第113节
第78章 175 玄御拉着杜衡的手回家取了伞, 杜衡看了看伞：“玄御，为什么你出村子就要打伞？” 这个问题他之前问过玄御，那时候景楠说这是他家的祖传伞, 打了之后妖兽不敢近身。可是只是去收个食材, 不至于打伞吧？ 玄御这次没有隐瞒杜衡, 他说道：“我的妖气对于其他的妖修而言太霸道，稍稍不注意就会让他们折损修为。景楠的千机伞能遮住我的妖气保护无辜的妖修。” 杜衡恍然大悟，原来是这样啊。不愧是小玉，真的太温柔了！ 等他们两人走到村口的时候，天色已经暗下来了。村口停着一辆赤豹拉的车子，车身上绘制着云烟楼的标志。拉车的是云烟楼的掌柜, 他手中提着一盏橘黄色的灯笼。 看到出来的人是玄御，掌柜点头哈腰：“玄大人，接到景大人的传讯我就赶来了。我给景大人带来了一千只白羽鸡，公母各五百只。都是养了一年的小嫩鸡, 保证景大人爱吃。还有八千对乳鸽子，又肥又嫩。此外还有灰雁儿八百对, 麻鸭八百对, 海燕八百对……” 杜衡傻眼了, 景楠这是……想要累死杜衡的节奏？下手也太狠了吧？ 和云烟楼的掌柜相比，景楠在南山扭断四只天鹅的脖子真的手下留情了。杜衡听着掌柜叭叭叭的报菜单, 他的表情从一开始的惊愕到麻木。 玄御淡定的接下了云烟楼掌柜手里的八个储物袋, 他颔首道：“多谢。” 掌柜搓着手：“景大人交代的事情, 我们必定会做到让大人满意。” 玄御问道：“景楠付过账了吗？”掌柜笑道：“凤君交代了，景大人要的都记在他的账上。” 掌柜将东西交给玄御之后，他拱拱手后爬上了车架。赤豹对着玄御伸了个懒腰，然后拉着车架就离开了, 赤豹拉车速度很快，没一会儿车架的影子就消失在了田间的小路上。 玄御将储物袋收好，他收起了伞握住了杜衡的手：“回家吧。” 即便回家，杜衡也不得休息。云烟楼送来的八个储物袋中的食材要是倒出来能堆成小山，杜衡觉得这些食材他们全村要吃好几年才能吃完！ 不过想想好久都没出现的云诤重华，想想已经离开和快要离开的凤归和温琼。杜衡又觉得这些食材估计也撑不了多久。 杜衡的神识在食材中转了一圈，这些食材都是已经处理好的。禽类的内脏都被装在了储物袋中单独的箩筐中，杜衡看了看，就连鸽子血他们都给留了。 玄御对杜衡说道：“这些食材可以慢慢料理，你若是累了，今天就先休息吧？” 杜衡取出了十只鸭子，他将鸭子泡在了木盆中说道：“答应了景楠的事情总要做到，明天给他做甜皮鸭吃，今天晚上先把鸭子腌制起来。” 鸭子很肥，杜衡将多余的油脂扒了屁股斩了，然后用白酒盐和五香粉将鸭子们里外揉搓腌制。这时候他开始感谢努力修行的自己，自从有了灵气，他能同时操纵灵气做很多事情。若是让他一个人来慢慢料理这些鸭子，肯定要处理很久。可是有了灵气的帮助，他只用了一盏茶的功夫就将鸭子们都涂抹好了。 木盆放在了餐桌上，上面盖上了一层纱布。杜衡拍拍手：“明天早上我就能来卤制这些鸭子了，有了麦芽糖，我想应该能做出甜皮鸭了吧。” 做菜其实一通百通，很多食材的处理方法差不多，制作工序和工艺虽然有些差别，但是无非就是那几个步骤。杜衡之前没做过甜皮鸭，可是他吃过！ 这次多了很多鸭头鸭脖之类的边角料，杜衡又取了一盆出来，他觉得他的灵气用的越发顺畅了，灵气全部调动起来的时候，一盆鸭脖子鸭头，他只用一炷香的功夫就能全部清洗结束。 玄御静静的坐在餐桌旁边不说话，他知道杜衡正在淬炼自己的修为。他只差一步就能结丹了，现在只差了一个契机，说不定杜衡在做菜的时候就摸到了结丹的契机了呢？ 然而结丹不是那么容易的事情，等杜衡将鸭头鸭脖和卤料一起放进锅里的时候，他的灵气稳稳的盘踞在丹田，一点震荡都没有。 