鱼街一爸_第108章
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赫连疾强忍笑意，也不好这时候掏钱出来驳了白掌柜的面子，想着明日还是自己出来采买食材吧，银子若是不够……不知今夜能不能出去劫富济贫一番？左右那橘园附近住的都是权贵人家，想来丢了些银两，也不至于闯入陛下心爱的橘园去搜拿疑犯吧？ 好在没走多远便见到有乡下过来卖泥鳅的，那泥鳅寻常做起来总有一丝土腥味，吃的人不多，卖的也便宜，二十个铜板一斤，虽然比起清河来说贵了好几倍，但是，在动辄以“一两银”为单位估价的皇城来说，已经算是极其廉价的食材了。 白春笙一口气买了许多泥鳅，几乎将街面上卖的泥鳅都包圆了。看的鱼鳞皇叔嘴角直抽抽，这么多泥鳅，侄媳妇不会是想做一桌泥鳅宴吧？ 回去的时候，王鲲风已经从宫中回来了，还带了一篓子陛下赏赐的鲜活海蟹，个个都有小碟子那般大小，蟹鳌饱满，一看肉就很多。 “皇兄今日心情很好？”鱼鳞皇叔纳罕道，这般大的海蟹，哪怕是在贡品里也是不多的，后宫四妃以下只怕一个都分不到，陛下竟舍得分了这么大一篓子给大侄子？ “招募半妖新兵的招募令已经发下去了，各地响应踊跃，只怕不日便有半妖会进京了，新兵营就在城外十五里的杏苑。”王鲲风身上还穿着繁复厚重的朝服，说罢便先进屋换衣裳去了，这朝服看着威严，其实穿着十分受罪，尤其是他腿上还有厚重的毛发，这样被衣裳捆起来，简直难受得不得了。 这海蟹不耐久存，必须得尽快吃掉才好，白春笙看了看还在木桶里疯狂逃窜的泥鳅，决定让它们再苟活两日，今日先将这海蟹给吃了再说。 与肉质细嫩的河蟹不同，海蟹肉质稍粗，拿来清蒸其实不算好吃，白春笙便请赫连疾帮忙，用厨房里专门拆螃蟹的刀具，将一篓子硕大的海蟹都拆开来，每一部分都连着两个蟹爪，剁了满满两大盆。 热油锅，撒一大把切段的干辣椒进去，加了一些自己带过来的辣酱，葱姜蒜爆香后，倒入海蟹，瞬间，一股又香又辣、还带着海蟹鲜香的味道从厨房里弥漫开来。 清幽雅致的橘园，顿时充斥着一股香辣蟹的世俗香味。 剩下的一半蟹肉，白春笙煮了一大锅粳米粥，加了姜丝和葱段进去，等到里面的米粒沸腾翻滚的时候，加入蟹肉，煮了一大锅蟹肉粥，这个是三郎的最爱，他们清河那种小地方是不会有这般大的贡品海蟹的，好不容易陛下赏赐了一些，自然要让三郎吃过瘾才是，海蟹的肉可比他们寻常吃的河蟹多得多！ 买来的小虾米，挑拣出里面的杂质和水草之类的，清水洗净，热油锅，加入葱姜爆香，倒入洗净的虾米翻炒，加入两勺大酱，等到虾米都变成了红色的时候，倒入半锅热水，大火煮沸，打几个鸡蛋搅拌均匀，倒进去不断用木勺搅拌成好看的蛋花，加入盐调味，再次煮沸后，将凉水调和均匀的红薯米分慢慢倒进去，一边倒一边快速搅拌，等到红薯米分呈现透明状的时候，撒一把葱花在上面，便是一道鲜美可口的虾米羹了。 鱼鳞皇叔原本对那些没什么肉的小虾米十分嫌弃，等到虾米羹煮好的时候，却迫不及待地喝掉了满满两大碗，还想去盛的时候，盛放虾米羹的汤盆已经空了。 “不是买了许多虾米吗？我亲眼看着侄媳妇做了满满一大锅虾米羹的！羹呢？”鱼鳞皇叔抱着空碗跳脚。 “皇叔，陛下和几位宗亲也来了……”王鲲风指了指外面花园子里正蹲在石桌上吃得头也不抬的几只大猫，无奈地摇了摇头。 他也不知道父皇和几位宗亲是何时过来的，等他换了衣裳出来的时候，他家河蚌已经盛了几碟子虾米羹，跑到院子里去喂猫了。 白掌柜也很无辜，他见那几只大猫毛色鲜亮，不像是野猫，再一想他们住的橘园乃是皇家园林，说不定这几只猫乃是陛下养的御猫，见那几只大猫蹲在厨房的窗台上，目光灼灼地盯着锅里刚烧好的虾米羹，便忍不住心一软，盛了一些偷偷送出去给它们吃。 万万没想到—— “那、那是陛下和宗亲们？哪一只才是陛下？”看着一堆毛色花纹都差不多的虎斑大猫，河蚌精的脸盲症瞬间就犯了。 “咳！那个额头有一簇白毛的便是陛下~”鱼鳞皇叔呆愣了片刻便恢复了正常，抱着碗站到侄媳妇身边，这一次他再也不离开厨子了，务必蹲守厨房！ 跟着厨子有鱼吃！！！ 皇帝陛下吃完一碟子虾米羹，还有些意犹未尽，不过，当着儿子和弟弟的面儿倒是不好卖萌找儿媳妇讨要吃食，蹲坐在空了的碟子旁边，十分高冷地喵呜了一声，转身便带着几个宗亲跳下石桌消失了。 “陛下命我与皇叔书房议事，春笙，咳！你多做几个菜，陛下与宗亲们今夜应该会留下来用膳。”猫大爷心情有些不爽，他家河蚌才刚痊愈，就要做这么多人和猫的晚膳，等他出征之后，便让河蚌闭门谢客，谁也别想趁他不在过来蹭吃蹭喝！ 白掌柜闻言，条件反射般地看了看藏在厨房角落里的两桶泥鳅，看来，这些泥鳅大概是活不过今晚了…… 一下子要做这么多猫的伙食，单靠他一个是不行的，召集了橘园的厨子们一起帮忙，先将泥鳅宰杀洗干净，又把那两条鱼给杀了，想了想，从自己带的无数陶罐里搬出来一个，捞了一碗酸菜出来，洗干净切好，准备做一锅酸菜鱼，一锅原味鱼汤。 宰杀好的泥鳅，挑出个头最大的来，攒了两碟，做了一大盘红烧泥鳅炖豆腐，鲜美的泥鳅，浸泡在泥鳅鲜汤里的豆腐，散发出诱人的香味。 个头中等的泥鳅，全部红烧了，特意多预留了一些汤汁，泡了一把粉丝撒进去，便是一道红烧泥鳅粉丝汤了。 个头最小的泥鳅，用蛋清和面糊裹了油炸，炸好的泥鳅，撒一层碾碎的盐沫子上去，便是一道最简单的炸泥鳅了，刚宰杀过的泥鳅，肉质是最细嫩的了，这么炸到酥脆，连骨头都能嚼碎了吞下去。 闻着空气里炸泥鳅的香味，皇帝陛下神色复杂地看了大儿子一眼，没想到啊，到头来，他那么多儿子里面，唯独这个他曾经最不看好的，娶了个手艺这般出挑的媳妇，哼！竟比皇宫的御厨手艺还好！前几日进宫的时候，也没想着给他这个父皇烧一锅鱼汤尝尝…… “事情商议好了吗？侄媳妇的鱼汤可是要现做现喝才最是美味……”变成大猫的鱼鳞皇叔坐立不安地绕着桌案走了好几圈，他已经闻到鲜鱼下锅的爆香味儿了。 “明日再议！”皇帝陛下冷哼一声，瞪了儿子一眼，转到屏风后变成了人。 其他几位宗亲看到陛下都变成人了，也跟着纷纷变成了人，由皇帝陛下亲自领着，去前厅用膳去了。 “侄媳妇做了炸酱！”鱼鳞皇叔的鼻子最为灵敏，闻到了空气中熟悉的炸酱的香味，顿时整个猫都高兴了起来，走路的步伐都轻快了许多。 