加油吧！吃货！_分节阅读_7
其实说是北山，实则是跟东面和西面的山连在一起的，只是方便个称呼才说是北山而已。而且这些山在杨小阳看来也不算高，虽然站在半山坡上仰头看也看不到山顶，但完全没办法跟以前记忆里的名山大川相比较。只是看起来更朴实更亲切也更安全得多。 山上的树种植被品种繁多，但大多都还没有超出杨小阳的预测。问过朱海之后，也发现大部分植物都跟以前世界的称呼一样，这又让杨小阳童鞋放了很大的一个心，至少这里虽然是不存在于地球历史当中的时空，但是还是很正常滴。 山上最多的树种就是松树和杨树，当然也有一些他叫不上来名字的树木灌丛和似熟悉又不熟悉的野草野花。杨小阳还发现了几棵山楂树和一小片梨树。此时这两种果树的果实都缀满了枝头，虽然果子的个头都不大。那些手指甲大小的山丁子和婴儿拳头那么大的梨子还都有略微有些发青，但这不妨碍他激动的心情。 看着杨小阳在红酸子树下兴奋得直搓手，朱海忍不住笑了出来：“小阳，你爱吃红酸子啊？那不是女人怀孩子的时候爱吃的么。” 杨小阳斜视了一下朱大壮：“谁说非得是怀孕的女人才能爱吃的？你知道不，别看他又酸又小，可是用途很大呢。又能做果酱，又能做菜，晒干了泡水喝还能消化食儿呢！” 朱海仍旧一副笑脸：“小阳懂得真多。你爱吃我就给你摘点回去先常着。等过几天进城给你买大个的吃，这小酸子肉少。大酸子比这个甜。” 听朱海要帮忙自己摘这些小个的山楂，杨小阳笑的眼睛都眯起来了。“大的小的都一样啦。甭花那冤枉钱，这就够了。哦对了，这还没全熟呢，摘点儿就成。不过帮忙多摘点儿梨子吧。这种酸梨最适合熬果酱了，我想回去做给你尝尝。” 朱海立刻点头。虽然不知道自己为啥就那么乐意听杨小阳的吩咐，但只要是从那张嘴里说出的话，他就没道理的想相信。而且小阳说是要给自己梨子酱啊……心里边儿咋就那么舒坦呢！“好嘞！那我先去摘梨啊。” 杨小阳带笑：“那我再到附近看看有没有其他的东西。也别摘太多，怪沉的。要是梨子酱做成了真好吃，再来摘嘛。” 朱海应承：“哎！知道了！” 在朱大壮同志辛苦摘果子的时候，杨小阳同志开始了山地探险的工作。 因为有不少松树，所以杨小阳第一个想到的就是松蘑。在以前，野生的松蘑在市场上卖得很贵，最贵的时候一斤能卖两百多块钱呢。尽管从来生活就不富裕，但他还是会每年秋天都买个三两四两的留着过年的时候炖鸡吃。 小鸡炖蘑菇可是他这个东北人的挚爱之一。当然对吃货来说也只能是之一。 此时正值秋季，加上附近的水量充足树枝茂密，头两天又下过一场雨，所以能采到蘑菇的可能性极大。果然没扒拉多久，杨小阳就发现有一棵松树下长着一小堆儿蘑菇。大的如同成人的拳头，小的就像小拇指肚。 赶紧小心翼翼地弯腰蹲下身子钻进松树枝下面，然后伸手摘了一颗最大的蘑菇放在鼻子下闻了闻。“太棒了！”从摸到手里的手感和味道来看，这是松黄蘑。虽然这种蘑菇表面上有一层粘液刚才下来的时候摸着怪恶心的，但晒干之后就有一股子比别的蘑菇更浓郁的野菌香味儿，用这种蘑菇炖出来的汤也鲜纯无比，而且会把汤变成略微发稠的奶黄色，如果炖的是老母鸡，那味道就更绝了！ 