471章
在等馅料放凉的时候路三娘从自己腌咸菜的坛子里面哪里一些腌萝卜和酸黄瓜出来，这些咸菜只要用刀切一下就能吃不用另外再做，平时路三娘早饭是肯定不会做那么耗时的肉饼的，这也就是因为午饭和早饭一起吃不用做两餐才会有时间做这个。 只是天气那么冷路三娘担心这样直接吃会太冷，就把两碟子咸菜放在了正烧着热水的锅盖上面热着，咸菜如果放在锅里蒸锅味道肯定会变掉的，所以路三娘只是把咸菜放在锅盖上面这样等吃的时候咸菜就不会冷得刺骨了。 路三娘手脚非常地麻利不一会儿小菜就处理好了，路三娘在案板上撒了一些干面粉这样等一下在案板上做肉饼的时候面团就不会粘在案板上了，路三娘把面团用干净的刀切成了一个一个的小面团。 等到切完了面团之后路三娘把这些小面团在干面粉里面滚了一圈，这样等一下做起来会方便不少，路三娘把所有的准备工作全部都做完之后就去院子里看馅料冷却的情况了，馅料全部都已经冷掉了。 路三娘切的一个个面团体积都不是很大，这样子等一下做出来的饼在锅里烤的话就会容易熟一些了，路三娘把肉饼一个一个地做好放在了案板上面，因为家里面人多，而且王老三的胃口也不小，所以路三娘做了二十几个肉饼。 等到肉饼全部都做完了路三娘把灶洞里的火给生起来了，因为是烤饼所以火不能太大了，所以路三娘把灶洞里的火调成了中火，拿出一个刷子在油罐里面沾了沾在肉饼上刷了一层薄薄的油。 等到锅热一些了路三娘把锅盖做好的肉饼贴在了铁锅上面，一锅能贴十几个手掌大小的肉饼，等到贴完之后路三娘就就把锅盖给盖上了这样肉饼会熟的快一些。 等过了两三分钟之后路三娘把锅盖给掀开然后把锅里的肉饼换了个面又贴到锅上了，这些饼路三娘虽然没有做得很薄可是却都不是很大，而且这些饼的馅料都是熟的所以只要把饼皮给烤熟了然后把馅料烤热了就行了。 所以这十几个肉饼只是花了七八分钟的时间就烤好了，路三娘把另外十几个肉饼贴到铁锅上面烤的时候，三个孩子跑进了厨房，用可怜兮兮的眼神望着路三娘，“娘，好香啊饭还没有做好嘛我都已经饿得不行了。” “娘，我也饿了。”宁翠翠和博文两个都捂着肚子眼睛放着亮光看着盘子里面做好的肉饼，昨天晚上几个孩子虽然都吃了饺子，可是现在都已快过去五个时辰了，几个孩子会喊饿也是正常的。 “再等一会儿，等一下这锅肉饼做完就能吃饭了，你们几个别在这边捣乱了先去堂屋坐着，马上就能开饭了。”路三娘一边交代着三个孩子另一边用木勺子在砂锅里顺时针地搅着，这样做出来的粥又稠又香又糯最是好喝了。 路三娘一心二用不仅要照顾砂锅里面的白粥还要注意时间，如果时间过头了那铁锅里的肉饼有可能就要烤焦了，砂锅里面的粥已经煮的差不多，路三娘把砂锅从炉火上面移开之后就马上把锅里的肉饼给翻面了。 几分钟之后这些肉饼就全部都烤好了，路三娘烤好的这二十几个肉饼足足装满了三大个盘子，这些肉饼都被烤的两面金黄颜色看起来非常地漂亮，这些烤饼让人一看就非常地有食欲，而且因为是刚烤出来的关系这些肉饼闻起来非常地香。 厨房和堂屋之间是打通了的，所以路三娘直接就把其中两碟子肉饼拿到了堂屋，这个时候周爷爷和周奶奶也都起来了，王老三和周奶奶看可以开饭了就直接去厨房和路三娘一起帮忙端碗筷去了。 