一盘麻辣鲜香的辣子鸡就摆在了桌子上了，凤归第一时间冲到了桌前：“让我尝尝。” 辣子鸡麻辣鲜香，口感咸鲜中带着一点点甜味，鸡肉紧实有嚼劲。只吃了一口，凤归就竖起了大拇指：“好吃！”