第20节
荣玉书将自己脸上的笑挂在最美丽的八颗牙齿的弧度，说道：“唐少卿也是来看花魁节的？有住地的地方吗？上次走的太匆忙了，还没来得及感谢唐大人的救命之恩呢。” 说到上回，唐广脸上不变，说道：“你说到上回的事情，我记得当时赤铠门还剩下一个人，叫做韶兵，后来我找人去找的时候可是一无所获，听说在你那儿？” 咦？这有什么关系吗，荣玉书不明所以。 唐广的眼神就像是在说蠢货两样，接着说道：“赤铠门虽然已经查办了，当时后来想一想却又不对，他们暗自的开采硝石硫磺，按照韶兵说的，那么长的一段时间里面，自然制成的火药不是一点，剩下的火药卖给谁，卖了多少钱，可谓是一无所获。” 荣玉书惊讶了，道：“咦，难道没有账本吗？” 后面跟着的小胡子帅哥解释说道：“后来官府到赤铠门的总部开封查处的时候，除了开始的掌门被大哥杀了，剩下的一些重要的人却同一时间死在了自己的房间里面，连着那一片的宅院都被烧了，书房里面的东西，类似账本一样的记录全部都消失不见，剩下的弟子，问了以后也不知道。” 唐广的脸上突然放松了一下，说道：“不过也巧，正好在这里碰见了，等会吃饱了，顺便领着路带我们去找一下韶兵吧。” 荣玉书脸上笑着，但是心里面确实哭着呢，韶兵啊，我对不起你啊。 但是现在最关键的问题是把钱要回来。 荣玉书的脑袋清醒了一下，接着笑了笑，直接切入重点道：“唐少卿日理万机勤勤勉勉实在是百姓之福啊，呵，刚刚那个钱袋.....” 语言中颇带暗示的说着，但是看着唐广的样子....... “你说刚刚的我抢过来的钱袋？”唐广的眼神瞟了一眼后面。 “对对，就是它。”荣玉书心想真上道啊，笑容满脸的准备再次伸手拿钱。 “你的钱是被小偷偷的，你要要钱应该找他，管我什么事？我的钱是我路见不平得来的，你看官府的人抓了小偷之后还让他把偷来的钱全部还给失主吗？” 唐广说这话的时候表情淡然，语气中颇为义正言辞，说的荣玉书脸都绿了。 你妈没教过你从小要拾金不昧吗？中华民族的优良品质就是败坏在这种人的手里啊，小朋友们千万不要学啊。 说着唐广转身对着小胡子帅哥说道：“邹干，我记得你还没有吃饭吧，找一个酒楼随便吃一点吗？” 邹干稍稍的有些无语，看了看有些可怜巴巴的看着他的荣玉书，最后下定决心的撇头不看说道：“大哥我也不是很饿，随便吃点就是了，便宜点的就好。” 其实最后一句话才是重点吧，唐广慢悠悠的说道：“不用，这里将近有三贯钱，还可以点两壶好酒。” 尼玛那是拿着他的钱吃喝玩乐呢，荣玉书都要哭了，整整三贯钱呢，换成银子的话要三两呢，那可是是巨款，吃吃，把人民群众的血汗钱全部拿去消耗掉，呜呜，都怪他，出门就不该带那么多的。 唐广上前走了几步，转过头来，如果说是类比的话，对，就是用那种富家公子将自己口里面扣下来的肉赏给乞丐的那种眼神。 “毕竟用的还是你的钱，你要不要跟着一起？” “要！”荣玉书回答的是斩钉截铁，当然要了，用的可是他的钱，扬州的物价这个时候再贵，一顿饭顶多了几百文，三两银子，你要吃什么啊，燕窝鲍鱼呢。 转过头对着阿福悄声的说道：“等会点菜以后你记得往死里面吃，记住，你吃的越多我们赚得越多。” 阿福有些不明所以，但是少爷的命令自己照做就是了。 淮扬菜一直是荣玉书比较眼馋的一类菜，但是淮扬菜的要求比较的高，十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。单单是这一点，即使荣玉书不能达到的高度。 