博文、宁翠翠和博浩三个孩子站在桌子边上看着桌上的两面金黄的肉饼，一直在偷偷地咽着口水，只是王家有规矩桌上长辈没有动筷孩子就算再饿也是不能动的，而且三个孩子都是念过书懂礼的所以就算是很饿也只能站在一边干咽着口水。 因为有人帮忙剩下的一碟子肉饼、两碟咸菜和那一锅白粥一趟就被路三娘他们给拿到了堂屋餐桌上了，三个孩子乖乖地坐在桌子边上等着大人落座，路三娘看三个孩子的样子就知道他们肯定是饿坏了。 路三娘和王老三拿着碗帮周爷爷、周奶奶还有三个孩子盛好粥，等到周爷爷他们都懂了筷子之后才和三个说话。 “好啦，知道你们三只小猪都已经饿坏了，赶紧吃吧这次我做了不少肉饼足够让你们几个吃得饱饱的了，宁翠翠你也要多吃些才行，今天我们午饭吃得比平时要早了快一个时辰，可是晚饭可能又会晚些吃如果你不吃得饱饱的话，下午可能就要饿肚子了。” 路三娘说着就往宁翠翠的碗里夹过去了一个肉饼，宁翠翠不知道是真的饿坏了还是刚刚路三娘说的话被宁翠翠给听进去，总之宁翠翠这天的早饭是吃得最香的一次了，肉饼只有巴掌大小，路三娘才刚刚吃了大半个肉饼呢宁翠翠就已经吃完一个肉饼了。 要知道宁翠翠平时吃饭不只是饭量小而且一直都是秉持着细嚼慢咽的原则的，所以王家最后一个吃完饭的人永远都是宁翠翠，王老三就更加不用说了简直就是三四口一个肉饼这样吃着，别人一个肉饼吃完王老三都已经吃完三个了。 “三娘，你今天烤的肉饼真的是很不错，肉饼烤的非常地香而且肉馅调味也很好吃，以后家里面常做肉饼吧孩子们和周叔爱吃我也觉得这些肉饼很不错。”王老三对路三娘今天做的肉饼真的是很满意，想着以后能常常吃到就好了。 只是哪有王老三想的那么美的事情啊，就这一餐早饭差不多就花了路三娘半个多时辰的时间，而且做肉饼非常地费白面和肉也不可能天天做来吃的，“三哥，你真的是想得太好了，像今天这样的肉饼怎么可能天天做来吃啊，早上的时间多紧啊能擀面条吃已经是很好了。” 路三娘看周爷爷他们和三个孩子都爱吃她做的肉饼当然开心了，只是今天能这样做早饭纯属例外，如果是在平时根本不可能有那么多时间做这些的，“哎~~我也只是说应该常做没有说早上做啊，中午或者是晚上做来当饭吃也不错啊！” 路三娘知道王老三是特意在周爷爷他们面前提的，要不然的话路三娘才不会理会王老三，王老三虽然温柔可是却不会答应王老三一些无理的要求，虽然常做肉饼不是无理的要求王老三也只是表达了自己的喜好，可是确实是不可能经常做这个。 路三娘听见王老三马上就改口了也没有让王老三下不来台，“好吧，我知道了以后有机会的话我会经常做给你们吃的，不过要经常做的话应该只能是在农闲的时候，农忙的时候根本就没有时间做那么耗时的肉饼。” 王老三看路三娘都已经答应下来了也没有再追着让路三娘一定要答应每天早上做这个了，而是和三个孩子一样埋头吃着早饭，这二十几个肉饼虽然没有全部都被吃完，可是也被吃掉了一大半了光是王老三一个人就吃了六七个肉饼而且还喝了两碗白粥。 三个孩子胃口没有那么大每个人都只吃了两个肉饼和一小碗白粥，不过这里面宁翠翠算是吃多了的，平时这样大小的饼宁翠翠就只能吃下一个可是她今天尽然吃了两个，可想而知宁翠翠是有多喜欢路三娘今天烤的肉饼了。 