第三百四十九章献殷情
看着原本白嫩的月饼，变的一块块金黄，看着就让人垂涎欲滴，忍不住的吞咽口水。 用小木铲子，将月饼一个个铲出来。 不粘锅，一铲一个准。 搁在石桌上，出现在众人面前的是一盘酥香脆黄的月饼，一个个颜色浅浅淡淡。 这火候差不多，可以再烤久一点色泽会更好。 “还不错的样子，下次可以晚点出炉。”张蔓儿拍手叫好道，烤出来的跟现代的月饼色泽，形状都很接近了，就不知味道如何。 她拿了一把小刀，将一个月饼切成四块，切了好多个月饼，让作坊里的人，都过来尝尝。 这些村妇是吃过不少月饼的，但这么好看，这么香的月饼还是头一次吃。 每个人拿了一小块，就如同对待珍宝一般，细细品尝，这一次做的都是豆沙味的，吃到嘴里全都是香香甜甜的。 表面一层脆脆的，入口即化，有点像红豆糕，但由于是烤出来了，那层酥香又与众不同。 好多人吃了一块，又拿起一块接着吃，张蔓儿正等着她们评价，看到这些人吃的停不下来，就知道不用一个个问了。 这月饼做出来算是成功的，看他们每个人的表情就知道。 “哥，味道如何？”张蔓儿看着品尝着一小块月饼的张大海，不像平日里吃东西那样，大口大口的往嘴里塞，而是难得斯文的一小口，细细品尝，那郑重其事的表情，就好像对待重大事件一般。 正如他自个说的，从小吃着月饼长大的大哥，更有发言权，她还是挺在乎他的意见的。 在张蔓儿的注视下，张大海不紧不慢的吃完月饼，拿出随身携带的丝帕，擦了擦嘴角。 那块丝帕一看就是未来嫂子送的，绣的花样是鸳鸯戏水，郁郁如生的绣工，可看得出女红一绝。 但这么儿女情长的手帕，想起哥哥天天戴在身上，不免有些好笑。 “香，脆，甜，跟镇上那些月饼的做法不同，味道不错，是我吃过最好吃的月饼。妹妹，我能预感，咱们作坊里的月饼一定能大卖。”张大海神色激动道，光是想象一下，被人抢购一空的场景，他都有些热血澎湃。 他何其幸运，在有生之年，吃到这么好吃的月饼。 而烤制月饼的人不是别人，正是他妹妹，因此他感到骄傲。 对于吃惯了前世各种月饼的张蔓儿来说，这个味道做出来，还算一般般，但对于口味，花样都单一的古代来说，太有优势了。 “王婶，你来说说看，这月饼如何？”张蔓儿的目光从张大海身上移开后，就见王婶津津有味的吃着。 她手上拿的月饼是没有切开过的，是一整个圆的。 很显然，刚那一小块吃的不够过瘾，她就拿了一整个月饼吃。 这会听见张蔓儿问话，王婶赶紧囫囵吞枣式的，三两口的将月饼吞下。 这吃的太急，差点咽着，张蔓儿赶紧给她到了一杯茶，让她喝下顺顺嗓子。 “太好吃了，想不到月饼还能这样做。”王婶抖着眉毛，夸张的叫道，竖起大拇指。 这两个经验老道的人，都说好吃，那就没什么问题了。 但凡事都想做到最好的张蔓儿，会将细小的问题都一一改善，这油可以刷的少一些，时间稍微再烤久一点，月饼的颜色深一点，也会更酥香。 杨可心吃过之后，抿着唇回味。 她就说，看起来像汤圆的团子，压模后如此精致好看，这出炉后更是金黄脆香，张蔓儿做的月饼，果然不同凡响。 有了这一批试验，得到大伙的认可后，张蔓儿再接再厉，多做了几个口味，有蛋黄的，杏仁的，叉烧的。 杨可心跟王婶一起帮忙，厨房里就是这三个女人的天下。 傍晚时，这几批口味的月饼全都成功出炉，看着这几个盘子里，装着各种图案，各种口味的月饼，众人再次有了口味，各个吃的都不想回家了。 几炉下来，张蔓儿有了新的认知，这炭火加多加少，也会对月饼造成影响，一定都要把握好那个力度，那个份量。 到了下工的点，张蔓儿给婶子们每人发了几个月饼带回去，也让张大海拿布包着带了一些走，先给家里人尝尝鲜。 也给了杨可心一份，按着数量来分，老薛家一人一个月饼。 剩下的几个，就给薛川尝尝鲜了。 骑着马儿回来的薛川，利落的下马后，拉过缰绳，将马儿栓到院里的车棚。 人刚出来，就瞧见杨可心从门口经过。 见薛川回来了，杨可心脚步停顿了下：“三哥，你回来了，赶紧过去，有好吃的月饼，三嫂特意给你留的。” 昨天刚听小媳妇提起，今个月饼就新鲜出炉了，这动作还真是快如闪电。 薛川点了点头，就迈步进去，看见张蔓儿连茶都沏好了，像是算好时辰，等着他回来的。 “相公，你回来了，饿了吧，赶紧坐下来，尝几块月饼。”张蔓儿见他进来，眼睛亮了亮，忙迎了上去，拉着他的手过来。 薛川坐在石凳上，享受着小媳妇的伺候。 张蔓儿掀开一块布巾，那些精美的月饼，就印入他的眼帘。 看到薛川眼中那一抹惊奇后，张蔓儿得意的翘了翘嘴角，拿了把小刀，将几个口味的月饼各切成几块。 递给他筷子，让他细细品尝，若是吃的口干了，就喝口茶润润。 这些造型别致，酥香金黄的月饼，看着就让人食指大动，在张蔓儿期待的目光下，薛川夹了一块送入嘴里，那浓郁的蛋黄，让他眼睛一亮。 “不错，你是怎么做出来的。”薛川啧啧称奇道。 “来，再尝尝，这个是豆沙，这个是果仁，还有叉烧。”张蔓儿先不回答他的问题，跟只小蜜蜂一般，殷勤的围着他打转，让他全部品尝完了再说。 这豆沙是先前做的，现在凉透了，吃起来味道更好。 薛川慢条斯理的品尝着，将所有口味都吃了一个遍，最