原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。并且，菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功。不是荣玉书这种姿势喜欢美食，但是有时半吊子的人一时半会的可以做好的。 而且好不容易来到扬州，当然要来尝一尝这淮扬菜了。 唐广是铁了心想要将这三贯钱给全部用出去，来到的是颇为雅致的一间酒楼，还讲究情调的要了一间不大的包房，墙上挂着是一副占据了半壁墙壁的淮河青楼图，画工精细，场面宏大华美，衬着外面的小河明月，在这里用餐倒是颇有意境。 这个时候虽然还有人用餐，但是人已经不多了，伙计很勤快的将众人领上二楼，麻溜的收拾了一番，笑着给询问道：“几位客官要吃些什么？” 邹干和章军是面面相觑，几人本来也是刚刚来到扬州的，对于这里要吃什么，也是一问三不知。 唐广那么冷艳高贵酷的大人怎么可能点菜呢？于是这个任务就交给了荣玉书了。 “伙计，你这里鹅雁鸭凫，海鲜河鲜，虾蟹鱼鳖，都有吗？”荣玉书招手，言语之间，竟然有大点一番的气场在里面。 唐广看了他一眼，不说话。 伙计笑了笑，说道：“看来这位客人还是行情人啊，放心，我们这里的，麻雀虽小，五脏俱全啊，你上面说的那些都是有的，看客人你喜欢吃什么味的，听客人的口音，想必是从外面来看花魁节的，客人若是点不出来菜，我帮客人推荐几样也是好的。” 荣玉书大手一挥，直接的说道：“不用，我来说，看你这有什么。” 说着荣玉书就凭着自己的记忆报出来了一大堆的名字，听的邹干还有旁边的章军是目瞪口呆。 古代的淮扬菜和着现代的有所不同，但是有些还是差不多的，总体下来，腌鲫、醉蟹，水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、扬州酱菜下饭，蟹粉狮头是特色。 滔滔不绝，口若悬河，若是后面的时候因为伙计提醒着几人吃不完了，还停不下来了。 荣玉书意犹未尽的咂了咂嘴，说道：“好吧，现在就先下去吧，对了，你这里要是有腌制好的野味的话，也帮我上一份，还有，你们扬州有什么好酒好茶的，也给我上上来。” 伙计当然开心了，遇见这种土豪的时候可不算多啊。 荣玉书正经的坐在了座位上，心里面居然还有些怀念刚刚的感觉。 恩，这种不差钱点菜的方式可真好，怪不得那么多的人喜欢和土豪做朋友，荣玉书看了看旁边正襟危坐，不苟言笑的唐广，恩，反正钱不够的话就叫唐广付钱好了。 现在的人数并不算多，所以菜很快源源不断的端上来了。 古代的菜肴，其实是很讲究凉菜荤素搭配的。 最先上来的扬州酱菜，光是种类就有将近五六种。乳黄瓜皮薄，肉嫩，青脆无仔，无渣如乳，棕褐色的黄瓜切成了小块，整齐的摆放在一盘子中。酱牙姜，选取嫩姜为材，最肥、最嫩，入口脆，带着丝丝甜味还有辣味。螺丝菜，取甘露子为材，形如螺丝又像宝塔，雪白的宝塔咬下去脆而清，细而嫩。什景菜，选用红、黄、翠、绿、黛等多种色彩的酱菜，切成丁、条、块、丝、片。 荣玉书悄悄的挑菜给旁边的阿福，示意多吃点，酱菜开胃，到时候多吃点，这可是用你家少爷的钱付的帐啊。 唐广对旁边的荣玉书的小动作视而不见，板起来的脸上却没有那么的严肃，眼中反而带着一丝好笑，破坏了脸上严肃不苟言笑的一幕。 醉蟹可谓是这里的特色了，快到吃大闸蟹的时候了，这个时候的母蟹，肚子里面或多或少都带着一点蟹黄，蟹黄不多的，还有白色肥美的蟹膏。 