更加不用说还有周爷爷、周奶奶还有路三娘了，七个人吃这二十几个肉饼最后就只剩下少少的三个肉饼了，那一砂锅的粥也被喝得差不多了，原本路三娘煮粥就是估算得差不多的，毕竟这粥喝剩下的就不太好喝了，而且除了粥这不是还有肉饼在嘛。 路三娘想过了如果实在是没有吃饱的话还可以现煎鸡蛋，而且她肉饼做了二十五六个应该是有的多的，路三娘做的早饭数量按照众人平时的饭量确实是有的多的，只是没有想到的是这么多的早饭最后就只剩下了三个肉饼，至于粥和两碟小菜都被一扫而光。 也许是因为他们太饿了也或许是因为路三娘做的肉饼确实很好吃吧，其实路三娘做的虽然是肉饼可是里面也有蔬菜而且还加了一些剁碎的干辣椒，吃起来味道有一点点辣辣的一点都不会感觉很油腻。 路三娘把剩余的三张肉饼给收好了，最后就只剩下了大大小小十几个空晚盘，因为肉饼是烤出来的所以碗盘上面没有什么油水，这样的碗盘非常好洗路三娘只是用了一些烫一点的热水就把这些碗盘给洗干净了。 大家都吃饱喝足了厨房也被路三娘给打扫赶紧了，路三娘外面换了一件布料很厚的罩衫就准备和王老三出发去宗祠了，每年王家初一聚在一起吃饭都是族人们一起聚在宗祠里的。 而且王家虽然是大家族可是却没有其他家族什么女人不能进宗祠这个臭规矩。 “周叔、周婶，我和宁翠翠他爹去宗祠帮忙了，对了等一下还要在宗祠祭祖不过族里有规定孩子们要满八岁之后才能祭祖，所以宁翠翠他们几个就不用跟着我们过去了，等一下要忙的事情太多了我们俩也顾不上他们，周叔就麻烦你们帮我们照看一下三个孩子了。” 不过没有女人不能进宗祠这条规矩也是正常的，总不能让一群男人在宗祠洗菜、做饭吧，而且整个王氏家族虽然不是没有女孩出生，可是依旧是阳盛阴衰男孩子比女孩子多很多，所以王家有人怀孕别人都说‘你这个肚子一看就是个女儿’。 因为王家女孩很少所以物以稀为贵整个王家都很少会有重男轻女的思想，这应该可以说是王家女儿的幸运吧，白虎村其他人家和周边那些村子的女孩子哪个不羡慕王家女儿的。 虽说王家女儿在家也是要干活儿的，可是却不用下地干活儿只要把家里的事情给打理好就行了，谁家的女儿能有这样的待遇，其他人家家里地里干活儿的时候唯恐时间来不及，别说是家里的女孩子了有时就连老人也是要下地干活儿的。 周爷爷和周奶奶都知道是三个孩子能够自己照顾好自己尤其是宁翠翠和博文，需要照顾的应该就只有博浩了，路三娘虽说让他们帮忙照顾孩子，可是这几个孩子根本就不用他们那么操心，他们两个只要注意别让几个孩子出危险就行了。 “行了，你们俩就放心去宗祠帮忙吧，三个孩子我们会照顾好的。”周爷爷对王老三让他们帮忙倒是挺开心的，他们来王家做客就是希望能够像一家人相处，要不然总是不让他们帮忙他们也觉得不是太舒服了。 “周叔、周婶你们先待在家里休息吧，等到听到鞭炮声了再来宗祠吃完饭，那鞭炮声是开席的信号到时候我和三娘帮你们几个留好位置。”王老三怕周爷爷他们不知道什么时候应该回家就详细地交代了一番。 周爷爷他们原本以为自己晚上不能去宗祠在家里随便做点吃的就行了，没有想到王老三会突然告诉他们也可以去王家宗祠吃完饭，这是周爷爷和周奶奶没有想到的，总之周爷爷和周奶奶很开心虽然脸上没有表现出来。 