过两天立夏温琼就要走了，温琼喜欢啃鸭头鸭脖子之类的，杜衡准备多做一些让她带走。此外还有她喜欢的奶茶，杜衡到时候也准备多做一些。 杜衡现在开始体会到每次开学的时候爸妈给他打包食物时候的心情了，每次他的行李箱都会塞得满满的。在到达学校之前，行李箱不能打开，因为打开了就再也合不上了。只能等到到了宿舍里面打开，然后大家就会一拥而上抢走他带来的美食。 杜衡现在的心情就是这样的，他想让温琼多带点吃的走。因为离开了村子，就不知道她下次什么时候能来了。 今天晚上没办法进行生命大和谐的运动了，因为被子一掀开，笑笑就已经四仰八叉的躺着了。金灿灿的鸡崽子卖着萌：“啾~” 杜衡看到笑笑那样就笑出了声，他抱着笑笑上下的揉着：“不知道凤归小时候是不是也和笑笑一样可爱。” 玄御想了想：“嗯……外形上面差不多，不过凤归的脾气不太好，不像笑笑这样好说话。” 杜衡搂着笑笑：“也不知道凤归和景楠小时候是怎么相遇的，他们一个是狐狸，另一个是……凤凰，他们是怎么相遇的呢？” 杜衡现在已经能够接受凤归是凤凰的身份了，之前他一直不相信，是因为笑笑看起来太接地气了。 他一直觉得龙凤这种神话中才会出现的神兽他这辈子都不会遇到，可是当他看到玄御的本体的时候，他突然就信了。他家玄御都是龙，凤归是凤凰也没什么值得怀疑的了。 玄御躺在杜衡的身边，两人中间躺着一个圆滚滚的笑笑。玄御缓声道：“他们两个人的故事太长太长了，改天有空你可以问他们。他们说出来要比我说更加精彩。” 杜衡点点头，他打了个哈欠把脸埋在了笑笑的脖子里。笑笑身上有一股说不出来的香味，和凤归身上的熏香味道不一样，笑笑身上的味道闻着暖暖的，让人有种安心的感觉。 笑笑转头看了看杜衡，他给杜衡梳了几下毛后也打了个哈欠。他闻到了从窗户外面飘来的卤肉味道了，杜衡一定在煮好吃的了，明天早上醒过来，他第一个就能吃到好吃的了！ 第二天一大早，杜衡就醒了过来，今天他要做特别的早饭——生煎包配豆腐汤！ 感谢玄御在木盆上刻了个阵法，让原本需要一个时辰的发面时间变得只需要一盏茶了。只不过和砂锅一样，这个木盆只能放在廊檐上，不然里面的阵法会和厨房里面的阵法相冲突。 杜衡将木盆放在了烤炉旁边，借着烤炉的温度，木盆中的面呼呼的疯长。趁着这个功夫，杜衡准备了做生煎包的馅料。 杜衡最爱的生煎包是纯肉馅儿的，咬一口还能爆出汤汁来的那种。底部煎的焦脆，上面却绵软，内里的肉馅香得杜衡根本停不下来。 看到杜衡在剁肉馅，笑笑叼着卤好的一截鸭脖子蹲在了案板旁边吸溜着。杜衡叹了一声，他对着笑笑的屁股扬起了手：“下去。” 蹲在灶台上也就罢了，蹲在切菜的案板旁边，笑笑也不怕某一天他手一歪把他的脖子给剁了。笑笑抬眼看了看杜衡的手，他吐出了一截光溜溜的骨头，然后转过了身对着杜衡。 杜衡趁机轻轻拍了笑笑两下，这小混蛋就是吃准了自己不敢重重的揍他。 肉馅剁好了之后，杜衡将馅儿放在了木盆中，他加了一些葱姜水，白酒、盐白糖还有切成了细细丁的肉皮冻。杜衡调制肉馅很有一手，他调制出来的馅儿咸淡适中鲜香味美，不管是做包子还是做馄饨团子，村子里面的人都特别喜爱。 等肉馅搅打上劲之后，就可以包生煎了。 生煎包其实就是稍稍小一点的包子，制作的时候剂子和馅儿只要正常包子的一半大就行了。包好的包子小小的一个，一手就能放下三个包子。 杜衡将做好的包子放在了提前做好的模子中。模子和他的大锅直径一样，只是它的底部是平的。这种锅是生煎和锅贴专用的锅，老家经常可以看到。但是妖界的人还从没见过这样的平底锅，笑笑稀奇的盯着锅里的生煎看着。 上次蒸包子的时候，包子之间留了距离，而这次杜衡却将生煎包们放在一起。