第16节
作者有话要说： 沈晚夕：妈我心态崩了。。。 ☆、香椿鸡蛋饼 花枝回家交代了一声就过来沈晚夕这边帮忙了，因小嫂子腿上有伤不便蹲地，她便主动包揽了拔葱、打水和烧火的杂活，只是锅面上的操作还得沈晚夕自己来。 片刻之后宋锅锅也拔了春笋回来，沈晚夕立即切好五花肉块和笋块，锅中放油烧热，将焯好的五花肉下锅翻炒至边角金黄时捞出，再放入几颗冰糖炒出糖汁，肉块与焯好的笋块一同下锅，放入大葱、生姜、料酒、酱油等各种调味料，最该盖上锅盖小火慢炖。 炖肉要费一些时辰，趁着间隙转头开始忙活其他的菜。 宋锅锅咽了下口水，积极要求帮她看锅，只为出锅前能尝到第一口，沈晚夕也笑应。 花枝带过来的咸鸭蛋其实腌制得不算太好，蛋黄比较实，剥开后没有红油往外冒，不过闻起来还是很香的。 花枝从院子里洗完菜回来就看到沈晚夕取了三颗咸鸭蛋，却没有用蛋白，只是把咸蛋黄取出来，放在石臼里捻磨。 她心里不免揪了揪，以往咸鸭蛋都是庄稼人舍不得吃的好东西，偶尔喝粥的时候一家人才分着吃一个，她还从没见过这样的做法，碾碎了还怎么吃？ 可沈晚夕双手麻利，一副十分熟练的样子，花枝好奇地看着她，忍不住问道：“嫂子这是做什么菜？” 沈晚夕一面碾着蛋黄，一边道：“云横今早买了一块豆腐，原先想跟野菜一同下锅做一道素羹，正巧你带了咸鸭蛋过来，我便想做一道蛋黄豆腐羹给你们尝尝。” 蛋黄豆腐？花枝从来没吃过，可是她已经闻到石臼里研磨的香味了，直觉这道菜一定又鲜又嫩，嫂子手巧，准不会失手的。 临近傍晚时分，钟大通率先跑了过来，先是到厨房溜达了一圈，猛吸了一口肉香，这才走到堂屋放下弓箭。 早些时候听花枝回去说晚饭到云横家吃，小嫂子备饭，他便已经开始期待了。一想起上回大雁炖汤的鲜美滋味，他整个人就像疯魔了似的，馋得不行。 下午他到山间四处跑了跑，见半点收获也无，便没想再费时间，天黑之前脚底生烟似的就赶了过来。 果然嫂子家里升了炊烟，满厨房都是春笋焖肉的香味儿。 钟大通都回来了，云横却还没回。 沈晚夕眼底的低沉一闪而过，随即招呼他到屋里坐，却是花枝先问道：“云大哥没有同你一起回来吗？” 钟大通狂饮了口茶，歇下来道：“云横这两天都在蹲一只熊瞎子，原本今晚不回来的，不过我同他说了今晚嫂子请咱们到家里来吃饭，估摸着过会就到家了。” 语罢，他眉眼飞扬地看眼沈晚夕，笑道：“总不能让嫂子一个人在家辛苦，是不是？” 沈晚抿了抿嘴轻轻笑了一下，却是心事重重。 原来，他今晚根本没想回来。 是她自作主张请人来家里吃饭，反倒牵制了他么？ “咝——” 指尖传来微微的痛感，她忙定了定神，原来豆腐没切到，却把小半块食指的指甲切下来了。她忙放到嘴边吹了吹，幸好没有流血。 宋锅锅饿得肚子咕咕叫，吵吵嚷嚷地要吃东西。 沈晚夕不知道云横还要多久回来，又怕饭菜做完放冷了不好，便决定先做香椿鸡蛋饼给大家伙先填填肚子。 这几日院子里的鸡很是努力，将前些天吃完的蛋补了回来，沈晚夕从后屋取出四个鸡蛋，一点也不觉慷他人之慨。 锅中水烧开放入香椿芽，用筷子略微翻搅几次，待香椿变成葱绿之时立即从锅中捞出。沈晚夕刀工虽然没有阿娘那么熟练，但在案板上“铛铛”地切那几下也让钟大通和花枝看得目瞪口呆，就好像看一个初出茅庐却已经足够惊艳众人的商州新晋名厨。 