只是周爷爷他们仍然有顾虑，他们怕他们这两个外人过去会给王老三夫妻惹什么麻烦出来，“文海，我和你周婶还是不去了吧，反正也就我们两个人在家里随便做点什么吃就行了，我们毕竟不是王家人你们这样的家族聚会我们两个不好过去。” 幸好王老三之前就想到周爷爷他们会这样说，所以早就去族里和族长、长老还有其他族人商量过了，要不然的话王老三知道今天是怎么也劝不动周爷爷他们夫妻俩的。 “周叔、周婶你们就放心吧，我前些日子已经和族长还有其他族人商量好了，只要我多交几份食材你们参加聚会根本就不是什么问题，而且族人们也都没有什么意见你们就放心吧，总不能让你们在家冷冷清清的吃晚饭吧那多不好啊！” 周爷爷和周奶奶听到王老三已经和族人商量过了那他们也不能不去了，要不然的话岂不是浪费了王老三的这一片心意了，而且他们两个在家里吃晚饭确实是太冷清了，周爷爷和周奶奶都很开心王老三真的是把他们当做家人来看待的，要不然也不会为了他们特意去族里商量这件事情的。 “文海，你都去族里和你族人们商量过啦，好吧等到放鞭炮了我们会带着宁翠翠他们三个去宗祠吃完饭的，你们赶紧出发吧不是还要去宗祠帮忙嘛，那么大的事情你们可不能迟到啊！” 周爷爷不愿意让王老三因为他们迟到，虽然晚上是家族的聚会会有很多的人帮忙，可是如果王老三和路三娘他们迟到的话总是会被说闲话的，而且在开始帮忙之前他们还得要祭祖，初一祭祖迟到就算是有天大的事情也是说不通的。 “嗯，周叔那我们就先走了。”说完王老三就和路三娘去院子里干净的雪堆里面把之前放进去剩下的那些野猪肉挖了出来，该分的野猪肉王老三都已经分掉了。 王老三自己家就留了差不多十斤左右的肋排，肋排上面基本上都是瘦肉而且吃起来也不会太柴了，家里面的人都爱吃王老三就只留了肋排，其余还有一百斤左右的猪肉被王老三给挖出来了。 王老三从储藏室拿了两个大背筐出来，王老三把大部分的野猪肉全部都放在自己要背的那个背筐里面了，其余零零碎碎的放不下了才放在了另一个背筐里面，另一个背筐里面装的猪肉的重量应该和一个宁翠翠差不多重。 王老三和路三娘把东西全部都准备好之后就直接背起背筐往宗祠的方向去了。 三个孩子今天一天都没有学习而且昨天都已经玩了一天了，今天上午又睡了一整个上午下午周爷爷决定要好好教导三个孩子念书，总不能以为过年就把课业给荒废掉吧，如果不好好复习的话等到在开学说不定博文和博浩都要退步了。 另一边的王老三和路三娘到了宗祠之后先把背筐里这将近一百斤的野猪肉交了上去，宗祠这边和平常人家上礼一样有人负责记账，其实这也是为了防止有人偷奸耍滑不上交粮食，用账本记着每户人家上交食材的多少也方便别人查阅。 上交食材这边有一杆不小的秤就是用来称上交食材的重量的，这边有两个人是帮忙称重的，用的那种秤就是用来称大扇猪肉的，这两背筐的猪肉称过之后是大概一百零四斤。 这些肉就算是交六户人家都是绰绰有余的，本来一户人家是不用交那么多的，只是王家的人口很多而且又添了周爷爷和周奶奶，再说了王老三想着家里面的猪肉足够吃了就想族里人也尝尝鲜。 “文海啊，你这是不是交的太多了，你家里只有两个大人三个点点大的孩子，交个十斤就差不多了。”说话的是王老三的族里的一个堂叔，平时族里这些活动记账都是王老三这个堂叔做的，王老三和他关系还算是不错所以他才会和王老三这样说。 