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刘赫明没有让大家离开这边，而是让大家在自己的牧场玩一玩，美食岛在稍稍耽误了一下后，终于要正式运营。不去找外边的人过来捧场，有自己人跟着热闹一下也可以。 美食岛的开张，要比预期的晚了半个多月。店面和人员倒是很好筹备，关键就是食材，尤其是怀石料理，对于食材的要求很高。 他们要先确定食材的运输链，将食材的供应流程与时间把控好，人家才会正式营业。人家可不仅仅是为了开个店，这家店，同样是奔着米其林三星努力的。 刘赫明牧场中能够提供很多食材，但是在海鲜产品这方面，这个就不成了。所以五家店，互相的迁就了一下，就让这个时间推后了一些。 这个美食岛，刘赫明并没有太注重宣传。可是在今天开业之后，一下子却直接人满为患。 中餐店、西餐店、怀石料理、韩式料理、阿拉伯餐厅，直接就坐满了。有些人只能在等候区拿着牌子等候，有些人更是直接放弃了午餐，打算晚餐的时候早来一会儿。 “这是怎么个情况呢？”在外边走了一圈，刘赫明好奇的问道。 “老板，只能说最近您对咱们牧场的论坛关注得太少了。而且，您可能也有些低估了人们对于美食的喜爱。”最近化身成为刘赫明二秘书的兰朵茜笑着说道。 “其实在咱们这个美食岛项目开始筹建的时候，就有很多人开始关注。这可能也是咱们餐厅一贯的好口碑，才会让大家有所期待吧。” “咱们虽然没有给美食岛开出专门的板块来做宣传，但是也都有相应的链接。大家可以很清晰的了解到装修的进度、开业的时间，还有他们各自的菜式、预约订餐这些信息。” “不管是马里恩还是咱们中餐厅的厨师，还是其余三家店的主厨们，都有各自的详细资料介绍。不得不说，相较于其余三家餐厅来讲，咱们中餐厅的厨师在名气上来讲，是最低的。” “不过源于对咱们以往的信赖，今天在这里正式开业之后，人们还是很期待。老板，你知道么？在前几天进行营业排演的时候，我都被吓到了，深深姐他们真的是太用心了。” “这样啊，咱们要不要进去看看？”刘赫明摸着下巴问向了边上的萨莎。 也是没办法的事情，克伦克和哈雅，人家都直接到店里吃饭去了。别看他是响水镇的带头大哥，更是整个响水镇的主人，他没预约，今天也没他的位置。 走进了大厅，新的餐厅大厅更加的大一些，整个装修上也非常的典雅。让刘赫明很满意的是，在大厅的中间有一位弹着古筝的姑娘。悠悠的古筝声，随着姑娘手指的流转，也在餐厅中回荡起来。 “很不错，大家真的下工夫了。”刘赫明笑着点了点头。 “你都不知道这边是什么样子么？”萨莎轻声问道。 刘赫明摸了摸鼻子，“我已经效仿美国餐厅的经营方式，将这个餐厅的运营，交给了深深和那些大师傅们。他们具体怎么做，我还真的没怎么关心过。” 萨莎笑着摇了摇头，这个事情他倒是知道一点，也算是刘赫明在这里对中餐厅做出的改革。 在华夏大多的中餐厅中，厨师仅仅是打工的，属于老板聘用的高级员工，就算是一些很多高级餐厅都是这样。 可是在美国这边很多的西餐厅都是由老板跟主厨合作经营这个餐厅，主厨不仅仅负责菜式的指导，更会负责整个餐厅的运营。 就比如说现在这个中餐厅和西餐厅，进了餐厅里，说了算的是唐深深和马里恩这样的主厨。就算是刘赫明有这两家餐厅的所有权，你也不能到这里来指手画脚。 更像是一个投资方，这样才能够让主厨将自己的身心更加投入进去，对整个餐厅的服务质量进行把控。 因为没有位置，刘赫明他们也就只能在边上观望一下。 他们这两口子来牧场玩的人哪能不认识，在他装模作样的跟大家询问哪里还有不足之处的时候，也是跟他嘻嘻哈哈的开玩笑。 “老板，咱们这家餐厅的装修费用很高、很高。这些餐具，全都是一流的，而且对于菜品从厨房中传到菜桌上，还有时间要求呢。”兰朵茜献宝一样的说道。 “不过原先咱们餐厅的那些服务员怎么都没了？现在全都换了一茬？”刘赫明看了一下后问道。 “那些人全都被马里恩给挖了去，现在这里全都是聘请的华夏姑娘，她们穿旗袍真的是太好看了。”兰朵茜艳羡的说道。 “是刘翊帮忙联系的，好像也是国内的什么学校经过专门礼仪培训的。然后又强化训练了三个月，今天就直接上岗了。” “他们的胆子可真大，也不怕刚开业就搞砸了。”刘赫明摇了摇头。 “现在看来很成功。”兰朵茜笑着说道。 “不过也有一个缺点，目前餐厅的营业面积虽然增大了很多，但是能够同时容纳的就餐人员数量却比以前少了两成。” “这是为了营造更好的用餐环境，才做出了这样的舍弃。而且中餐在菜式上，有些会具有特别的气味儿，就需要用餐空间更加大一些。” “每个服务员只负责两个小餐桌，如果达到四个人用餐，这名服务员就会专门负责这个餐桌。” “反正餐厅里对于服务人员和厨师的要求都很高，有好多的规章制度。别看薪水很高，反正要是换成了我，我是绝对做不来。”