沈晚夕没空抬头，片刻就将香椿叶切成碎末，打入鸡蛋，加上盐、胡椒粉、葱末搅拌均匀，再加入一些面粉搅拌成粘稠的糊状。 锅中烧热加油，沈晚夕将拌好的香椿面糊慢慢倒入锅中，形成巴掌大小的饼状，刹那间油香、葱香、蛋香混着淡淡的椿芽香在锅中爆开，“滋滋”地冒着油花。 宋锅锅下巴快要磕到灶台，口水差点没流进锅里面，花枝忙将他拉到旁边去，不许他打扰沈晚夕。 待到香椿鸡蛋饼贴锅的一面煎至金黄色，沈晚夕飞快地将其翻了个面，很快两面都已煎得金黄酥脆，沈晚夕用筷子尖点了点饼面，感觉时间差不多了就夹出了锅，转头笑说了一句：“饿的人先吃。” 钟大通闻着香味就按捺不住自己的激动了，却被花枝一个眼神瞪了回去，“让小孩子先吃，咱们等云大哥回来一起吃。” 作者有话要说： 云横：我根本不敢回家 沈晚夕：哦，呵呵。 ☆、蛋黄豆腐羹 钟大通悻悻地缩回了手，满脸哀怨，宋锅锅却高兴地快要上天了。 刚出锅的香椿鸡蛋饼色泽金黄艳丽，香味诱人得紧，可偏偏格外烫手。宋锅锅小手被烫得一抽一抽的，左手松开时右手捏住，右手被烫开时左手赶忙捏住，就这样还忍不住咬了一大口，烫得他一边吐舌头一边猛吸气，“太好吃了！这也太好吃了吧！” 钟大通更是心痒难耐，眼珠子差点没长到锅里面去，恨不得从油锅里捞出一个尝尝，终究还是忍住了。 堂屋传来轻微的声响。 云横回来了。 宋锅锅立刻规规矩矩地坐到饭桌旁，他不敢抬头看猎户，只是默默坐着小口地咬饼，尽量不让自己发出一点声音，没想到这香椿鸡蛋饼细嚼慢咽起来更是又香又脆，咬一口下去，油水直往嘴里冒，唇齿都是鸡蛋和椿芽的香。 云横身材高大，一进厨房整个屋子都像是拥挤了起来，看了眼正在灶台上忙活的沈晚夕，便移开目光准备做别的事情。 沈晚夕默默煎着饼子，没有抬头看他。 很快装着香椿鸡蛋糊的小碗就见了底，沈晚夕将锅里最后一个油饼捞出装盘，多出的油盛出，再将锅里简单清理了一下，“花枝，把碾碎的咸蛋黄拿给我。” 咸蛋黄递过来，身后人却没有出声，淡淡的青草味混着尘土气息，沈晚夕瞬间感觉周身都局促起来。 她微微偏头说了句“多谢”，脸色又是一红。 花枝在一旁偷偷地笑，喊住钟大通悄悄道：“云大哥一句话都没说，嫂子就害羞了。” 蛋黄下锅炒出沫子，再加一点黄酒去腥，加胡椒粉提味，再将切好的豆腐块连水一同下锅，大火烧开，香味就顺着锅沿弥漫开来，勾完芡后汤羹就慢慢变得粘稠起来，沈晚夕随即用汤碗将舀起，羹面撒上一点香葱碎和红椒粒，整个一道色香味俱全的蛋黄豆腐羹就做好了。 饭菜还未完全做好，宋锅锅眼瞅着要回家了，沈晚夕便混了几个菜舀了整整一碗给他先吃，小家伙躲在角落吧唧吧唧了好一阵，最后连碗底都舔得干干净净。 花枝取笑他：“吃得这么干净，咱们都能少洗一个碗了！” 宋锅锅憨憨地笑了笑，舔了舔嘴马上逃离了猎户的视线，飞快地跑回家。 钟大通跑到炉灶旁瞅了一眼，见沈晚夕还欲起锅烧油，忙道：“嫂子别忙活了，这么多菜我们几个吃够了！” 沈晚夕笑道：“还有两个菜简单炒炒就好。” 她忙得快，没过多久一道炒野山菌和一道荸荠炒腊肉就做好了，花枝也按照她的方法做了凉拌马兰头和凉拌酸萝卜，满满一桌的的菜让人垂涎三尺。 “嫂子太厉害了，云横你也太幸福了吧！” 钟大通看着满桌的好菜，忍不住夸赞。 云横嘴角缓缓向上一勾，沈晚夕也只是抿着唇不好意思地笑，其实她的厨艺还不及阿娘的一半儿好呢。 