王老三知道他堂叔肯定是以为自己弄错了，只是王老三也不打算解释地太详细了，只要把这些肉是谁交的说清楚方便他们记账就行了。 “叔，这些是我们五个兄弟家、我爹娘还有周叔周婶一起的，你看看这些够不够？”王老三也没有说什么他要帮几个兄弟交食材，只是说这些肉是他们一起上交的，这在别人听起来就像是这些猪肉是他们兄弟几个的，只不过王老三把它们收集起来一起上交了。 “哦~原来是这么一回事啊，那我知道我会在账上记着的，那也就是说你还有四个兄弟都不用再交了。”说完王老三的那个堂叔就低下头开始在账本上记账了。 王老三和路三娘看账本上面已经有大半的人都已经上交过食材了，不过祭祖的时辰快要到了大部分的人都到了也是正常的，王老三和路三娘也不敢再耽搁直接就去了宗祠的祠堂。 王老三和路三娘才站定呢就看见王爷爷和王奶奶和王大伯他们也进来祠堂了，王老三的其他几个兄弟也都过来了，“爹，你们没有去上交食材吧，我都已经交过了。” “知道了，你昨天不是已经交代过我们了嘛，我们都记得的我们来宗祠就没有去上交食材的地方直接就来祠堂了。”王爷爷知道王老三是个孝顺的只是他实在是有些太啰嗦了。 一刻钟之后祭祖仪式开始，族里每个人的站位都是和辈分有关的，辈分越高的人越是站在前面，王家现在也只是农户人家所以祭祖就没有那么多的规矩需要遵守了，所谓的祭祖不过也就是上上香，然后由族长说话。 如果有人犯了错也是要在宗祠进行处罚的，祭祖是族长带领大家一起做的，因为没有什么特别的规矩所以祭祖也只是花费了一刻多钟的时间，王老三他们还要去帮忙准备晚饭所以就赶紧去帮忙去了。 宁翠翠和两个弟弟要念的书不一样，因为宁翠翠不用考科举所以根本就不耐烦学那些，宁翠翠最喜欢看一些诗词、游记之类的书了。 周爷爷和周奶奶给两个孩子上课都是分开的，给博文和博浩上课当然是周爷爷更加地适合了，所以周爷爷在教博文他们的时候，宁翠翠就把家里的笔墨纸砚拿出来练字了，过几天要去各家亲戚家拜年宁翠翠就更加没有时间练字了。 宁翠翠现在是抓住任何空闲的时间来练字，实在是练字贵在持久需要花费大量的时间来练习，可是过些日子他们需要四处拜年宁翠翠可能就没有那么充分的时间来练字了。 原本博文和博浩看王老三他们出门了还想出去找伙伴一起玩的，可是没有想到被周爷爷给拘在家里念书，博文很开心因为觉得跟着周爷爷可以多学些东西可是博浩就不一样了，平时在书院里面要念书现在回家了还是得念书，尤其是博浩还不敢反抗。 因为周爷爷他怕打扰宁翠翠练字他们是在堂屋念书宁翠翠在自己的房间里面练字，周奶奶在房间里面陪着宁翠翠，刚好前些天在天锦阁买的那些布料周奶奶刚好可以趁着现在有空做衣裳。 这两三天路三娘和周奶奶一起已经把博文的那两套新衣裳给做好了，而且都让博文试过了穿起来样子非常地好，现在周奶奶正在帮宁翠翠做衣裳，宁翠翠的房间里非常地安静可以说除了毛笔和纸摩擦的声音，就没有其他声音了。 说是周爷爷教两个孩子念书，不过是周爷爷担心博文他们出去会惹祸就把他们给拘在了家里，而且因为是过年周爷爷也没有教他们念书，就只是让他们把书院里的先生布置的那些课业拿出来做，有不明白的地方可以请教他。 