第1390节
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“是嘛!”林薇薇顿时期待起来。 董天璐也报上自己点的菜肴,一道肉燕,一味沙拉,就点这两个。 訾月也点了自己的菜。 服务生当即去给郝家兄弟报菜单。 众人耐心等待。不出一刻钟,就有菜品端上来。肉燕,则是郝大亲自送来。 旁人似乎没这待遇,不过郝大面带笑容看董天璐之际,是人都看得出他透出几分格外的热情。 “您好久不来了,快尝尝,我精心烹制的肉燕,有没有进步!”郝大热情道。 董天璐点点头,端起那碗肉燕,轻轻舀起一枚,用雪白贝齿轻轻咬破细品,细细品尝。 美女吃东西,都特别养眼。 郝大热切期盼下,董天璐赞道,“比上次还好,怕是天沪最好的肉燕了!” 郝大满脸欢喜。 就在这时候,旁边,忽然传来一声嘟囔。 “哥,我怎么觉得跟你做的比,差远了……”说话的,是林薇薇。 这极轻的一句话,偏巧被董天璐、郝大给听了去。 气氛瞬间一凝。 董天璐错愕看看林薇薇,看看白小升。 这种水准,还差远了? 而郝大先是微愣,随即脸上有一丝愠怒,却还是被他压制住。 “小姑娘,你在说什么呀,他也会做肉燕,比我的还好?!”郝大有点生气道。 这些人,莫非,是来砸场子的! 第1432章 震撼全场的美食 想当初,白小升初到临深,探班商婉婉剧组的时候,就做过一顿肉燕,那滋味,简直“只应天上有,人间能得几回尝”,林薇薇是吃过了好的,所以才对郝大这肉燕生了挑剔之心,一时顺嘴说了出来,还让人听了去。 “不,我的意思是,你这个也非常的好吃,非常的美味!”林薇薇忙露出一个歉然笑容,对郝大竖起大拇指。 不过显然,这种往回找补的夸赞,更让郝大不满意。 “也?”郝大咀嚼着这个字,冷眼打量起白小升。 莫非这家伙是个厨子,是同行?难不成,他还做过更好吃的肉燕?郝大心中暗道。 私房菜,顾名思义,是私人的菜、私家的菜,别的地方吃不到,而且是限量供应。 一般的私房菜馆,没有店面招牌,没有固定的菜单,甚至没有专职服务员。 深巷餐厅,严格来讲,算不上真正意义上的私房菜馆,但是这里又真的存在别的地方没有的私房菜,所以同行偷摸的“慕名而来”,不乏先例。 郝大以为,白小升就是这样的人,是厨师,是同行。 其实,深巷餐厅并不排斥同行来吃饭,只要你不是来吃霸王餐,别鸡蛋里挑骨头,抱着学习态度来,没什么不可以的。 但是,这男人身边的小妮子可忒不懂事! 居然说自己做的肉燕不及他做的! 还是当着董小姐的面说的! 郝大立即就不干了,特别是他看到董天璐小姐也饶有兴趣,看向那男人的时候。 郝大看向白小升的眼神,隐隐不善。 旁边,雷迎也点了一份,他也尝了一个,然后一脸“客观”的神情,跟林薇薇道,“你说的是有点过了,其实,这个做的,味道已经很接近了。” 事实证明,雷迎才是神补刀。 这话分明再说,郝大跟白小升的手艺还是存在差距的,哪怕,差距很小。 “呵呵,好!好啊!既然这样,那我请这位先生露一手,让我学一下,真正好吃的肉燕是何滋味,如何?”郝大盯紧白小升,语气不善道。 董天璐饶有兴趣看向白小升。 訾月也是一副看热闹不嫌事儿大的模样。 他们这边声音一大,附近几桌的人也好奇地看过来,低声咬耳朵。 “大厨,您误会了,这只是我朋友开的一句小小的玩笑,算不得真的。”白小升以低姿态,对郝大笑着抱歉道。 看他这副模样,董天璐暗暗摇头。 其实她一早就觉得,林薇薇、雷迎所言,实在太过夸张。 这个跟自己弟弟年纪相仿的男人,真能有那种厨艺?比郝大还好? 自己在天沪也吃过不止一家肉燕了,顶级大厨做的也有,却唯有对郝大所做这款情有独钟。 