荸荠炒腊肉脆香鲜美，蛋黄豆腐羹鲜而不腻，春笋焖肉更是肥瘦相间，咸甜得宜，入口又酥又烂，钟大通早就饿得不行，此刻只想着大快朵颐，一抬眼又添了一碗饭。 花枝还以为咸蛋白没用上，没想到都被嫂子切碎了混在香嫩顺滑的豆腐块里，一口吃下去是时而沙沙时而嫩滑的口感，既有蛋黄的细腻咸香，又有豆腐的柔滑清香，舀一勺浇在饭上，能扒上几大口。 钟大通原想带酒过来小酌一下的，可云横从不饮酒，他一个人喝也没什么意思，于是和花枝以茶代酒说了几句祝福的话，类似“长长久久、百年好合”这样的词儿。 云横和沈晚夕僵硬地端杯回敬，对视了一眼后，沈晚夕立马垂下了头，默默吃饭。 花枝毕竟是女子，察觉出来两人之间气氛不对，说亲密也谈不上，云大哥和嫂子似乎从来没有肢体接触，连眼神对视都很少，偶尔说两句话也客客气气的，十分拘谨。 要说没感情，那也决计不是，云大哥平日里都很冷，待人也极为疏远，整个村子也就大通父子二人能跟他说上话，可他看嫂子的眼神反倒是透着股说不出的温和，嫂子又格外羞涩，云大哥没回来时都欢欢喜喜，表情很是自然，可一回来她整个人都像是被火点着了似的，脸蹭蹭蹭地发红。 不过，也许这就是他们的相处方式吧，花枝想。 嫂子容易害羞，身体也没有恢复好，想来是两人尚未体会到床笫之欢，因此在外人看来稍微生分一些。 毕竟不是谁都像她和钟大通两人都热情似火，一挨到床铺就恨不得来一次，其实他二人成亲之前也没怎么见过面，只是洞房花烛夜耳鬓厮磨几番就熟络了，之后再快活几次，便恨不得比亲人还亲。 思及此，她倒是希望嫂子腿脚早点好，和云大哥早行夫妻房事，两人能够一直恩恩爱爱、甜甜蜜蜜的。 饭后，沈晚夕想着没有让客人帮忙洗碗刷筷的道理，又瞧着暮色渐深，便让钟大通夫妻回去了，自己刚起身准备收拾，却被云横按住了肩膀。 他垂下眼眸，低声道：“你累了一整日，洗碗我来吧。” 沈晚夕话到喉咙口又咽了下去，她也不是很喜欢洗碗，而且拄着拐杖一次只能捧一个碗，效率太过低下，便放手让云横去收拾了。 她独自坐在床边，右脸又慢慢痒了起来。 想抓又不敢抓，想看看里面伤口恢复得如何了，可是家里也没有镜子。 况且，云横没说拆，那就是时间还没到。 她不能这么心急。 刷完锅后，云横烧了热水提到屋子里，面上依旧是没什么表情，看着冷冷的，“你先擦身，洗完叫我。” 他转身欲走，沉吟了一会还是转过头来，交代道：“今晚我到山里蹲猎物，就不在家中睡了。” “啊？” 沈晚夕张了张口，他这是……在逃避她吗？ 她只说了一句好，便没有多问，怕问多了，云横又会有那种吓人的反应。 云横见她神色有些低落，微微叹了口气，蹲下身看着她，声音也放得极缓：“你一个人在家可以吗，会不会怕？” 沈晚夕听这话指尖有点发麻，眼睛也有点酸。 会害怕，你就不走了吗？ 不过走了也好，她总归也需要一些时间冷静冷静，不睡一张床，不是抬头不见低头见，她还自由一些呢。 说不定云横过两天回来，那事就翻篇了。 良久，她小意一笑，摇着头道：“熊瞎子值钱，但也危险，你自己小心一点，实在猎不到就算了，别让自己受伤。” 他薄唇微抿，垂眼淡淡嗯了一声，然后转身离开。 作者有话要说： 云横：回来帮媳妇刷个碗，我就赶紧跑 沈晚夕：…… 预告：阿夕的脸要好啦！英雄救美安排起来了！ ☆、芥菜肉锅贴 沈晚夕一闭眼，山里那种可怕的狼嚎声就传到了耳边，忽远忽近，忽高忽低，吓得她胆儿颤。