我在大宋卖火锅[种田]_243
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很快，司南就回来了，端来一个三拼锅。 这种锅是前不久才定做的，更像现代川味火锅的模样，圆圆的一个盆，盆中用竖板隔成了三部分，三样底料分别放在不同的格子里。 盆下再放一个低矮的小炭炉，一炉炭足以支撑一顿饭。若吃得久，可随时唤小二进来加炭。 为了方便食客用餐，桌子特意做成了可调节高低的那种，可跪坐在席子上吃，也可坐在椅子上吃。 司南一一介绍着。 赵祯不住点头，直叹想得周到，样样令人满意。 几句话的工夫，汤底便熟了。 司南又问：“是自煮，还是叫人来煮？” 赵祯毫不犹豫地选择了自己煮。 话是这么说，司南不可能真让他自己煮，于是亲自站在旁边，时不时帮他添个肉丸，夹片菜叶。 赵祯始终笑呵呵的，只把他当个晚辈，硬是拉着他坐下。 包拯闷闷地说了句“成何体统”。 司南冲着他憨憨一笑。 包拯：…… 爱咋咋滴吧，吃火锅。 麻辣底…… 麻兮兮的，难吃。 酸汤底…… 酸叽叽的，难吃。 就剩最后一个了，要是再不好吃，绝不允许司小子拿他做宣传。 捞了块肉…… 这是啥？ 红乎乎的，有点怪。 放进嘴里…… 嗯？居然是甜的。 再夹一块。 还是甜的！ 继续夹。 夹了一块又一块。 赵祯不满了，“老包，没听司小娃说吗，这是红枣猪蹄锅，里面有猪蹄没错，却不是现在吃的，要把肉和菜涮完，多熬一会儿，软烂了再吃。” 包拯震惊，“这是猪蹄？” 那种脏兮兮，在口口里踩来踩去的猪蹄？ “臣读过好多书的，官家别骗我。” 赵祯戳戳司南，“你跟他说。” 司南憋着笑，解释道：“这是红枣猪蹄锅，猪蹄剜去大骨，切成小块，用糖浆炒了，上色又入味。再把大枣去了核，加上银耳、白糖慢慢地熬上两个时辰，直到银耳融到汤里，枣子熬得软烂，再把枣皮捞出来，方能做成这锅汤底。” 包拯咋舌：“怎的比断案还繁琐？” 赵祯瞧着他，顿时心疼了。 他的包爱卿清廉了一辈子，一日三餐不是在官署吃大锅饭，就是在家里饮粗茶，哪里在吃食上下过这般工夫？“爱吃就多吃点，回头让这两个小子天天给你送。”赵祯突然充满爱心，这一刻，就不嫌他唠叨了。