第123章
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饶是不关心吴香莲他们，叶安年也有些好奇，问周良道：“周叔， 我奶她们不搭车回去了？” 周良一甩鞭子：“早走了， 匆匆忙忙的另雇了邻村的牛车，也不知道啥事那么急，这会儿指不定都到家了。” “哦。”叶安年点点头， 没多说什么。 但三人心里都有数，肯定是吴香莲慌了神， 着急回家找叶全商量呗。 一路无话，到家时天已经擦黑了。 福崽搬了个小凳子，正坐在院子里给两只小兔子清理兔笼，丁秋在一旁帮他。 三人拎着东西进了门，正趴在福崽脚边的铜钱听到动静，耳朵立时竖了起来，颠颠儿的小跑着上前迎接。 结果跑到跟前，就发现了江竹手里拎着的那两只鸡。 它好奇的上前嗅了嗅，然后就朝着那鸡叫了起来，吓得两只鸡缩在一起，“咯咯”个不停。 “铜钱！” 江竹呵了它一声，铜钱就识趣的跑开了。 见三人回来，福崽高兴的招呼三人来看他的小兔子。 “哥哥，江大哥，二姐！你们看，我的小兔子是不是长大了！” 他挥着小手指给三人看他的小兔子，一边指，一边用手比划：“之前只有我两个手掌合起来那么大，现在比之前大出半个手长了！” 奈何福崽比划了半天，叶安年依旧没看出来。 江竹也笑：“这才几天，兔子哪能长得这么快。” “就是长大了，秋哥哥用手掂过，都说觉得沉了不少呢。”福崽噘起了小嘴。 丁秋很配合的在一边道：“确实重了，这几日福崽都喂的很用心。” “那这只棕色兔子的名字，你可想好了？”叶安年问。 本以为福崽还在犯愁，哪知，小团子笑得眉眼弯弯，点了点头：“想好了！” “是玲玲妹妹帮我想的，叫芝麻球。” “雪团子，芝麻球。”叶安年扬了扬唇角，“还行，倒是很搭，都是圆滚滚、胖乎乎的。” “我那‘土球儿’不也是圆滚滚的？怎么就不搭了？”江竹凑过来，朝叶安年挑了挑眉。 叶安年：…… “土掉渣了。” 见他一脸嫌弃的样子，江竹偏生笑得开心。 几人说笑了一会儿，就该准备夕食了。 晚上江竹打算做板栗鸡汤，但一只鸡就够了，另一只就找了个空筐子，把鸡扣在了里面，先养几日。 做鸡汤，鸡肯定要现杀。 叶安年见江竹一手拎着鸡翅膀，一手拿着菜刀，怕那鸡挣扎起来他一个人不好杀，便想上前帮忙。 江竹却摇了摇头：“不用，你帮我拿个碗来接鸡血就行。” 叶安年闻言赶紧进堂屋拿了个干净的空碗出来，放在那鸡的前面。 放完碗，他也没走，蹲在一旁看江竹杀鸡。 “往我这边蹲一点，小心血溅到你。”江竹道。 叶安年照做，刚找好位置，就见江竹把菜刀暂时放在碗上，腾出另一只手来扭住了鸡脖子。 他熟练的将鸡脖子和两个翅膀一起用左手扣住，将鸡脖子靠近胸脯部位的毛拔去，露出底下的皮肉，然后迅速拿起刀，朝那处割了下去。 手起刀落，鸡在他手里蹬了几下腿就翻了白眼，一命呜呼了，从脖颈处流出的血也都尽数落进了碗里，干净利落，没有浪费一滴。 叶安年瞧着他处理的这么利索，忍不住道：“没想到你一个大夫，杀起鸡来这么得心应手。” 江竹把刚杀完的鸡放到旁边的铜盆里，浇上开水准备褪毛。 闻言笑起来：“大夫可比一般人更懂这些。这鸡的脖子上有很多血管的，拔掉毛，露出最致命的那根，一刀下去就毙命。” “嘶，”叶安年抽了口气，摸了摸自己的胳膊，“你把我汗毛都吓起来了。” “那你的汗毛还怪胆小的。”江竹调侃他。 叶安年：…… 两人一边斗嘴，一边处理食材，江竹处理整鸡，叶安年则在一旁剥栗子，把山药削皮切块。 待配菜都准备完，江竹这边也把切好的鸡块都过水焯了。 他将切好的葱姜蒜在锅里爆香，鸡块也顺便翻炒一下，然后直接添水慢炖。 直等到最后半个时辰的时候再把板栗和切好的山药块一起下锅炖，撒些盐等调料调味，等到香味飘出，就能出锅了。 炖了锅香喷喷的板栗鸡汤，剩下的一些鸡内脏，还有头、脚之类的，可以一起炖一下，再加些别的配菜。 至于鸡血，凝固一晚上，明天可以做鸡血豆腐炒韭菜，很香，也很补。 不多时，锅里便飘出了鲜香的味道，鸡汤的鲜美混着栗子的清甜，引的人食指大动。 江竹把鸡汤盛出来，又用剩下的鸡杂，鸡头和鸡脚等加了些小白菜和土豆，粉条，炖了一锅菜。 主食是叶小梅贴的玉米饼子，就着炖菜的锅，那饼子浸透了炖菜的香味，油滋滋的，咬一口，还有脆脆的锅巴，好吃的很。 饭菜端上桌，五人围坐在堂屋，一人一碗板栗鸡汤，一人手里一个玉米饼子。 炖的菜里面，土豆又面又软，满是炖鸡的味道，哪怕是鸡脚都软烂入味，福崽和丁秋一人一个，啃的津津有味。 而鸡心和鸡肝等，都夹给了叶小梅，毕竟她太瘦了，得多吃些好的，补补身子。