博浩看真的是没有出门的可能就只能乖乖地把课业拿出来做了，博文很了解博浩这个弟弟，知道博浩虽然把课业拿出来做了可是看表情就知道很不情愿。 “博浩，你看过几天我们要出去拜年肯定有很多时间玩，倒是没有什么时间可以完成课业的，如果我们现在不做的什么那你等着开学的时候把空白的给交上去吗？” 博文好好地和博浩解释，果然博浩一听过几天有很多时间可以玩就很开心，刚刚的那些不开心的情绪全部都抛开了，博浩抛开那些乱七八糟的想法之后就开始认真地做起课业来了，博文也不用再时时地去关注博浩了。 宁翠翠不用做课业所以就只是认真地练字，宁翠翠花了一个时辰的时间认真地练字，等到练完字之后就把自己写的字拿去给周爷爷检查了，“爷爷，今天我字都已经练完了，你看看我写的行不行啊？” 周爷爷一直拿着书在看听到宁翠翠说话才知道原来都已经过了一个时辰的时间了，“哦，时间过得那么快都已经过去一个时辰啦，拿来我看看如果不行的话我可是要让你重新写过的啊！” 宁翠翠练字的纸都是周爷爷买给宁翠翠的，宁翠翠为了不浪费每张纸都是正反两面反复利用的，宁翠翠把自己刚刚练完字的那些纸张递给了周爷爷检查，周爷爷拿过去一张一张仔细地检查着。 周爷爷看着宁翠翠刚刚练的那些字非常地满意，“宁翠翠，你写的真不错比之前写的又进步了不少，要继续保持知道了吗，总之练字是需要长期坚持的你可不要因为一点点的进步就变骄傲了。” “知道了爷爷，我一会一定会认真练字，每天都坚持练一个时辰的。”宁翠翠知道周爷爷说的是对的所以也没有反驳周爷爷说的话。 “好了，既然你已经练完字了那我们来下盘棋吧，我一直坐在这边看书也看了不少时间了，刚好下盘棋可以让我换换心情。”周爷爷把从自己家带来的棋盘拿了出来，他们就在堂屋里面下棋这样博文他们有什么问题直接就可以问，不用跑来跑去的太麻烦了。 博浩看着宁翠翠根本都不用完成什么课业简直就是羡慕的不得了啊，博浩想着自己还有不少的课业需要完成发愁地眉头都紧皱起来了，虽然博浩也不喜欢下棋可是在他看来下棋也是在玩啊，总之对博浩来说只要能玩不管玩什么总比念书要有趣多了。 博浩只能用可怜兮兮的眼神望着宁翠翠他们，只是周爷爷和宁翠翠没有理会博浩，今天难得有空闲的时间他们想让博浩多完成一些，这样就算后面几天忙一些没有时间让博浩他们完成课业应该也不会有什么关系。 博浩也知道这个道理所以就算是再不愿意也没有闹脾气说是不写课业了，博文更是心无旁骛地在那边写着先生布置的课业，博文喜欢念书这可以说是一种兴趣，对念书的兴趣让博文在念书的时候有别人没有的专注力。 不用看博文和博浩两个人的进度周爷爷和宁翠翠都能够猜到博文肯定比博浩要写得快而且要写的好的多，说实在的宁翠翠从来就没有指望让博浩去考什么科举，只是宁翠翠希望博浩能够念书这样才能明理，而且以后不管是做什么念过书的人不容易被骗。 因为博浩知道家里面的人为了让他们兄弟两个能去书院念书付出了很多，甚至是宁翠翠在天锦阁拿到的银钱也有不少花在了他们的身上，而且在书院里面还有先生和博文管着所以博浩在念书上面还算是上心。 虽然博浩并不是很喜欢念书，可是念书的时候还是很认真的，而且其实博浩也有自己的私心他相进书院念书其实就是为了习武、学习射箭和骑马，其实比起考状元对博浩更加有吸引力的是考上武状元能够当将军。 