等到锅里摆满了生煎之后，看起来密密麻麻的特别壮观。 锅底已经被杜衡先刷上了一层豆油，他将锅端到了廊檐下的炉子上。直到现在他才知道，原来这个炉子也是有阵法的。炉子的口可以根据上面摆放的锅的大小调节口径。 杜衡将大而圆的生煎锅放在炉子上，果然炉子扩大了好几圈，正巧将整个锅的底部都给包住了。杜衡再一次给修真界的黑科技点赞了，太实用了！ 锅底已经刷了油，油热之后生煎的底部就开始受热了。杜衡能听到生煎们在锅中被煎发出的轻微呲呲声，怕锅底的火太大，杜衡用锅铲小心的铲了边缘的一个生煎看了看。没一会儿，生煎的底部就出现了一层淡淡的金色。 这时候就可以加汤了，杜衡舀起一勺清水划着圈倒入锅中。清水的到来让锅里短暂的响动了一阵，随着他继续加水，锅里安静了下来。等水加到生煎包二分之一的高度时，杜衡收起了勺子。 加进去的清水因为沾染了生煎上面粉的颜色变成了浑浊的白色，水面上飘着一层金色的油花。锅里叽叽咕咕的，杜衡盖上了盖子不想听它们叽咕。 盖上盖子之后没一会儿，锅中的叽咕声更加大了。若是这时候揭开盖子，会发现所有的生煎都置身在水和油的交响曲中。 半盏茶之后，杜衡揭开盖子看了看，只见锅中的水已经被生煎们吸收得差不多了，包子们挨挨挤挤的有些膨胀，已经不像刚放下去的时候那般圆润了。 杜衡往上面撒了一把黑芝麻，然后继续盖上了盖子。又过了半盏茶的功夫，锅里传出了噼里啪啦的声响，听到这些声响，杜衡就知道锅里的水已经干了，生煎已经大成了。 他将炉子里面的火给灭了，然后揭开了锅盖。一股热气从锅中冲了出来，盖子揭开的瞬间，锅里的声音也变大了些，杜衡眼疾手快的撒上了一把葱花。 白嫩嫩的生煎包上面撒着黑芝麻和葱花，看起来特别可爱。然而，它们最特殊的颜色不在表面，而在底部。 176 生煎的底部已经出现了一层金黄色的硬壳，那是面粉们在油和高温的作用下与铁锅缠绵的结果。 杜衡正挨个儿的铲着生煎，生煎们哼哼唧唧的离开了原本呆着的位置，有些跑到了其他兄弟们的脑袋上去斜躺着，有的歪在锅里露着金黄的底部。它们就像是顽皮的孩子一般，跳脱又可爱。 杜衡铲生煎的动作又快又霸气，没一会儿生煎们就都被他铲了一遍。他盛了三个生煎在盘子中，又到了召唤笑笑的时候了。杜衡端着盘子还没开口，就看到笑笑吨吨吨的跑过来了。 笑笑拍着小翅膀两只眼睛都是星星：“啾~~” 滚烫的生煎要是让普通人吃，嘴巴里面一定会烫脱了一层皮，然而笑笑吃起来毫无负担。他根本不等杜衡帮他吹凉生煎，就一口包住了一个。 一口下去，笑笑遇到了阻碍。细细一嚼，那层阻碍脆脆的。原来是生煎下方的皮啊，这层皮和其他绵软之处不一样，又香又脆还有嚼劲。 最棒的是咬开生煎皮的瞬间，内里的肉汁迸发了出来，滚烫的肉汁充盈着生煎内部，使得生煎皮都沾了浓郁的肉汁味道。被生煎皮们小心呵护的馅儿才是精髓，它就是一粒圆圆的肉丸子。 搅打上劲的肉馅儿经过高温一蒸煮，就聚拢到了一起。咬一口又弹牙又鲜美。嚼一嚼后，肉馅鲜香味美，皮松软中又有香脆的口感。还有上面的芝麻，芝麻们混合在面皮中，咬一口就能品尝到它们的香味。 所有的食材混合在一起，好吃的恨不得连舌头都吞下去。 笑笑眼睛更亮了，这是什么神仙美味！笑笑第一口就爱上了。 笑笑发誓，他对生煎的爱已经超越了其他食物，在他的啾生中排名第一了！ 笑笑捧着盘子，他挂着口水看着两个生煎，他要一点一点的吃掉这两个小可爱！然后他一口就把两个生煎都给吞了，吃的呱唧呱唧的。 玄御进门的时候，杜衡正好盛了一盘子的生煎。玄御背后背着一个背篓，他去了一趟南山捉了一点小螃蟹回来。 玄御走到廊檐上刚把背篓放下，杜衡就夹着一个生煎递到了他口边：“当心烫啊，刚做好的。” 