蘑菇这东西都是“群居”的，只要找到一个，附近就一定还有不少。而且杨小阳发现在这些蘑菇附近还有不少已经黑化了的腐烂菌团，那些原来可都是蘑菇啊！难道这里的人不知道采蘑菇？就算不卖钱自家吃也是可以晒干了吃很久的啊！ 就在杨小阳一只手扶着腰，一只手努力够蘑菇的时候，朱海已经摘好梨子和小酸子找到了正在第N棵松树下奋斗的杨小阳。看到杨小阳背后的大箩筐里放了不少蘑菇，朱海立刻大声道：“小阳，你采这些蘑菇干啥？” 既然知道是蘑菇还问我采蘑菇干啥？“当然是吃啊！” 朱海赶紧拉起杨小阳；“蘑菇是有毒的，不能吃你知道不？以前也有人说这些东西能吃，但吃完了就上吐下泻，转过天就死了。这是会要人命的！！赶紧扔了都扔了！”说完把杨小阳手里的蘑菇拍落到地上，然后用扯过自己的衣襟去擦杨小阳的双手。 杨小阳抑郁了，看来这里不是没有人知道蘑菇可以吃，而是知道的人一知半解，结果乱吃到毒蘑菇一命归西，还贻误了广大百姓吃蘑菇的美好生活！不知道是可恨呐，还是可怜！“朱大哥，这些蘑菇是没毒的。你相信我，真的。蘑菇有很多种类的，有的有毒，的确吃了会死人。但是这种完全没毒。我在家乡的时候最喜欢吃蘑菇炖鸡了。而且这样的蘑菇可贵了，真的真的！” 看着杨小阳一脸认真诚恳的样子，朱海疑惑了。他的确是相信了杨小阳的话，但是他曾经亲眼看过一个外面做工回来的乡亲说蘑菇能吃，然后吃了就被毒死了。那时候只是觉得那人可惜，但他一想到杨小阳要是吃了蘑菇被毒死，他就觉得浑身发冷。“我不是不相信你，可是万一有危险怎么办？” 杨小阳无奈叹气：“真的没毒的。不然这样，咱们回去先把蘑菇剁碎了喂鸡。鸡吃了没事我再做你就放心了吧？”虽然有些无力的感觉，但他还是觉得朱海的这种关心让自己很受用。唉，真是个好人呐！有人担心的滋味儿原来这么好。 闻了闻杨小阳手上的味道，虽然怪了点儿，但朱海觉得还算是挺不错的。有一股子雨后山林的特有味道。如果能吃自然是再好不过了。反正一只成鸡也才十个老钱，买一只半大的回去试试，就是死了也不用太心疼。“也成。不过你可别弄了。已经不少了，要是真没事儿，咱再回来摘。你不是要找红尖尖吗？我现在就带你去。” 看了一眼箩筐里的蘑菇，啧！咋的也有两斤多了，反正这儿也没人吃没人抢的，过季还要再等个十来天呢。再来也成。辣椒啊！辣椒最重要！于是杨小阳童鞋乐颠颠儿地跟上了朱海的步伐，朝红尖尖基地进发！ 看着眼前一小片红色的辣椒秧子，杨小阳童鞋今天第N次激动了。所以完全将身后的朱大壮童鞋忘在了脑后，立刻投身于摘辣椒的事业当中了。 “小阳，这玩意儿真扎舌头，你咋稀罕吃这啊？”揪了一个辣椒放到嘴里，朱海赶紧啐了出来。这娃的嘴可真怪。 杨小阳“嘿嘿”一笑：“这个当然不能直接吃啊。是跟葱姜蒜一样的调料。这个野山椒肉薄，生吃是不好吃。”扭头见朱海手里还捏着半根辣椒，他问，“吃完了觉得辣得难受不？” 朱海摇头：“就是舌头有发麻，比嚼蒜还辣。不过我向来不怕辣。” 杨小阳点了点头：“很好！不怕辣你往后就有口福啦！”