第65节
更何况，师父领进门，关键在个人，教得好不如学得好。 考虑清楚，甄珍没立即答应，光有冷芳的保证不行，还得做份菜，摆出实力，才能让人信服。笑着道：“你们稍等，我去做份水煮鱼给你们尝尝。” 水煮鱼其实是在水煮肉片的基础上发展出来的，水煮肉片这道菜，发端于北宋的盐井，早先不用猪里脊肉，用的是牛肉。 自贡盐井的盐工们将淘汰的役牛宰杀后，用手边的食材，花椒、食盐煮食牛肉，牛肉鲜嫩可口，一开始水煮牛肉并没有辣椒，辣椒是清代传入四川之后，才加进的一味调料。这是一道源自民间的传统名菜，江湖菜的典型代表。 煮鱼和煮肉方式一样，虽叫水煮，其实是用油烫的方式催熟菜肴。普通的鲢鱼就可入菜。成菜简单，甄珍很快把做好的水煮鱼端了出来。 江老板的外甥叫郭晓斌，对厨艺真心热爱，尤其热爱川菜的麻辣鲜香，对甄珍没有轻视，谁手艺高谁就是师父。 看甄珍这道水煮鱼，油色清亮，鱼肉洁白，卖相比江湖菜多了丝精致。尝了一口甄珍的鱼肉，是他期盼的麻辣鲜香，甚至比店里走掉的大厨做得都好。 江老板也尝了口分到他碗里的鱼肉，整道菜香而不辣，垫底的豆芽清甜，鱼肉嫩滑，行家一出手就知有没有，走掉的大厨做的鱼吃起来口干，甄珍的鱼要是用专业术语点评，香而不燥。 绝对是大师水准。 江老板一脸捡到宝的表情，“唉呀妈呀，那句话怎么讲来着，关上一扇门，打开一扇窗。我得感谢我家那个不讲信誉的厨师，走得好哇。” 郭晓斌迫不及待地开始请教，“甄珍你做这道菜的心得是什么？” “川菜的传统并不是以辣为主，做这道水煮鱼其实和水煮肉片一样，要突出香，淡化辣，辣椒选香赛过辣的二荆条，辣椒和花椒要先入锅炒制，淋油时才不会焦苦……”这又不是独家秘诀，理论上的知识，如果稍微下点功夫，早晚都会了解，甄珍不会藏着掖着不告诉别人。 郭晓斌跟舅舅对视一眼，微微点头，舅甥心中满意，甄珍跟冷芳夸赞的一样，是个敞亮人，跟她学习保管能学好。 双方签了合同，郭晓斌不贪多，他就想把川菜基础的几道菜学好，上午甄珍没有时间，他每天下午过来跟甄珍学习。 江老板其实并不抠抠搜搜，上一个厨师临开业要挟涨钱，太不磊落，他才没答应。对甄珍他很舍得，签了合同，学费全款缴足。 指点郭晓斌的厨艺其实并不累，他基本功扎实，酷爱钻研，技校出身，有些细节的东西把握不好才在厨艺上止步不前，有了甄珍的提点，学了一个下午颇有醍醐灌顶之感，谢过甄珍，迫不及待地要回去练习。 走进大渔的陈警官见跟甄珍道别离开的郭晓斌眉头微皱，问道：“他是谁？” “合同制徒弟。”甄珍见他没什么好脸色。 某人后知后觉意识到，带甄珍去洗澡这个做法好像不是很正确。开口补救道：“等忙完这个案子，我带你去海边玩。” “还去洗澡？”甄珍斜楞他一眼。 “买鱼。”小陈聪明地答道。 甄珍撇了撇嘴，没继续跟他就洗澡问题扯下去。见他不是从主街的方向过来，而是从西塔所出来的，问道：“怎么？又有案子了？” 小陈点头，“这次跟上回的□□-案不一样，我们有证据证明，几个大的走私汽车团伙，确实把西塔地区作为一个接头地点，省厅抓了几个小喽啰，他们供出来几个主犯，怕打草惊蛇，没通缉。几个大型的洗浴中心，还有歌厅我们已经派人监控了，监控总有疏漏的时候，虽然来你这里的可能性不大，但营业的时候还是小心一些。” 甄珍点头，表示明白。 跟陈星耀认识得久，对现在的治安状况也多少有些了解，不光是省城，因为现在刑侦侦破技术不行，导致案件的侦破周期长，好些人看到这一点，铤而走险，妄图逃脱制裁。大案、要案时有发生，不光这种区域性的走私案件，涉-枪案件的案发率也很高。 从另一方面说，警察行业现在确实是个高危行业。陈警官接下来估计又要变成熊猫了。虽然老生常谈，甄珍不忘再次叮嘱，“你注意安全。” 小陈弯唇，“我手里还有个温泉洗浴的卡。” 温泉也是洗澡！ 甄珍推他出门，“你可赶紧走吧，搓澡精。” 小陈这一消失，就消失了大半个月，其实他就在附近监控，敏感时期，也不能老来甄珍店里。 期间还发生一件大事，海关关长周末出了家门，没走出一百米就被人袭击，所幸没伤在要害，没有危及生命。 走私犯赤-裸裸地挑衅行为，让缉私任务多了一丝紧迫。