第344节
老吴头坐在炕上，听了她拿着话筒一通吵吵，叹口气的直拆台：“这比纪家小老四条件更好的姑娘，可真是打着灯笼也再难找喽。”先不说又能张罗赚钱又会学习，光是这长相就挺成问题，他活了这么大把年纪，还真没看见哪个小姑娘比她长得还好看，五官倒还在其次，就那身通透灵秀的气质就没地儿寻去。 不说这老吴太太怎么闹心，再说纪岩和简勋送完了一圈儿的菜，眼见这就到了中午，两人稍歇了一会儿，跟着就去了街里。 先前杨四愁松口后买下来的那两套房子，前一个半月就已经全部装修完毕。几百坪的三层小楼，正好对着大道边儿，农家乐的招牌早早就打了出去。 十一正是旅游黄金周，青山镇的几处景点是一年比一年游客多，单拿最近的一个景点来说吧，去年这时候日均游客五千人，今年就长到了一万二，翻了个倍还多。 也许对于大城市来说，这万八的游客量算不上什么，可对于青山镇这样的小镇子来说，几处景点要都加起那就已经不算少了，撇开本地人，外来的游客是消费的主力军。 这时候农家乐还属于刚兴起新鲜事物，镇子上有的都是小饭店儿，打出主营当地特色招牌的为数并不多。 ‘老纪家’农家乐的位置醒目，来往进入景区的车辆路过就能瞧见道边儿竖起的绿色天然无污染的广告牌子，‘老纪家’山林鸡肉蛋，在青山镇可以说是特有知名度的个品牌。但凡是外地来的游客，临走时或多或少的都会买些当地的土特产。 青山镇是个山城，山货河鲜算是比较有当地特色的产品，单就品种上来说有些过于单一。随着‘老纪家’品牌这两年知名度的提高，这些山林产品也逐渐被纳入了当地特色产品行列，加上品质上乘吃，有着良好的口碑，很是受外来游客的欢迎。 ‘老纪家’品牌也被当地人当成一种骄傲，每有外来游客好奇的询问，总会听到这样或那样的赞美。农家乐也是借助着一些这方面的品牌效应。 中午这个时间段都是饭店生意最好的时候，农家乐门前停了十几辆两个，外地牌号的轿车占了大半儿。一楼大厅里坐了七八桌客人。纪岩和简勋进来时，里头正闹哄哄的尽是这些人推杯换盏，热闹说笑的声音。 两人站一起那就是道美丽风景线，他们这一出现，视线扫过来的人就都给震住了，满厅里的人全都瞅着同个方向，保持着目瞪口呆的表情，这样的画面也着实挺震憾。 “呀，小老板你来了！”特意从翟顺波酒店调过来帮着管理农家乐的女经理沈香笑容满面的打里头迎了过来。 她这一叫，吃饭的客人这才回过神儿来，立马知晓了门口进来这漂亮的不像话的姑娘的身份。 瞅着她也就十七八岁的样子，小小年纪竟然是这里的老板，还真是挺能有能耐。站在她身边那男人，高大酷冷很是有派，看神情两个人像是情侣关系。弄不好这店是这男人帮着开起来的，这年头漂亮姑娘傍大款也不是什么稀奇事儿。 这人多嘴也就杂，好奇心旺盛的是大有人在。酒桌上聊的话题是五花八门，不知不觉就转换了频道，扯到了进来这两人身上。 大厅里的座位彼此间离的都不算太远，在这里说话就完全没有隐私性可言了，稍微声音大点儿邻桌听去那是妥妥的毫无悬念。 这些人里头有那么两桌是青山镇本地人，哪怕没见过纪岩，可对‘老纪家’品牌那还是有一定的了解，也都听说过这农家乐跟山林养殖场那都是同一个老板。据说前段时间又弄了个蔬菜基地，这在镇上也不算是什么新闻了。 很多人都说‘老纪家’的老板是个十七八岁，超级漂亮的美少女，还是个重点高中就读的学生。以前光听别人说了，今天算是见着真人了。 刚好邻桌的外地游客说起来，这些人就不自觉的想帮着辩解几句：“这你们几位可是看错了，人小姑娘可不是什么傍大款，人自己有能耐，这农家乐是才开起来没几天儿，就外头打那绿牌子看见了吗？山林养殖场，就是她自己张罗起来的，跟旁边那男的可没关系。” “那干养殖场投资挺大吧，她这么小年纪哪来的本钱哪？”这年纪搁那摆着呢，不了解内情的人谁都会怀疑。 “确实是不少钱，别看她年纪不大，那可是真有胆量，手里头的钱不够就现跑银行去贷款，连家里的房子都给押上了。” “这地方的房子能值几个钱，银行能贷给她吗？” “给贷，怎么不给贷。你们不知道，她在这之前哪，还在镇街开了个水果店，那生意好的没边儿了，什么时候过去时候店里头人都是满的，别看店面不大，可是没少赚钱。银行贷款也有审核过程，你当他们傻啊，觉着这钱贷出去肯定能收回来。果不然吗，山林肉蛋一炮就打响了，都没用上半年时间，这钱就还上了。现在山林养殖场那生意是老好了，就连市里头的商户都不少过来进货。像你们这些外地过来旅游的，买些山林蛋回去管是自己吃还是送人都好，那真是纯天然绿色食品，随便拿出一个那黄都是红的，在我们这可有名气了。” 