说完继续摘他的辣椒。 朱海问：“你喜欢吃辣味道的东西？” 杨小阳一边闷头干活，一边回答：“是啊。我非常爱吃辣的麻的东西。尤其是到了冬天，热乎乎地吃上一顿麻辣锅，那才叫过瘾呢！可惜家里没有花椒和麻椒，不然我就能做一盆水煮肉片让你尝尝了。” 听到吃的，朱海挑了下眉梢：“花椒啊？有啊。不过那不是药材么？都说那是给生完孩子的女人催奶用的。还能做菜啊？” 杨小阳觉得自己的后脑勺子可能已经停留了一大滴汗珠子，这个“催奶”的功效是不假，可不表示那一定是催奶用的啊啊啊！所以他转回身，看向朱大壮：“朱大哥，其实有很多东西都是有很多很多种用途的。就像大豆能做豆浆，做豆腐，榨油等等等等……” 朱海点点头，笑着挠了挠后脑勺：“我知道我知道。不过你家乡的人真厉害，山上这么多东西都能拿来吃。我们这儿除了认识的野菜，别的都没人敢碰。” 杨小阳得意了：“我们那儿吧，就是吃货多。吃货一多就需要找各种各样的食材，所以只要是没毒的味道过得去的，都兴许会被开发成菜品呢。有的地方连虫子都不放过。” “虫子？虫子挺好吃啊。我就知道有不少虫子能吃。有一年村儿里闹蚂蚱，我跟二宝还有几个小子弄了个网，把那些蚂蚱逮了好几袋子，那东西炸了之后可好吃了。诶对了，你说的吃货是啥意思？是吃货物吗？”一想到那年的蝗灾朱海就叹了口气。那时候他才七岁，还不能领租地，看着村里人个个愁眉不展的。他就恨死了那些蚂蚱。所以鼓捣王二宝和其他小子们跟他一起捉蚂蚱。本是想着抓虫子除害，结果却发现这些东西炸过烤过之后味道特香。最后导致全村的人都开始捕捉蚂蚱，生生把收成保住了一半不说，还家家晾了不少蚂蚱干档打牙祭的小菜儿。也不知道那些蚂蚱是不是惧怕了牛庄的人，十多年过去了，竟然再也没有闹腾过。 “呃……吃货就是对爱吃东西的人的爱称……”杨小阳看着朱海的脸上带出回味的模样，不禁嘴角抽搐。什么叫吃货？你丫这种状态就是吃货！ 作者有话要说：特别提醒采集蘑菇需谨慎。 我们家附近的山林里能采到的蘑菇种类不算太多，能吃的也就五六种。也见过一些颜色形状怪异的，那是真的不敢尝试。每年一到夏末秋中就会有误食毒蘑菇的事情发生。不过山上采蘑菇的人还是没有减少。 每年我家人都会到山上采蘑菇，今年最多的一次各种蘑菇采了两大洗衣盆。不过还没等晒干就都吃光了。 唉。我个人偏爱松黄蘑，虽然他没有松红蘑贵，但是味道却是最浓郁的。不爱吃野菌的人可能收不了那么浓的味道，但是那真的是难以形容的滋味儿。尤其是跟老母鸡（一定要是散养的走地鸡）一起炖上半天，啧啧啧，想想就觉得口水泛滥呐！ 8、蘑菇是清白的！ ... 眼见着日头就要西落了，朱海不得不拽着杨小阳下山回家。 二斤多的松蘑，半箩筐野山椒，一大捧真正野生的花椒，还找到几棵野薄荷。梨子和山里红都在朱海的箩筐里放着，他还掐了不少辣椒叶子打算做个腌菜。审视了一下自己今天的收成，杨小阳觉得自己必须满意。又抬头看了看天，也的确该回去了。自己的老腰板子已经开始弯不下了。 两个人一边往回走一边聊天，杨小阳从不避讳说自己原来的生活，朱海也说了不少这里的日子。