第79节
有奋斗目标的人要争分夺秒，游玩了一个白天，甄珍晚上回去，把冰柜里所有的猪皮找了出来，跟鸡汤一起熬煮，煮熟搅碎，调味继续炖煮，静置一晚，凝成猪皮冻待用。 第二天一早，一货车辽河三角洲的河蟹按时运抵省城。 “哎呦，甄珍你买这玩意干嘛，毛须须的，没肉，壳还硬，哪有大飞蟹吃着过瘾。”有个给甄珍处理食材的大姐被河蟹麻得浑身起鸡皮疙瘩。 “大姐，等我做好了，你再尝尝。”甄珍把写着当天菜单的小黑板放在门外，今天除了鱼，多了一样美味，蟹黄汤包。 食不厌精，脍不厌细，是时候让省城人领略南派的精致面点了。 挑了一笼螃蟹，上锅煮熟，拆蟹肉、蟹黄，用葱姜和猪油入锅一起炒制，和面，擀皮，添馅料和猪皮冻，甄珍双手灵活地给面皮上了三十三道褶子。 皮冻是提前准备的，甄珍拆蟹肉蟹黄速度极快，蟹黄汤包虽然做法繁琐，对她来说倒没费多大力气。 做法繁琐，汤包蒸制更讲究，甄珍没有提前把汤包胚蒸熟，客人现点现蒸。给美味点时间，所得才不负期待。 汤包她的定价并不低，定得低汤包都不答应，十五块钱一笼。 甄珍想通过这一波蟹黄汤包，挣上一万块钱。 价高也有人点，市场小街卖货的听过路的说甄珍今天上新，四个小老板结伴一起来吃。他们敢想敢干，算是第一批人富起来的人，做生意累，挣了钱要对自己好点。 甄珍上了汤包，现场教授吃法，“一共十二个字口诀，‘轻轻提，慢慢移，先开窗，再吸汤’。” “讲究！”搞明太鱼批发的小老板兴致勃勃用筷子夹住汤包的顶部，颤颤巍巍的汤包被拉长成泪珠状，要破不破地被移入面前的小碟子里。 明太鱼老板夸张地抹了把汗，“真刺激。” 这是第一步，下一步用筷子将汤包错破一个孔，灌入姜醋汁，嘴对上小孔先吸汤。 最为**的一瞬，是嘴唇和面皮相贴的一刻。 桔梗批发商喝完汤，来了句，“比亲嘴过瘾。” 小学四年级的语文水平，让一屋子人笑掉大牙。 总之，汤包绝对值十五块钱的高价，蟹黄和猪油，两种美味碰到一起，犹如火星撞地球，好吃得一塌糊涂。 吃完的人回去都说好，口口相传，下午四点就有人提前过来吃晚上这顿汤包，午休时又准备了三十屉汤包，甄珍不用现包，等待汤包蒸熟的过程，观察了会坐在前厅吃汤包的人。 十五块钱够买三斤猪肉，价格不便宜，来吃汤包的大部分都是男的，十几张桌子，只零星坐了几个女顾客。 甄珍免不得产生这样的疑问，为什么女人不舍得花钱？为什么女人不能享受生活，享受美食，对自己好点？ 有两对看似夫妻的人相对而坐，甄珍格外关注了下，嫌贵他们只点了一笼，一笼十个汤包，第一对，男的吃了八个，给女人留了两个。 第二对，那男的做得更绝，把十个都吃了，女的临走前抬起男人的碟子把滴落在盘子里的汤汁喝了。 见甄珍望着他们离开的背影发愣，坐在吧台前第一张桌子，一位盘着发髻的中年女人说道：“你一定在疑惑，这俩女人看穿着打扮应该经济条件不差，为什么把姿态放得那么低？ 这位女顾客眼神很犀利，果然观察力敏锐，甄珍点了点头。 对方面无表情，只答了四个字，“还没觉醒。” 没觉醒？好像也对。倒不能苛责她们。觉醒需要内省，同样也跟外部大环境有关。 背景经历不同，每个女性的想法不同。有人要做莬丝花一样的娇妻，还有人甘当你吃肉我喝汤的包子，也有人像歌厅三姐妹一样挣男人的钱，走自己的路。 思想决定行动。 这个问题太复杂，甄珍把目光对准面前这位身穿浅灰色西服套装，头发梳得一丝不苟的女顾客。这位又是什么样的女人呢？职业女性？当代老佛爷？起码气质像。 接受完丹顶鹤式忠贞教导的宝库，放学后开开心心地带他的两个好朋友，还有好朋友的爷爷和奶奶，来家里吃蟹黄小笼包。 宝库见到老佛爷，先是歪歪脑袋，接着大眼一亮，惊喜地叫道：“思密达大娘！” 小孩记性真不赖，春节见了一面，再见李淑珍女士依然记的。 甄珍去后厨端汤包，偏巧没听见。 怕小朋友烫着，专门给她们准备了吸管，青青小手弯起，又来了个撒浪嘿。子琪也甜甜地道谢。 女人不管将来是否觉醒，但她们天生发光发热，青青和子琪没有吃第一口，而是把吸管递给奶奶和爷爷，让老人先吃，孝顺得不得了。 被夸了，两个小姑娘异口同声，“我是小棉袄。” 