忙的是干警和海关的缉私队伍，甄珍这些老百姓的生活依然平静。 王进已经在建设路找了一批下岗工人，收拾起新买的厂房，鱼丸厂主要做排水，内衣配件厂要着重做保温，温度管控不好，尼龙喷涂就会受到影响。 机器这边也有了进展，小陈找省大老师设计的机器是在原有技术上做改进，估计再有个十天半个月，机器就能彻底完成。 而鱼丸机器，孙老已经全部捋顺，就差最后调试，如果成功，下一步就可以找机械厂生产了。 收了郭晓斌的学费，收拾厂子的钱已经有了。 陈大爷的朋友们很给力，也跟快餐做出的好口碑有关，又有两家找甄珍供餐，等这批活做完，不用拿房子抵押贷款，鱼丸厂前期启动的钱估计就够了。 事情进展顺利，甄珍心情好，找出方老板送的卡，请邻居们蒸桑拿去。 朴叔和刘叔看店，洗澡搭档宝库和广义一起，甄珍和朴婶几个说说笑笑穿过小街，往方老板的洗浴中心走。 宝库最近很长情，连洗桑拿都抱着自己的铁公鸡。 朴婶逗他，“给你的铁公鸡洗了澡，它就再下不出蛋了。” 宝库听劝，“不带它进去。” 方老板的洗浴城生意确实不错，周六下午一楼大厅人来人往，魏虎在大厅帮忙，见甄珍几个进来，摸了摸宝库的小脸蛋，笑出小虎牙，“楼上大厅有温泉蛋，我们专门在长白山弄回来的温泉水，低温煮出来的温泉蛋，味老正了。” 拿了浴牌男女分开，宝库跟广义哥哥进了男浴池，夏天还没过去，衣服穿得少，宝库跟广义的衣服放在一起，专门给铁公鸡弄了个专柜。宝库关柜门还跟大鸡挥挥手，“战斗鸡，我一会来接你。” 广义刚带着宝库走出通道，不知道哪位大哥的头油洒了一地，前面一位眼镜锁在柜子里，回来取眼镜的大哥没穿拖鞋，跐溜跌了一个屁股墩，后面人没注意，连宝库也打着跐溜滑跟人叠罗汉，摔在一起。 小孩叠在最上面，倒是不疼。摔在底下的人骂骂咧咧，喊服务员过来擦地，地上的浴牌掉了好几个，宝库手脖子上拴着的那个也掉了，小孩认识数，捡起来，递给广义哥哥，让他帮忙拿着。 冲干净身上，小孩穿上小浴袍，兴冲冲爬上二楼找姐姐蒸桑拿。甄珍用白毛巾给弟弟做了个陕北老汉造型，看着好一通笑。 广义更不厚道，跟宝库互相在头上磕鸡蛋，“蛋总，看看你的头跟鸡蛋壳那个更硬。” 事实证明，还是鸡蛋壳硬。 鸡蛋磕上头，小孩摔了个四仰八叉，撅着小嘴爬起来，斜楞广义一眼，“你坏。” 化悲愤为食欲，连吃两个温泉蛋。 方老板家没有专业的马杀鸡大姐，大家蒸桑拿也很开心。下午没事，坐在大厅唠嗑，唠得很尽兴。 三楼的按摩厅灯光昏暗，有个中年男人从包间出来之后，快速从门外走廊的花盆里捡起一个浴牌。 下到一楼，没急着换衣服，找到浴牌号码对应的箱子，打开之后，没有交接的东西，一只银光闪闪的铁公鸡对着他露出挑衅的微笑。 作者有话要说： 抱歉，周末有事，更晚了。感谢在2020-11-14 20:23:24~2020-11-15 21:39:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：柳絮飘飘 40瓶；叶子26 12瓶；小鱼干、妖孽杨 10瓶；百香果 5瓶；zzyan 3瓶；23060478 2瓶；果果 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第76章 破案 被铁公鸡冰冷的眼神盯着, 那人吓得一激灵，警察的眼神就是这么冷，监狱里的铁窗更冷。 为了避人耳目, 他上午就过来了，交接人下午到的，交接的细节，包括他在内, 知道的人不超过四个, 他们传递这东西别有目的, 其余三个人很值得信任，不会出卖他。 东西变成了一只鸡，只有一种可能, 跟他接头的人被公安或者缉私局的给盯上了, 趁他同伴上楼送浴牌的功夫, 把东西换了。 妈的, 这帮警察开什么黑色玩笑？竟然弄只鸡放在柜子里。 想到这里, 有种心惊肉跳之感, 留只鸡在这, 让鸡在柜子里守株待兔，蠢兔子当然是他。 面貌寻常的中年人隐晦地朝箱柜两侧望了望。下午四点半, 洗浴中心又迎来一波客流高峰, 周围都是换衣服的人，左手第三个打开的柜门后面, 有人在盯着他看！眼神不简单！ 男人心跳加快, 控制住逃跑的**，这几年时不时跟缉私船在海上玩生死时速，练出了胆量和急智。 