白掌柜不愧是勤俭持家的好河蚌，虽说自家猫爷开口要请陛下和几位宗亲吃饭，不过，想到猫爷小时候受过的那些苦，小心眼的白掌柜顿时便不乐意了，看了看橘园管事的递上来的菜单，果断抛弃了那些动辄食材就要花费几十两银子的高档海鲜御膳，假惺惺地告诉管事的说想让陛下和宗亲们常常他们清河的特色小食，便用十个铜板一斤的虾皮，外加不值钱的贝肉泡发了，做了一大钵炸酱出来。 再弄了一锅手擀面，炸了些葱油，因为不知道陛下和宗亲们是不是还是猫的形状用膳，便命人取了浅口的大碟子，先捞了些手擀面上去，淋上葱油，舀几大勺炸酱放在上面拌匀了，做了一个葱油炸酱面，碟子旁边特意空出来一些地方，放了些炸好的椒盐泥鳅上去，剩下的菜也按人头分了盛出来，刚忙好，便看到穿着一身龙袍的皇帝陛下带着宗亲们过来了。 “草民拜见陛下，拜见各位王爷……”没有爵位就是这么苦逼，见到谁都得行礼。 “免礼平身，再过些时日你便要与大郎成亲了，往后便与大郎一同唤我父皇罢，过来见见族中长辈罢，这位是永安皇叔祖，这是成平皇叔，这是成安皇叔，这是成宁皇叔。”皇帝陛下一一介绍过去，皇叔祖和三位皇叔都给了见面礼，有成色一看就非常值钱的玉佩，有拳头那般大的宝石，皇叔祖最是淳朴，直接从袖子里摸出了一叠银票，也没数，全部塞到他手中，笑嘻嘻地让他买些“正经鱼”吃吃。 白掌柜一脸黑线地接过那一大叠银票，什么叫“正经鱼”啊？魂淡！你这么说，让泥鳅黄鳝花蛤花螺蛏子海瓜子怎么想？ 感情它们都算不上正经鱼啊？ 小海鲜也是有尊严的！！！ “侄媳妇手艺不错，今后大年夜的御膳，大伙儿可有口福了！”成安皇叔看着桌上已经分好的餐点，不经意地吞了吞口水，“陛下，忙了一整日了，陛下龙体要紧，不若先用膳罢？” “用膳罢！大郎媳妇也一起。”皇帝陛下恩赐道。 “那还真是谢谢您老人家了，我自己亲手做的饭菜，感情还要您恩准才能吃？”白掌柜默默在心里翻了个白眼，从善如流地坐了下来，面前正好是三郎最爱的鱼汤。 陛下和几位宗亲已经迫不及待地撸起袖子大吃起来，刚命人去酒窖取了陛下最爱的橘蜜酒的管家大人，看到陛下和几位宗亲已经狼吞虎咽起来，默默叹息一声，命人将宫廷秘制的橘蜜酒重新收了回去。 “侄媳妇？这面里面加了什么油？怎地这般香？” “这是用香葱炸出来的葱油，拿来做拌面最好吃了。” “依我看还是这炸酱美味！” “皇兄，您这橘园不是还藏了许多去年酿的美酒吗？这炸泥鳅拿来下酒倒是一道难得的好菜，不如……” 皇帝看了看旁边伺候的管家，管家立刻命人去重新取了烈一些的青果酒，几位宗亲立刻兴高采烈地端起酒杯，面前装面的碟子已经空了，连炸酱里面的贝肉都被吃得干干净净。 “三郎，快些喝汤！”白掌柜见长辈们都在喝酒，急忙拿了一只碗来，给三郎盛了满满一碗鱼汤，还夹了好几块鱼肚子上的嫩肉给他。 三郎感激地看了他一眼，第一次和父皇还有皇族的长辈们一同用膳，他从刚才坐下来的时候就一直很紧张，不像鱼鳞皇叔，从来就不管什么上下尊卑，也不像王鲲风，和皇帝在一起便自动化身叛逆期中二幼猫，作为一枚乖乖喵，三郎今天吃饭的速度简直就跟相亲一样，恨不得用筷子在那儿数着米粒，眼看着桌上好吃的都快被吃完了，白掌柜看了十分心疼小叔子，立刻便偷偷给他夹菜了。 猫爷不高兴地瞪了他一眼：父皇与宗亲们都在这里看着呢，大庭广众之下，身为嫂嫂却和小叔子勾勾搭搭眉来眼去的，成何体统？！