我在大宋卖火锅[种田]_187

    唐玄：“夸它。”

    所有人：……

    ***

    近来几日，火锅店的生意不大好。

    赵德上次带人来店里抓司南，许多人都看到了，纷纷猜测火锅店是不是以次充好，被官差知道了。

    在有心人的推动下，流言越传越离谱，到最后甚至演变成“司氏火锅店吃死了人”。几日过去，除了一些关系好的熟客，再没有新客上门。

    大家都很担忧，比司南还焦虑。

    很明显，每日开门迎客，外卖小分队不像往日那般精神了，面对路人的指指点点，头都抬不起来。

    店员们一个个急得不行，就差跑出去拉客了。就算有客人进来，也不像从前那样热情从容，反倒死死盯着人家，生怕人家跑了。

    尤其是槐树几个，原本说好了过了旬休就把他们送去一心书塾，这时候，孩子们说什么也不肯去了，非要留在店里帮忙。

    到底年纪小，不懂得掩饰情绪，一个个苦着小脸，带得店里的气氛一日比一日低迷。

    司南看出来了，接连两天都没吭声。

    直到临近下一个旬休，他提前把“已售罄”的牌子挂出去，正正经经地开了个会。

    以往谈事，司南向来追求轻松、热闹的气氛，都是边吃边说。这一次，他一改往日的风格，像培训时一样严厉。

    “今天咱们做个小游戏，角色扮演。”说着，就把手里的缎面衣裳递给小郭，“你把制服脱了，换上这身，装成客人从门外走进来。”

    然后看向其他人，“其余人和平时一样，该怎么招呼怎么招呼。”

    当初培训时做过类似的模拟，大伙都不陌生，战战兢兢地回到自己的岗位，紧张地看向小郭。

    小郭换上锦衣，做足了心理建设，暗示自己是有钱的客人。可是，一进门冷不丁对上一双双迫切的眼睛，刚刚提起的劲头一下子就散了。

    所有人都围着他转，所有人表现得都很殷勤。只是，一张张脸上看不到笑意，只有紧张和担忧。

    这让小郭很不舒服，完全享受不到“有钱人”的乐趣。

    脱下那身衣服的时候，小郭长长地舒了口气，就像解脱了似的。

    司南又让崔实换上衣服，扮演客人。

    之后是钟疆、槐树、小崽几个，还有其他员工。所有人的反应都和小郭差不多。

    最后，大家站成一排，面对司南。

    司南问：“做客人的感觉怎么样？”

    钟疆咧咧嘴，“不大舒坦。”

    司南又问：“培训时也是这样吗？”

    崔实摇摇头，“培训时更有意思，大伙笑声不断，今日太沉闷了。”

    司南：“如果你们是客人，面对这种状况，还会再来吗？”

    “不来了吧……我还以为做客人多享福呢，没想到比做小二还紧张。”小郭说出了所有人的想法。

    司南郑重地说：“诸位好好想想，咱们店里从前也是这样吗？还是最近才变了？”

    众人一听，纷纷沉思。

    不，以前店里很热闹，客人来的时候是笑着的，走的时候笑容更大，还会拍着滚圆的肚皮说，过几天再来。

    他们也是高兴的，东家宅心仁厚，时不时就会给他们弄点儿好吃的，只觉得在这店里做工比别处好上太多。

    司南的视线在他们脸上一一扫过，“这下，知道怎么回事了吗？”

    “我们太紧张了，客人也跟着紧张。”小郭抢先说。

    司南满意地点点头，“说得没错。从前咱们带着愉悦的心情，不管客多客少，都能和和气气地招待，客人从咱们这里感受到的就是轻松、热情和享受。”

    “反之，倘若每日为了客源担忧，半天见不到一个笑模样，客人进来就像肥羊似乎盯着人家，换成你，你还敢再来吗？”