心想, 万一他多虑了呢？他这一跑不就彻底暴露了吗？现在风声这么严，外面可能真有警察。 强自镇定地走回放衣服的柜门前，迅速穿好衣服，男人疾步走出更衣室，没有去前台打听，都让人盯上了，傻子才上前自投罗网。 前台人多，他趁乱出了门，东西不打眼，万一真搞错了，这家不是二十四小时营业的，晚上会统一开柜门封存箱子里的东西，到时他拿了浴牌过来，可以把东西再找回来。 一刻钟后，“真”拿错了浴牌的宝库被广义牵着，蹦蹦跳跳下了楼。衣柜是上下两层的，宝库的66号柜子在广义65号柜子下面，小孩从广义手里接过浴牌，张罗着自己开柜门。 胖手一通鼓捣，跟浴牌连在一起的钥匙怎么也捅不进锁眼，宝库疑惑眨眨眼，“坏了？” 广义接过浴牌，第一眼也没看出不一样，拿着钥匙继续往锁眼里捅，当然捅不进去，再拿起来细看，“欸？这不是66，是99。” 宝库探过脑袋也来看，抬头跟广义哥哥重申，“一样的。” 广义笑了，“你说得对。”倒过来看可不一模一样吗。想起进去冲澡前宝库摔了一跤，浴牌也摔掉了，肯定是小孩捡牌子时捡错了。 带着小孩出去找魏虎，甄珍几个已经从对面女宾更衣室换好衣服出来了。听了广义的描述，也都猜是宝库把浴牌捡错了，数字太像，对方也没注意。 弄错牌子在洗浴中心经常发生，通常的处理方式是把钥匙弄错的双方叫到一起，当面清点一遍柜子里的东西，防止事后有人说少了东西，招惹不必要的麻烦。 店里有广播，跟宝库钥匙搞混的最有可能是99号箱，服务员在广播里找人，等了半天不见人下来。 见时间不早了，甄珍要回去忙乎晚上的生意，宝库的铁公鸡反正也丢不了，甄珍对魏虎说：“先放你这吧，等找着人，我们再把鸡拿回去。” 反正存箱柜把头的地方都有模拟监控，宝库拿没拿钥匙去开对方箱子会被录下来，不怕对方找事。魏虎摆摆手让甄珍先回家。 宝库一步三回头，要不是迫不得已，跟他的大鸡一刻都不想分开。 忙过一阵，停下来喝了口水，魏虎突然想起西塔派出所让他们协查行迹可疑分子的事，虽然派出所没有明说，但他对犯罪行为嗅觉灵敏，要不上回也不会怀疑金城洗浴洗钱。 最近报纸没少报道跨境走私汽车的事，西塔不管南朝鲜、北朝鲜还是朝鲜族的人都很多，兴许真有走私犯在这里走动。 平时爱看警匪片的魏虎总结出个规律，大部分案子能被破获，重要线索都是偶然得来的。 记得没来省城发展之前，市里曾经发生一起大案，省博的一个展厅某天夜里被盗，一次性丢了十几件文物，有几件价值相当大，找了半年没找到盗窃文物的小偷。 最后也是在极偶然的情况下追回了文物，城东一家小饭馆收到一张假-钱，警察去抓用假-钱那个人，在他家厨房水池子下面发现了丢失的文物，谁能想到用假-钱的会是个文物盗窃贩子。 魏虎眼珠子转了转，又让服务员喊了一遍99号存箱柜的客人，依然没有人下楼应答。 大光头心想，我只看看里面放了什么，不犯法。 叫上保管钥匙的老姜，老姜就是那位爱吃甄珍做的鱼鳞冻的优秀老车工。他们这些人跟着熊家四兄弟给方老板装修完洗浴中心，全都被留下来。 给方老板打工，待遇不错，收入稳定，不用去建设路靠活。老姜年纪大，被分配干保管，对现在的工作很满足。 先把宝库的铁公鸡取了出来，再用备用钥匙打开99号柜子。除了两件衣服之外，也有一样铁器，是个铁质的箱子，不是那种闪亮的高档货，看着挺普通。 魏虎疑惑地挑了挑眉毛，虽然觉得带个箱子来洗澡有些奇怪，但也挑不出什么毛病。 老姜只看一眼就皱眉头，对魏虎说：“我车了几十年零件，对精巧的东西格外在行，这箱子看似不起眼，你打开那个盖子看看，里面应该有密码转轮，这东西不简单。” 魏虎打开箱子上方的小合页，果然里面是个六位数的密码锁。 不是他瞎猜，难道真有情况？ 不往俄罗斯倒货之后，好久没遇到这么刺激的事了，魏虎摸了摸光头，眼睛兴奋地冒光。 刚从缉私局开完会回来的陈星耀和路全接到西塔所的电话，立即赶了过去。 不是涉案物品，他们没有权利搜查，让魏虎先把店里的监控录像送到西塔所。 出现在录像里，往99号柜存放物品的人和先宝库下楼在66号柜取东西的人，不是他们掌握的涉案人，他们的细微表情虽然没有被录像捕捉到，但小心翼翼的观望动作还是说明了很多问题。