莫名的信任在二人之间围绕，这让杨小阳本能地感觉到朱海是自己在这里的依靠，真真正正可以全然信任的家人。 下到山底迈过那条小河的时候，杨小阳突然想起问这河里有没有鱼。得到肯定的答案之后他开心得不得了。又得知这条小河是一条大河的支脉，而那条大河只是在上游五里地的时候，杨小阳又不淡定了。 有大河意味着有大鱼，有大鱼就意味着能做各种鱼类料理。一想到自己现在有辣椒有花椒，水煮鱼真真的没问题啊！ 一边想一边揉着自己的腮帮子，在路过朱海家地头的时候，杨小阳跟朱海说他想掰一棒玉米，再挖几个土豆。 朱海童鞋遵命照办之后，两个人这才满载而归。 看了看天没有任何要阴天下雨的意思，杨小阳决定立刻就把蘑菇和辣椒摊在院子里晾上。而朱大壮同志看到那些蘑菇，马上就出去不知道从哪家拎回来一只半大的小公鸡。 杨小阳见朱海这么积极，立刻意识到这家伙是对蘑菇的味道有好感，所以赶紧捏碎了一个蘑菇放到鸡笼子里，然后到井边洗了洗手。“朱大哥，你家有养鸡的鸡笼，为啥就没养鸡啊？” 朱海蹲在鸡笼旁边，一边盯着那只小公鸡一边回答：“我以前养过，但是怎么也养不好。不如养猪容易，而且养猪也比养鸡赚钱，后来就没养了。” 养鸡跟养猪的确是不一样的利润也一定会有差距，但一想到各种鸡肉制品和蛋类制品，杨小阳就觉得自家应该养上几只鸡，他倒是不打算开展神马养鸡事业，至少能保证每天的鸡蛋供应才好。不管怎么说以自己和朱海的年纪，每天一枚蛋还是可以强健年轻人的！ “那我能养几只吗？就够咱家自己吃鸡蛋就成。”杨小阳再一次露出渴望的眼神看向朱海。 朱大壮童鞋暗道自己堕落了。只要杨小阳一露出这种目光，自己就立刻不假思索地举旗投降。“好啊。”不过这也没啥不好，就算下不了蛋孵不出小鸡，至少养肥了过年的时候还能宰了吃肉。 乐滋滋地杨小阳开始倒腾另一个箩筐。把山里红和梨也都平摊在院儿里。天色就开始逐渐放暗了。今天熬果酱的话就要用油灯了，所以还是留到明天再做。不是杨小阳舍不得，实际上他了解到这里的灯油价格还算适中，但以油灯的亮度来说实在是有些暗。他可不想糟蹋自己的眼睛。 拿过那棒玉米扒掉皮子摘掉须子再用清水洗了两遍，杨小阳把它剁成了食指大小的长条。然后剁下一块排骨，先放在锅里焯出血沫子，再捞出来放猪油炝锅。葱姜蒜被猪油这么一炸，香味儿立马就飘了出来。惹得还在鸡笼边上盯着鸡的朱海深吸了一口气，而后揉了揉腮帮子。继续看鸡。 扭头看了一眼还在鸡笼前的朱海，杨小阳额头一排黑线，而后内心对那只小公鸡表示了一下自己的同情之心。 杨小阳将水倒进炝好味儿的锅里，烧开之后把排骨和肉片下到里面，然后把切成条的玉米棒子也一股脑倒进锅，最后盖锅盖就去井边削土豆皮。 “你老盯着它，它还能吃食儿吗？”一边打皮，杨小阳一边忍无可忍地提醒道。 朱海点了点头：“它刚才吃了。我得看着它看有啥反应。” 杨小阳继续黑线：“都说了那蘑菇没毒了。晚上还没给大花他们喂食呢，你老看他们干啥。” 这才想起自己还没喂猪，朱海马上就站了起来：“我这就去喂。诶？大花是谁？”