醉蟹是店里面早就腌好的了，用的是扬州本地的特色酒，扬州的酒就如同是这里的女人一样，并不如东北那边的烧刀子辣口，反而带着一丝的回味，特别是用来作者醉蟹的酒，必定是陈年的花雕，一拿上来，就是酒香扑鼻。 邹干有些惊讶的看着那醉蟹，说道：“这东西，看起来倒不像是活的。” 荣玉书无所谓的说道：“这有什么，在我们洛阳的时候，特别是北市，那里的外国人多的很，他们那里的特色菜，多得是生吃，还有那种活的小章鱼放在嘴里面呢。这东西是已经腌制过十天以上了的，味道什么的是极好的。” 说着，拿了最肥美的一块，就往自己的嘴巴里面塞。 恩，不错，荣玉书上辈子的时候也算是一个饕客，除了一些实在有些过分的东西不吃以外，其他的到没有什么，这简直就是小case。 腌制过的醉蟹，膏脂的丰腴令味道异常鲜美，回味悠长，吃到嘴里面，其实也没有那种生食的感觉，反而味道好得很。 像这种，再吃一口酒什么，就是完美了。 荣玉书美美的想着。 明哥儿还有阿福是第二个动手的，自己少爷都吃了，自己有什么好怕的，尝了一口，阿福忠实的评价着：“少爷，吃起来挺香的。” 唐广接着也尝了一下，刚开始的时候一直皱着眉头，但是渐渐的，眉目也舒缓了下去，看着旁边坐着的两个人不敢动，挑眉说道：“怎么，怕了？” 两个人的头摇晃的和拨浪鼓一样，笑话，自己头儿都吃得下去，他们怕什么，尝了一块，果然，酒味有些香，没有想象的那么难受，不错。 作者有话要说： ☆、第30章 淮扬菜式最喜人 这只不过开胃菜，接下来的则是腌鱼。鱼只是普通的鲫鱼,但是各大,肥硕,两条鱼整整的霸占了一个大盘子,切成块，摆盘。中间是盛开的黄色月季，带着淡淡的类似玫瑰的芳香，用黄瓜切成好看的形状。 扬州是水乡，这里的特产就是鱼虾海鲜，人们大多数是从湖泊河流里面新鲜捕捞上来，野生鲫鱼长度比一只手还要大一些。 荣玉书很喜欢吃这种鱼,这家店的鱼似乎在腌之前还特殊的处理过,鲫鱼的小刺多,咬下去的时候，却发现几乎连上大刺都变得有些酥软，更别说是小刺了，多嚼几下，连同鱼刺都变得脆脆的，完全没有那种现象的小刺还会卡你的喉咙或者是刺得你牙龈有些疼。 腌鱼是入味了的，即使是蒸过了之后还有些硬，有些鱼肉丰富的地方，甚至可以用手撕成鱼丝。 这样的东西，是要细嚼慢咽才好的，你若是不喜欢，没有关系，剩下的凉菜，其中一样便是水晶肘子。 水晶肘子就如同他的名字一样，晶莹剔透，也是淮阳的一道著名的名菜，听说是考验的一道耐心的菜肴，最符合的是扬州人精致细慢的情调。 原料虽然是肘子，但是是一道凉菜，用的是码好料子的肘子蒸过之后，撕成条，放在加工好的猪皮冻里面，等着用井水冰凉好以后，在切成一片片的。 整齐的斜斜倚靠排列下来，配上雕花，光是外表就有些让人赏心悦目。 在小碗中有姜末、蒜泥、香油、醋、虾油制成的酱料，沾上去食用，味道不油不腻，反而颇为爽口。 荣玉书倒是细嚼慢咽，仔细的尝着这古代的淮扬菜和着现代的到底有什么区别。 若是说有什么有趣的事情，就是阿福倒是遵从着荣玉书的命令，一直在往嘴里面塞东西。 阿福的个子大，嘴巴又吃的快，开始的时候，章军还看见阿福扫秋风的样子有些惊讶，但是但是紧接着反应过来了，跟着阿福开始抢食了。 阿福眼睛一瞪，这人真讨厌，明明少爷都说了，这上面的东西他是都可以吃的，这人还跟他抢。于是加紧了嘴巴中的动作，一时间饭桌上你来我往，好不热闹。 