博浩早就想过了就算是他考不上武状元也可以自己报名参军，然后在边关的军营里面从基层做起，在边关慢慢往上升直到成为将军为止，只是博浩可能没有考虑那么多他只是觉得做将军很威风，而且他也很喜欢舞刀弄枪的。 现在博浩和博文在书院里面也只是在学习认字一些简单的诗文和论语，其他高深的课业要等到他们大了升上去之后才会学到，对博浩来说最头疼的就是学习古诗还有一大堆的之乎者也了，只是说什么也没有用博浩现在只能硬着头皮学了。 宗祠那边是忙得不可开交，光是厨师就有好几个，这些厨师也都是王家人只是他们经常会在别人家办白事或者是红事的时候被人请去掌勺，总之这些人的厨艺非常地好至少在这些农妇中间是这样的。 这几个厨子都有自己擅长的菜，他们在做菜之前就已经商量好一人做几个菜，平时他们就会在宴席上面做菜这一次只是量更加大而已。 其他人都在忙活着洗菜，只是洗菜也是有顺序的像是猪肉、鸡鸭什么的早就被洗赶紧了，尤其是野猪肉，野猪肉和家猪的肉不太一样，野猪肉更加地紧实可以这样说如果煮的时间不够的话很难咬的动。 所以负责做红烧肉的那个厨师首先就把洗好的猪肉切成差不多大小的肉块，因为除了王老三上交的野猪肉之外还有其他人拿来的猪肉，数量实在是太多了一个过根本就不可能装得下，所以厨师准备分批次下锅。 厨师用来做菜的大铁锅和王老三家用来褪猪毛的铁锅差不多大小，厨师先要把这些猪肉放进铁锅里面炒一遍让它们能够上色，然后才能拿出来放进砂锅里炖，厨师挥舞着特质的大锅铲在铁锅里面翻动着。 因为厨师已经在锅里加了糖和酱油所以现在锅里的肉呈现出好看的红色，而且这些猪肉都被炒出油来了非常地香，尤其是对平时肚子里面就没有什么油水的人来说就更是这样了。 这个厨师把那两百多斤的猪肉大概分成了九、十次才全部炒光，之后厨师用的砂锅也和他们平时在家用的不太一样，非常大可能有一般家里用的三四个那么大了，只是猪肉很多所以还是用了十几个这样的大砂锅才把所有的红烧肉给装进去。 这边有很多的炉子都是各家从自家拿来的，炉子里的火刚刚在厨师炒肉的时候就有人生起来了，厨师把装好的这十几个砂锅都放在炉子上面去炖之后，就去准备其他的菜了，因为每个人准备的菜不一样所以厨师们可以自己管自己地做菜。 这道红烧肉是厨师最先做上的，没有办法野猪肉实在是太柴了需要不少的时间去炖，厨师也想的周到干脆把家猪的肉和野猪肉一起做了，这样肥肉、瘦肉就都有了，红烧肉太肥或者是太瘦都不会好吃这个厨师这样做事最好的了。 这些红烧肉等到炖到晚饭开饭应该就能够炖够三个时辰了，另外的厨师则开始做起鸡鸭了，蔬菜是最不用着急的了因为蔬菜很容易熟，所以迟一些再做也不会有什么关系，所有的厨师都很有默契地在做荤菜。 宗祠这边除了洗菜和做饭的人，还有人负责摆放桌椅板凳虽然只是一餐晚饭可是王家的每个人都很重视，因为农户人家办事都是问同村的人借的桌椅板凳，所以不管是王老三家还是别人家都有在桌椅板凳上写上自己的名字。 这样等到呀还这些东西的时候就不会弄错了，不仅是这样还有那些借来的碗筷和厨具上面都刻了他们各自的名字，因为方便的缘故每年初一这场晚饭，像是桌椅板凳、锅碗瓢盆都是问附近的王家人借的。