在好朋友们的刺激下，宝库跑去后厨又抓了一把吸管，一股脑全都塞给思密达大娘，拍拍胸脯豪气道：“我是你的貂儿。” 作者有话要说： 貂儿＝皮袄 宝库：还是我厉害！！ 感谢在2020-11-26 21:47:11~2020-11-27 21:51:44期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：薇宝 178瓶；肥嘟嘟 100瓶；清欢有味 50瓶；25729715 37瓶；柳絮飘飘、咪兔 30瓶；karen、来来 25瓶；yuri、你好好想想-_-、青衣 20瓶；小呀小玥鸣 14瓶；埖影黯湳浦、4545219、gloriaz、微微一笑猫 10瓶；日见草 2瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第88章 招新 甄珍从后厨拿了姜醋汁出来, 见宝库坐在那位中年女顾客的怀里，撅着小嘴用吸管在喝汤包汁，吸溜吸溜, 喝得好不开心。 原本满脸严肃的“老佛爷”正帮小孩扶着吸管，脸上神情比观音菩萨还慈祥, 听她带着笑意对宝库许诺：“大娘给宝库买貂儿，喜欢什么样的, 就给你买什么样的，把皮草城搬空！” 甄珍：“……”恕她见识少, 这年头真没见过有小孩穿貂儿。 她家小孩是招人稀罕, 送吃送喝, 送香吻的不少，但也没见过有人一上来就要给孩子买貂儿的啊？ 这位女士外表严肃, 原来内心这么火热。 小孩见姐姐出来, 小嘴松开吸管，茶色大眼愉悦地弯起, 欢快地表达自己的喜悦, “思密达大娘是好人。”给买貂儿的都是好人。 甄珍一个趔趄, 手里端着的姜醋汁差点飞出去, 思密达大娘？宝库喊思密达的人有且只有一个, 这位女士不会是思密达大爷的老婆, 陈星耀的妈吧？！ 像，真像，尤其那双眼睛, 单眼皮，眼神同样都深不见底。 李淑珍抬头对甄珍笑了笑，因为被小皮袄宝库温暖了, 脸上的笑容也带了点暖色。 她今天过来，并不是张薇跟她透露了什么，而是大侄子星辰在她面前说漏了嘴。她当然知道甄珍，儿子话少，但老陈贼能白话，从去年年尾到现在，宝库就不用说了，提到这家饭店和饭店小老板的次数能有几十回了。 他们父子两个感情好，眼光也差不多，老陈欣赏的人，儿子肯定也有好感，两个年轻人能凑成一对，倒不令人惊讶。但是，为什么两人的事情连星辰都知道了，反而不告诉她这个当妈的呢？ “您是李阿姨？”甄珍出声询问。 李淑珍点点头，“这会人多，你先忙你的，等你忙完了，咱俩再聊。” “好，吃汤包一定要在烫嘴的时候吃，味道才正宗，您还想吃点什么？我再给您加个菜。”甄珍很快平复了心中的惊讶，用平常心面对这位的来访。 早点面对也好。况且听她先前说话，不像陈星耀形容的那么难以沟通，能把两性关系上升到觉醒高度的人，思想不应该守旧才对。 李淑珍摇摇头，“我晚上吃得少，吃笼汤包正好。” 吃得少的话……甄珍转回后厨，没有特意用什么好食材，剩的几块卤豆腐切细丝、葱丝、香菜、芹菜叶、花生碎，菜籽油炝辣椒面，拌了个小菜。 重新端回来，笑了笑道：“听陈大爷说，您最爱吃这种家常小拌菜，不知道我拌的合不合您口味。” 李淑珍目光闪了闪，这姑娘竟然记得她最喜欢的食物？想想倒也在情理之中，她有眼睛会看，不得不说小甄这孩子待人接物，圆滑到让人如沐春风的地步，或许不应该用圆滑来形容，那是一种分寸感拿捏得很精准的周到。 这样的做派，是父亲生前常念叨的老派生意人行事风格，想到她还会做正宗的满族小吃勒特条，心中愈发对甄珍好奇起来。 见大娘不吃姐姐的拌菜，宝库胖手费劲巴拉夹起一筷子菜，往李淑珍嘴前递，半途还掉了三根豆腐丝，“吃菜菜，长大个。”小孩誓将皮袄的暖心举动进行到底。 李淑珍回过神，笑着张口，入嘴的拌菜，豆腐豆味十足，菜籽油清爽，高粱醋酸度柔和，刚被蟹黄汤包征服过一次的她，再次被征服，要的就是这样的家常味，丰俭自如，随心随意。 忙过一阵，顾客陆续吃完离店。连宝库也被莫爷爷和孟奶奶带着去小公园看人打扑克去了。 新客还没上来，甄珍收拾好桌子，把碗放在洗碗槽，来不及刷，先跟前头那位大佛聊聊才是正经的。 李淑珍没摆架子，只问了问甄珍的家庭情况，还有她在哪里学的厨，为什么会做勒特条等事。 