滋味之鲜美,汤头之绵长,让人难以忘怀。 甚至,在不忙的时候,她都会过来吃一碗,温暖自己的肠胃,那种满足感,真是幸福。 董天璐看来,林薇薇、雷迎根本就是与白小升一道来的,是一伙的,那些话就有点朋友间吹嘘的意思。 眼看,白小升连露一手的勇气都没有,就“认怂”了,也更坚定了她这个判断。 “原来只是吹嘘啊,我还有点当真了。我就说呢,怎么可能比郝大厨做的还好。”訾月嘲弄一笑,瞥了眼雷迎。 就是这个五大三粗的大块头,害得自己刚刚出糗,眼下他一本正经、装模作样夸自己朋友,这下,露馅了吧! 訾月有点小报复的得意。 雷迎一声不吭,埋头继续吃。 訾月就有点一拳打到棉胎,无处受力之感,顿时气鼓鼓瞧瞧瞪他一眼。 雷迎又似乎毫无察觉。 四周的人也了解到这边什么情况,忍不住低声议论纷纷。 不过很多人都觉得这群年轻人是在胡闹,怎么可能有人比郝大做菜更厉害。 要知道深巷餐厅郝大郝二郝三三兄弟里,厨艺最高的就是郝大。众人自然力挺他。 郝大眼见众人反应,也有点找回面子感觉,忍不住得意,教训起林薇薇,“小丫头,开玩笑要有尺度,千万不要不懂装懂!不然你朋友,可是会要被你害惨的,跟着一道丢面子。” 林薇薇被当众教育,却沉默无声。 既然小升哥不愿多惹是非,那她就权当是说错了话,闭嘴好了。 可惜,郝大还不满足,继续教育,“这品尝美食要由心,该怎么样就怎么样。你不能任性胡说,那好就是好,不能用感情取代味蕾,是不是。不能说你喜欢谁,就觉得他做的东西,可以跟专业的比,更不该在大庭广众下说,影响我的名声。” 林薇薇依旧默默听着,不吭声。 白小升也不吭声,埋头吃那碗肉燕,很小的一碗,区区的几只,吃完,他就开始喝汤。 郝大眼看董天璐似乎也同意自己的说法,有心卖弄,问林薇薇,“其实不知者不怪,你不懂我可以告诉你。你知道,我这肉燕用的什么食材吗,那可不是寻常的猪肉,而是……” 林薇薇继续不回应,旁边却悠悠传来一个声音。 “是南部丘陵的散养黑猪肉。” 郝大听到这个答案,整个人就一愣,笑容微僵,不可思议转向另一个人—— 白小升! 林薇薇也讶然看向身旁。 董天璐也有些错愕地看过去。 訾月同样有点诧异看向白小升。 雷迎继续埋头吃东西,嘴角却勾起一抹笑意。 旁边围观的众人也满目惊讶,不可思议看着突然发声的白小升,还有突然闭嘴的郝大。 白小升喝了一口汤,轻轻放下白瓷碗,笑着看向郝大,“我说的,对吗?” 要是郝大刚才能少说两句废话,少教育几句林薇薇,白小升是真的想算了。 可惜,郝大还没完没了! 就算为了林薇薇,白小升也不想沉默下去了。 反正有红莲,尝出这碗肉燕底细,又不是什么难事。 董天璐等人也看向郝大,目光询问。 “对,是南部丘陵的散养黑猪肉……”郝大承认了。 毕竟,方才他教育了林薇薇一番,这是对美食的尊重。 “你用的,是前腿肉吧?”白小升摇头,“教你做肉燕的老师傅难道没告诉过你,要用后腿肉吗?” 这种“错误”,他都能吃出来? “这是散养黑猪,前腿肉活动多,肉质更好,还是雪花肉,经过我改良……”郝大发声解释,旋即感觉不对劲。 白小升那么说,他再这么答,怎么觉得这像是徒弟做坏了菜,老师傅在教育徒弟。 自己用得着向他解释? 还有就是,这个小子怎么知道的这么详细,不但吃出是南部丘陵的散养黑猪肉,更能分出来源于哪个部位! 这人不是不懂,恰恰相反,他是高手! 郝大瞬间明白了。 “汤头倒是小火慢熬,做足了功夫,不过调味上,还可以更好一些。须知就算同样调料,下入多少,下入时的火候,也能产生千百种不同的变化。”白小升继续道。 “没想到你这么厉害,看来,真的是深藏不露!” 董天璐也终于对白小升极为感兴趣。 “略懂,略懂。”白小升谦虚道。