玄御小心的咬了一口，滚烫的汤汁从破裂的口子中流淌了出来。玄御觉得吃了满口的香，他眯着眼睛细细的嚼着：“好吃。” 杜衡现在已经能从玄御的表情中分辨出他是客套还是真喜欢了，比如现在，他是真的喜欢吃生煎。要是他一本正经的时候，那多半是在客套。 玄御咽下了口中的生煎后又将杜衡筷子上那个被他咬了一口的生煎给咬在了口中，杜衡愉快的端着生煎包放在餐桌上去了。笑笑拍着翅膀就跟着杜衡跑：“啾啾啾~” 过了一会儿，温琼也进来了。她手里掐了一大把野百合花：“在烧什么呢？好香呀。” 杜衡笑道：“师父早啊，刚出锅的生煎包子，快来吃！配豆腐汤再美味不过了。” 温琼走到厨房里面，她手里的野百合花留下了一串香。温琼将野百合花递给了杜衡：“景大人昨天交代我的，说他家院子里面的野百合开花了，让我掐几枝让你看看能不能做菜。” 杜衡接下了满怀的百合花，这种百合和人工培养的五颜六色的百合花不同。这种百合花茎很粗，每一支百合上面都有数十朵花苞，温琼掐的百合花开的正好，每一支上面都绽放了七八朵沉甸甸的白色大花。 花朵像是小喇叭一般低着头，离得近了杜衡才发现，这些花并不是纯白色的，它们的花瓣上有红色的条纹，每一朵花都比杜衡的拳头大，上面有六七片花瓣。花瓣簇拥着乳黄色的的花蕊，花蕊上面裹着大量的花粉。 玄御接过了百合花，他淡定的说道：“这些花粉蹭到衣服上很难清理。”杜衡跟着玄御的脚步，他盘算着：“插起来吧，这么好看的百合花我从没见过。” 温琼手里正捏着一个生煎包在啃：“景大人家的院子里面开了好多，大人说要是这些百合花能吃你就自己去摘。”停了一下后，温琼惊叹道：“生煎包好好吃啊！” 杜衡顿时觉得他一早爬起来揉面调馅儿值了！ 没一会儿玄御就找来了一截竹筒，竹筒中被他倒了大半桶清水，他取了两三支百合插在了竹筒里面然后将花和竹筒放在了餐桌上。剩下的花就被玄御放在了廊檐下的竹篮子里面，等杜衡吃完早饭再来处理。 餐桌上多了花卉，大家吃饭的时候目光不由自主的就会被百合花吸引了。一阵阵馥郁的芳香幽幽传来，生煎包的香味混合着花香，这种感觉太棒了。 杜衡一边看着百合花一边盘算着：“等一会儿我可以煮个百合花肉片汤，炸百合花瓣，蒸百合……” 其实都是杜衡自己想出来的吃法，他还是第一次见到这样的百合，凭着直觉，他只想到了这几种吃法。 老家的南方有个省份，那边的人很擅长用各种花卉入菜，杜衡一直想去那边走一走转一转，可惜的是一直没找到机会。如果杜衡去南方转过，可能他能想到的菜色会更多。 景楠又睡懒觉了，杜衡把他的那份生煎和豆腐汤给留在了冰箱里面。景楠要是醒过来后自己会去翻冰箱，早饭过后，杜衡将昨晚腌制好的鸭子给取了出来。卤甜皮鸭的卤料用的就是他经常用来卤肉的方子，只是在将鸭子下入锅之前，他需要炒个糖色。 昨天他试过用酱油来上色，发现上好的颜色不太好看。杜衡在锅里加了两把冰糖，豆油将冰糖融化，等到冰糖的颜色呈现枣红色，锅里冒出很多细密的泡泡时，糖色就算炒好了。 这时候杜衡在锅里加入了清水，清水入锅，水色立刻变成了漂亮的枣红色。杜衡将腌制好的鸭子一只只的放在了锅里，然后加上了卤料包。鸭子需要卤制半个时辰，杜衡准备趁着这个时间去做该做的事情。 这几天杜衡有一种说不出来的感觉，他觉得他丹田中的那些液态的灵气状态有些奇怪。有时候看着表面风平浪静，可是有时候又觉得它们的平静之下暗潮汹涌。有几次修行的时候，杜衡感觉到灵气中央出现了旋涡。 他请教过温琼，温琼说等到他的灵气聚集在丹田中央，经过天劫淬炼，他就会结丹了。 他离结丹只有一步之遥，为了早日达成他和笑笑的约定，他一定要努力修行。