谈起‘老纪家’品牌的发家经，这位直感到与有荣蔫，都不用对方细问，吧啦吧啦的就把自己知道的那些全都一五一十的抖擞了出来。 这些外来游客边吃着饭，边听着‘老纪家’这位小老板的发家史，兴味的同时也生出了些佩服。一个小姑娘，没有家庭背景，没有靠山，完全就是自己闯出来，也真是够不容易了。都说是穷人家的孩子早当家，半点儿都没错说。自家的孩子还在为早起一分钟直撒娇耍赖，人家已经早早的起来到大街上摆地摊赚钱了。 这时候已经钻到后厨里的纪岩自然听不到这些个感概，一门心思关心着今天要准备的菜式和需要的食料是否齐全新鲜？ 农家乐最主要的就是体现在家常菜和当地特色，这方面她事先就有所把握，厨师的人选经过再三思量，最终决定找了当地做大锅菜特有名气有口碑的李师傅。 李师傅是个女的五十多岁，干这行有二十来年的经验，为人开朗，爱说爱笑，饭菜做的好，人品也正直。 农家乐新开，很多地方还没有完善，好在有小饭馆经营的一些经验，再加上从二姐夫翟顺波那里得到的支持，管理上倒是没有什么太大的问题。 这里不是什么大酒店大宾馆，服务倒还在其次，关健要看饭菜的味道，品质好，味道佳，不愁不打出名气来。 李师傅跟纪岩汇报了下这两天的情况，菜品上并没有多少复杂的花样，都是实打实的当地特色农家菜，份量上足足的，价格方面处于中游水准，比一般的小馆子要贵，较景区里的酒店要便宜一些。 单就这两天来看，单批的客人多，成团的暂时没有。店面新开，一时还没有完全打开知名度，过来的都是路过临时起意的游客，像是提前规划好路线的旅游团，一般不会到这地方来，这点倒也不奇怪，除非是临时出现异外情况，就餐地点发生变动。 两人正谈这里，就听见外面有人喊了声：“有团来了——” 这还真是说曹操曹操就到，纪岩闻声出去一看，门前刚驶进来两辆大巴车，车上的游客都带着小红帽，正跟着前头的导游一个个往下走。 经理沈香跟着一交涉知道了大致情况，原来是这个团订好的饭店后厨失了火，这近百来号人没地方就餐。大巴车来的路上有人看见了这里有农家乐，大家商议了一通就提意到这里来解决午饭。 通常情况下全团出行午餐一般包在费用里，规格是有一定限制的，这个团也没有例外。导游先行报出了价格，让看着给上菜。 因为纪岩这个小老板在，沈香特意把定好的菜单拿过来给她过目，等着听意见指示。 正文 第二百二十八章团购 纪岩只扫了一眼就点了头：“你是这里的经理，你来定就好。”她只是顺带着过来看看，不可能时时都在这里守着，日常这些事还是得靠沈香。 餐单上一共是十二道菜，六冷六热，基于钱数上的限制，都是些农家日常菜，最贵的一道就是红烧山林鸡块，整只鸡处理好后拿刀剁成大块儿，葱姜爆锅后放进去翻炒，跟着添汤放在大铁锅里小火焖，等到汤汁快干的时候，扁出鸡油，干饽饽的盛进大瓷碗里，鸡肉泛着油光，夹起一块滴着两滴深色汤汁，就着大米饭吃起来那才叫个香。 热菜里再就是青菜小炒，像是山林炒鸡蛋、小白菜炖豆腐等等，都是些常见的菜，只不过品质上要高上个台阶。凉菜里拌黄瓜、沾酱菜、甜炒地瓜丸子，这都是每桌必上的菜式。 因为这是非预定桌席，后厨人员一阵的急忙活，好在有些菜事先就备出多份来，像是鸡块儿一早上就用大锅焖好热着，现盛出来就可以吃了。凉菜更是不用说，丸子也是提前炸好了放凉，这时候抓盘上桌，沾酱菜根本不用怎么加工，切成齐整段端上来就好。 这样一算下来，需要现做现炒的菜并不是太多，李师傅这方面经验十足，炒大锅菜那是特别在行，别说这十来桌人，就是再多上个五倍六倍那也是不在话下。干起活来都有套路，谁先谁后安排的妥妥当当，根本不需要多操心。 纪岩跟简勋坐在外面大厅里看着沈香安排这些人坐下来，每桌十个人，连着司机导游坐了十一桌。 这个点儿过来也都是玩了一上午，肯定是又渴又饿，沈香先叫服务员切了几个大西瓜先来解解渴，又甜又沙的瓜吃的这些人是赞不绝口，直嚷着这个季节还能吃到味儿这么正的西瓜可真是难得，就是正夏天也没有几个有这样的好口感哪！ 众人吃瓜的时候，这桌子也就收拾了上来，凉盘先摆上了桌，做好的热菜也很快就来了，这些人边吃着桌子上的菜，边等着下一道菜出锅往上端。 “这里的菜味不错啊！” “嗯，是，我来这里两次了，一直都在景点儿里的酒店吃饭，搁的都是鸡精蚝油，青菜和肉全都一个味儿，哪有这里原汁儿原味儿，确实是好。” “你们没看见外头那大牌子上写着绿色纯天然吗，估计这农家乐的食材原料好，厨师手艺再不错些，所以就感觉着不一样。”