不难应付，问什么甄珍就答什么。 聊了一会，李淑珍拿包离开，走之前告诉甄珍，“下回我来吃鱼。” 甄珍把人送出门，目送她拐出巷子，心里七上八下的，她到底通没通过李淑珍女士的考核啊？ 陈星耀接到母亲电话时，还没下班走人，电话里母亲让他回他姥爷的老房子一趟。 没多远，陈星耀从单位出来，五分钟就到了，上楼开门进去，屋里漆黑一片，抬手摁亮开关，见母亲坐在窗前的躺椅上，一动不动注视着窗外对面楼上的灯光。 听到儿子进门，李淑珍没有回头，平静地开口，“我想进你那屋看看。” 当然不是他睡觉的屋，陈星耀目光微顿，没问为什么，找出钥匙，把门打开。 跟着进屋的李淑珍第一时间被墙上照片中女儿纯洁的笑颜击中，她记得这张照片是女儿大一在中山公园照的，照片的背景有盛开的桃花，没等桃子熟透，女儿就被人残忍地杀害了。 强忍住眼中的泪水，李淑珍环顾屋子一圈，长久地凝视儿子整理的线索墙。 过了好半天才声音沙哑地开口：“我常常想，如果你姐还活着，会活成什么样子？她喜欢塞尚，喜欢读萨特，也欣赏波伏娃关于女性的观点。 八十年代有一阵出国热，你爸又宠她，她可能等不及毕业，就会跳上去法国的飞机，在那里待得乐不思蜀，找个随性的艺术家男朋友，兴许会是个老外，将来生个像宝库那样的漂亮混血小宝宝。” 陈星耀把屋里唯一一把椅子拖出来，放在母亲背后让她坐下，听她提起宝库，下午又接到心虚的堂哥打来的道歉电话，他已经猜到母亲见过甄珍。可姐姐跟甄珍又有什么关系呢？ 坐在椅子上的李淑珍跟照片里女儿的视线齐平，清了清嗓子，嘴角勾起一抹温柔的笑，“也是几年前吧，我突然萌生了一个想法，我想代你姐姐走走她没走完的路，你和你爸都不知道，我偷偷拜了美院的退休老师为师，想系统地学油画，可惜咱家只有你姐姐遗传了你姥爷的艺术细胞，我画得一点都不好，也没好意思拿给你们看，学了一段时间就放下了。” 陈星耀目光顿住，这些他真不知道。现在想想，他跟母亲关系冷淡，原因其实是双向的，母亲性格内向，从来不会向他敞开心扉，他又何尝不是？有事从来都找父亲，不愿跟母亲透露只言片语。 李淑珍接着开口，“画画有门槛，看书只要识字就能做到，不光你姐姐感兴趣的存在主义，咱们辽教出版的哲学丛书我都买了，一开始看不懂，看进去之后，我明白了哲学其实在研究两个问题，怎么生和怎么死，死是重点。” 看向儿子的目光流露出一丝歉意，“当然就算把书上的思想全部吃透，想要用哲学指导生活，也不是那么容易的。我依然不能释怀你姐姐的死，我早年极端，给你造成不小的阴影，到现在我可能还不是个好母亲，专断惯了的人，想要放下控制欲很难，但我想我应该学会慢慢放手。” 多年来母亲第一次对他敞开心扉，陈星耀颇感意外，惊诧地抬起双眸，想要开口说点什么。 李淑珍仿佛要把憋在心头的话一次性说完，不等儿子开口，又继续道：“你和你爸可能都误会了，我之所以想要撮合你和张薇，不是因为她的家世，她的外在条件，我只是觉得她是我所见过的为数不多的既独立，又有主见，还有学历和修养的年轻姑娘。 不愿做男人的附庸，不接受父兄的照顾，走到现在完全靠她自己。我们周围有太多从苦日子起步，摸爬滚打混出头的人，能摒弃出身优势，坚持走自己的路，相对更难得。我觉得这样的姑娘配得上你，所以才撮合你俩。 你知不知道她还在复习，准备继续硕博连读？” “我干吗要知道她的计划和打算？”况且他也看不出张薇这样的难得在哪里。 李淑珍摇头笑了，儿子既然有了意中人，怎么会关注不相干的异性呢？这孩子老说她轴，他不是知道他要起了倔劲，八头牛都拉不回来。 陈星耀等不及了，问道：“你见甄珍了？她是不是很好？” 李淑珍想了想，提起女儿最喜欢的波伏娃书里的一句话，“‘有些女人把自己当成花束、大鸟笼；另外一些女人成为博物馆，还有些女人变成难解的符号’。”不确定地开口，“甄珍在我眼里像个难解的符号，怪神秘的。” 陈星耀把这句话原封不动地告诉了甄珍。 甄珍挑眉，这算是夸还是贬啊？“我其实是想活成博物馆来着。”嘴上这么说，心里还是挺佩服李女士的犀利的。 这么容易过了母亲这一关，小陈压力顿减，调侃甄珍，“博物馆好啊，博大精深，博学多才，博采众长。”