明哥儿有些无语的看着两人，荣玉书心里面有些欣慰，没错，就是这样，阿福继续吃，这些东西进了自家人的嘴里面总好过了便宜了外面的人。 若是说着这你们谁最淡定，莫过于唐广，细嚼慢咽的，神态自然的吃过了以后，拿过旁边的手绢擦过手，提醒道：“一会还有菜，留点肚子。” 与之相反的是，荣玉书拍着阿福说道：“没关系，继续吃，等会还有了。” 在这里需要普及一下的是阿福这个人的食量，阿福身高大约六尺多一点，（唐朝的长度大约是一尺有三十厘米），平时的放饭量，不好意思，都是拿着小桶吃饭的，而不是用碗的。 若是平时，都是一小桶饭加上菜，才差不多的。 饭桶有些时候也是有好处的啊。 盐水虾的做法简单，只是加入了最简单的盐，花椒，葱段和姜。调味料简单，但是味道却是不错的，因为越简单的调料反而可以让食物的原味反射出来。 煮好的虾少了许多香味，河虾的肉质鲜嫩，其实吃的多了，还可以预防心脑血管的疾病，配上一些淡味的自家制作的酱油和醋，更将鲜味提升了一些。 扬州盐水鹅其实是一种卤菜，作为扬州的特色菜，要是没有到这里吃过盐水鹅，压根算不上到过扬州，自然，到了这里，自然是要点上一只的。 唐代的盐水鹅，肉质自然是要紧实一些的，用的是成年的盐水鹅，比起以前在现代的盐水鹅，中间似乎还加了几味中药，却又像是香草，味道有些浓烈，当然也更加的入味。 白黄色的皮下面，脂肪薄薄的一层，秋天的鹅正是长膘的时候，不仅仅是鹅，甚至连一些野味也是这样的，要不然为什么大家都喜欢在秋天的时候去打猎呢？ 若是来到扬州的话，不能不吃的就算清炖蟹粉狮子头，不过这个时候可不叫狮子头，而是另外一种称呼，葵花斩肉。同样是用肉丸做成的，不过后者的肉丸确实是要紧实一些，中间夹杂的好上好的盐蛋黄，盛在雪白的汤中，看上去有一种葵花盛开的美感。 不仅仅如此，还有的是扬州当地的野味，山鸡鹌鹑，还有的是一些獐子肉烤的有些香麻，香味扑鼻，比起之前荣玉书他们自家的烧烤味道还要好上一些，这算是这里的唯一一道有些味道重的菜肴了。 酒足饭饱之后，荣玉书脸上的表情也舒缓了很多，好吧，肚子喂饱了自己的心情也要好上许多。 再看看桌上的几人，都是一脸愉悦的表情。 心情好了，荣玉书的胆子也大了起来，唐广真的是来扬州看花魁节的？不禁有些好奇的询问到：“唐少卿也是来看花魁节的？” 唐广瞟了他一眼，眼中似有不屑的说道：“哼，我有那么的不求上进吗？这次专程来扬州是为了办案的。” 又是办案，唐广就是狄仁杰的前身啊！不过想一想，大理寺最初设立的目的不就是为了防止那些冤假错案的吗？即使如此，荣玉书也是依然不信，这家伙，不是为了接着办案的接口，专门来扬州享乐的吧。 荣玉书心里面想的事情从表面上面看可是一清二楚的，邹干摸了摸自己的小胡子，笑了笑，看上去颇有一种成熟男人的魅力，笑着说道：“头儿来扬州真的是有案件要办的，说到底，甚至还与那些青楼画舫里面的姑娘有些关系呢。” 哦？荣玉书好奇了，但是看着唐广的样子似乎不想给荣玉书说，倒是邹干解释了一番，道：“是这样的，其实啊，在最近的这几年，人口贩卖的案件倒是一直都很多，但是多数的时候都是在那些很偏远的县城，倒是在大城市，别的不说，长安城内，还是非常少的。” 荣玉书听得津津有味，人口贩卖这种事情，在中国的古代简直就是常见的很，要是在这种盛世的时候还好说，人口登记的非常严细，不过总是在一些地方还是会有些疏漏。 盛世都会有这种情况，若是在乱世的时候，这种事情就更是没人管了。