第一百四十五章 调酒
“嗨，罗森，好久不见了啊。”齐尔走到前台跟调酒师来了一个深情的拥抱。 “齐尔，看来最近你的小日子过的还不错嘛，这才多久没有见面，我就感觉你好像长胖了。”罗森开着玩笑说，同时也没有放下手里面的工作。 两种液体在杯里面互相冲撞着，传来了悦耳的声音。 大概三四分钟的样子，罗森把调酒的杯子拿在手里面，右手拿过一杯鸡尾酒放在了左手的杯子里面。 杯子是透明的，可以看清楚里面的颜色，蓝色和清新的绿色糅杂在一起，十分的好看。 “几天没见，你的调酒技术又提高了。”齐尔直接就把他刚刚调好的酒一饮而尽。 罗森脸色没有任何的变化，很显然，他对这种情况已经见怪不怪了，只是摇了摇头，“我的技术还很差劲，距离真正的调酒大师还远得很呢。” “我们都这么熟了，你就不要跟我谦虚了。”齐尔拍了拍林峰的肩膀，“给你介绍一下，这是我刚认识的好朋友，说不定以后还要成为合作伙伴林峰。” “你好，我是罗森。” 林峰没有反驳刚刚齐尔说的话，说不定两个人以后还真的要成为合作伙伴。 这个名字倒是挺普通的，很多外国人都喜欢起这种名字，让人不容易忘记。 “你好。”云峰伸出手跟罗森握了一下手。 “罗森，我这个朋友可是很想学习你的调酒技术的，你就教一教他，反正大家都是自己人。”齐尔也没有拐弯抹角，直接说清楚了，“今天来主要就是玩一玩的林峰，他刚好看到你的调酒技术，所以就想学一学，放心他学会了也不会来这里抢你饭碗的，人家咳嗽老板呢？” 齐尔前半句话让罗森的心一下子就提了起来，他这种技术是不能够外传的，可是碍于其尔的身份，如果直接拒绝的话，那不太好，如果教的话，就怕丢了自己的饭碗。 听到齐尔后面说的话，心才放了下来，既然是老板的话，总不可能来到酒吧当一个调酒师的。 “那，我就教你最简单的鸡尾酒。”对于什么都不会的初学者，最简单的也会有点难的，先还是学习比较基本的鸡尾酒。 “可以，那就麻烦你了。” “也没有什么麻烦的，那我现在就来跟你讲一讲，调酒过程中需要注意的事项和调酒的技巧。”罗森看到林峰那么客气，也有点不好意思了。 “要调出一杯美味的鸡尾酒，主要就是要正确的操作，还有配方以及很好的原材料。” 林峰听他说完之后点了点头，这些最基本的知识他还是知道的。 鸡尾酒只不过就是一个统称而已，其实分为好几大类的有餐前，餐后鸡尾酒，趣味和长饮鸡尾酒。 最重要的就是每一种鸡尾酒调制的过程，时间的长短完全不一样。 所选用的材料以及杯子也不一样，这些都需要知识丰富和调制时间长的大师才能成功。 鸡尾酒跟普通的酒不一样，它是有果汁，奶油，还有其他的酒精混合而成的，里面酒精的成分比较少。 喝鸡尾酒是不容易醉的。 “现在我跟你粗略讲一讲调酒用的调酒杯，你看一看就是这个。”罗森旁边的一个调酒杯放在了林峰的面前，这个调酒被是一个口子比较小的。 “只是其中的一种，还有一个就是口比较大的，作用就是将不同的调酒材料混合在一起。” “这个东西叫做汤匙，用来搅拌的。”罗森从柜子里面拿出了一个容量比较小的长柄小汤匙。 “调酒需要的容器就是这些，”罗森说完之后，从柜台里面拿出了调酒要用的原材料。 “现在你要认真看着我的动作，我来给你演示一下第一种办法，那就是摇荡。。” 这个办法是调制鸡尾酒时最普通最简单的一种办法，将你需要的酒类以及果汁，冰块还有需要的材料放入容器之类，然后用你的手用力的来回摇晃，只要让它们充分混合就可以了，这种办法能够让味道没有那么辛辣，喝起来比较温和。 “当然，别看那么简单，使用这种办法的时候，你一定要注意你应当得频率，还有速度一定要快一点，并且带有节奏感，这样摇起来的声音才会好听。” 调酒师不仅要把酒调的好喝，更要人看起来有一种美感。 林峰十分认真听着他说的每一句话，眼睛紧紧地盯着他每一个细小的动作。 罗森先是将需要的材料用量杯量出所需要的材料，然后打开冰箱门从冰箱里面拿出了冰块。 把冰块放入一个杯子里面，再把刚刚的材料慢慢的倒入杯子里面。 最后就是用盖子盖住，把大拇指轻轻的放在上面，大拇指和小拇指放在杯子的两边。 “现在最关键的地方要到了，你注意一点。”罗森提醒了一下。 就看到他两只手紧紧的握着杯子，然后用手划来回的甩动速度特别的快。 林峰根本就看不清楚他的动作，只觉得眼花缭乱的，主要是他的动作花样还挺多的。 几分钟之后，罗森放下了杯子，再次打开的时候，杯子里面的鸡尾酒看起来跟之前完全不一样了，已经变成了淡蓝色晶莹剔透的，就像是蓝宝石一样，在酒吧的灯光中还能够变成不一样的颜色。 “我刚刚做的这个是不是有点难呀？”看到林峰目瞪口呆的样子，罗森有些尴尬的说。 “罗森，你这不是故意在为难别人吗？你刚刚学的时候，可没有做这么难的我记得你入门的时候，做的那杯酒倒是挺简单的，你做那个啊，粉红色鸡尾酒。”齐尔说话的时候已经将手伸向了，刚刚调好的鸡尾酒。 罗森才恍然大悟，“对不起，我刚刚把这件事情给忘了。” 罗森想起来了，他当时刚刚学调酒的时候，做的就是粉红色的鸡尾酒，不是很难，只不过好久没有调过这款鸡尾酒了，都已经忘了自己学过的。